와디즈

프로젝트 정보

펀딩성공

340% 달성

1,704,000원 펀딩

45명의 서포터

[하루전 수확] 잔류농약 걱정없는 제철 제주 노지감귤! #무착색 #무코팅 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2019.12.15에 성공적으로 종료되었습니다.

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프로젝트 스토리

1년에 한번 뿐인 감귤 제철 시즌에 한번 첫 수확하는 [잔류농약 불검출, 무착색, 무코팅, 무후숙] 서귀포 허니제주의 감귤을 만나보세요. 리워드 배송 하루 전 수확 후 배송약속!

펀딩성공

340% 달성

1,704,000원 펀딩

45명의 서포터

[하루전 수확] 잔류농약 걱정없는 제철 제주 노지감귤! #무착색 #무코팅 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2019.12.15에 성공적으로 종료되었습니다.


목표 금액 500,000원
펀딩 기간 2019.11.29-2019.12.15

100% 이상 모이면 펀딩이 성공되며, 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 결제가 진행되지 않습니다.

프로젝트 스토리
도서산간에 해당하는 서포터님은 배송 가능 여부를 반드시 메이커에게 문의 후 펀딩에 참여해 주세요.

겨울 3대 간식, 붕어빵 군고구마 그리고 감귤의 계절이 돌아왔습니다. 이미 곳곳에 감귤이 보이고 있지만 제주도에서의 감귤 제철 시즌은 오직 딱 한번 뿐 입니다. 이미 출하된 감귤들은 극조생이거나 당도가 떨어지는 감귤들이 대부분이죠. 하지만 허니제주에서는 감귤이 가장 맛있는 12월 초에 첫 수확한 제주 노지감귤을 소개합니다.


왜 허니제주 제철 감귤일까요?

첫번 째, 1년동안 애지중지 관리해준 감귤나무에서 첫 수확한 감귤이에요.
두번 째, 잔류농약 걱정 1도 없는 잔류농약 시험성적서에서 불검출 결과를 받은 감귤이에요.
세번 째, 이런저런 가스를 살포하여 강제로 착색하지 않은 무착색 감귤이에요.
네번 째, 유통기한을 억지로 늘리기 위해 코팅을 하지 않은 무코팅 감귤이에요.
다섯 째, 미리 따서 후숙시키지 않고 리워드 발송 하루 전 수확한 무후숙 감귤이에요.

첫 수확, 잔류 농약 시험성적서 불검출 , 무착색, 무코팅, 무후숙 감귤을 약속드리는 허니제주 감귤입니다.


보통 감귤의 껍질을 말려 차로 마시거나 감귤을 껍질 채 말려 칩으로 드시는 분들이 늘어나고 있는데 감귤에 남아있는 잔류농약은 큰일이 아닐 수 없죠! 

하지만 허니제주의 감귤은 잔류농약 시험성적서에서 불검출을 받았어요!

보통 '감귤에 농약을 뿌리지 않아 감귤에 잔류 농약이 없다' 라는 잔류 농약 불검출 시험성적서를 받으려면 감귤나무에서 열매가 달리는 늦봄부터 수확을 하는 겨울까지 꾸준히 농약을 뿌리지 않아야 시험성적서에서 불검출을 받을 수 있습니다. 물론 농약을 치지 않으면 매끈한 감귤이 아닌 울퉁불퉁 못난이 감귤이 나오지만 맛에는 전혀 문제가 없다는 점! 그리고 오히려 안심하고 먹을 수 있다는 점 꼭 기억해주세요.


유독 잘 익어 보이는 감귤, 색만 보면 정말 맛있을 것 같은 감귤들 많이 보셨죠? 물론 잘 익은 감귤일 수도 있지만 대부분 대량으로 감귤을 생산, 유통하는 감귤 농가에서는 밀려드는 출하량을 감당하지 못하고 제철 시즌이 아닌 미리 초록색의 감귤을 따서 아세틸렌가스 또는 에칠렌가스를 강제로 주입하여 노랗게 만드는 착색과정을 거친다고 합니다. 원래는 감귤로 판매를 하기 위해서는 노란색의 부분이 60%이상이 되어야지만 판매할 수 있는 법이 있기 때문에 강제로 착색을 한다고 하는데요. 

허니제주 감귤은 제철 시즌 맞춰 수확하니까 강제착색이 아예 필요가 없어요.

상품 가치가 없는 감귤이 아닌 제철 시즌에 맞춰 수확하고 리워드를 발송해드리니 안심하고 드셔도 좋은 허니제주 감귤입니다. 

울퉁불퉁, 감귤의 껍질이 거뭇거뭇해서 감귤이 맛없을 것이다 라는 선입견을 가지고 계신가요? 맨질맨질 형광등의 불빛마저 반사시켜버리는 영롱한 감귤껍질의 비밀! 바로 왁스코팅이랍니다. 감귤은 금방 무르는 특성이 있기에 긴 시간 유통을 할 수 없는 과일이기도 합니다. 농장에서 선과장으로 선과장에서 경매장으로 경매장에서 도매상으로 그리고 소매점을 통해 소비자 품으로 들어오는 감귤이 어찌 그렇게 싱싱했을까요? 바로 왁스코팅을 해서 무르지 않도록 했기 때문이에요. 

감귤차, 감귤칩, 감귤의 껍질을 활용하고 싶으시다면 바로 허니제주 감귤!

물론 껍질을 먹지 않는다면 왁스코팅이 문제가 되지 않습니다. 하지만 감귤을 말려 차로 드시거나 감귤을 통째로 썰어 칩으로 말려드시는 분들이시라면 무코팅 감귤을 반드시 선택하셔야 합니다. 감귤의 왁스코팅은 아무리 세척을 해도 잘 없어지지 않기 때문입니다. 


앞서 스토리에 이야기해드렸듯 미리 수확해서 유통 과정 중에서 익히는 이른바 후숙 감귤이 많다고 합니다.
후숙 감귤은 아직 다 익지 않은 채로 색만 노랗게 만든 감귤이기에 당도도 맛도 떨어지게 됩니다. 가끔 감귤이 노랗고 탱탱하여 샀는데 완전 맛없는 감귤을 드셔본 적이 한 번쯤은 있으시죠? 바로 미숙 (다 익지 않은 감귤)을 따서 후숙 (수확 후 숙성)을 한 감귤이기 때문이랍니다.

리워드 발송 전 수확, 끝까지 익혀서 영양과 맛을 그대로 전달드립니다.

후숙이 아닌지 어떻게 확인하냐구요? 바로 감귤의 꼭지를 보시면 알 수 있습니다. 꼭지가 갈색 또는 칙칙한 녹색이라면 수확후 시간이 꽤 지난 감귤이라는 것을 알 수 있습니다. 허니제주의 제철 감귤은 받아보시면 초록색의 신선한 꼭지를 확인 하실 수 있습니다. 끝까지 익혀서 맛과 영양을 듬뿍 담은 감귤을 경험해보세요.


# 리워드 안내


# 오픈예정 + 본펀딩 참여 이벤트 

1. 이벤트 방법
STEP .01 오픈예정 기간 동안 오픈 알림 신청 누르기
STEP .02 본 펀딩 오픈시 펀딩에 참여하기
STEP .03 커뮤니티에 댓글로 펀딩번호를 포함하여 참여 댓글 남기기
2. 이벤트 일정 : 오픈예정 기간 ~ 본 펀딩 종료까지
3. 이벤트 선물 : 허니제주 감귤 5kg 한상자
4. 이벤트 선정 : 총 3명 , 본펀딩 종료 후 1주일 이내 공지
5. 이벤트 발송 : 본 펀딩 리워드와 같이 발송됩니다.

※ 본 이벤트는 프로젝트가 성공해야 진행되는 이벤트입니다.
※ 본 이벤트는 알림신청과 본펀딩 참여를 다 해주셔야 선정되는 이벤트입니다.


농사를 하는 농부에게 가장 중요한 것은 무엇일까요? 바로 농작물에 대한 마음이 아닐까요? 물론 농사는 생계를 위한 수단일 수도 있습니다. 하지만 허니제주 김인순 농가는 감귤나무 한그루 한그루 마음을 다해 마치 친구처럼, 자식처럼, 애인처럼 키워내고 가꿔주고 같이 마음을 다해 살아가는 농부입니다. 농사를 하며 제주살이를 하며 느끼는 감정과 생각들을 한자 한자 적어낸 시를 지어내며 그야말로 감귤나무와 함께 살아가고 있는 김인순 농부님은 2019년 시조시학에 선정되어 시인으로 등단하게 된 농부이기도 합니다. 아래는 감귤농사를 지으며 시집을 준비 중인 김인순 농부님의 시입니다.


아침마다
(시조시학 등단 허니제주 김인순 농부)

과수원집 앞마당
오늘은 감귤 따는 날

다 따서 돈 받으라고 친구들은 성화지만

세그루 

남겨놓는다. 감귤나무 까치밥

흰 눈이 내리는 날 새들이 몰려든다
'빨리 와 여기 맛있는 거 많아'

나만을 위한 새들의 노래로 하루를 시작한다


단순히 시가 아닌 시에 담긴 마음이 감귤나무에 온전히 전해진 허니제주 감귤입니다.

허니제주의 특별한 점은 또 있습니다.

첫번 째, 많은 양을 농사하는 것이 아닌 정성을 다 할 수 있을 만큼 농사하여 수확하는 감귤
두번 째, 우리 가족이 먹을 수 있는 감귤이라는 마음으로 키우는 감귤
세번 째, 서포터 님들이 받았을 때의 기쁨을 나누고자 하는 마음

을 가지고 계신 농부님이시기에 허니제주와 1년에 딱 한번 뿐인 제철 감귤, 첫 수확한 제주 감귤을 선보입니다. 


요즘 제주도에서는 감귤을 5가지 사이즈로 구분합니다. 허니제주 제철 감귤은 너무 작고, 너무 큰 2S, S, 2L과를 제외한 가장 맛있는 M과와 L과만 선과하여 보내드립니다.


제주도의 큰 선과장이 아닌 허니제주에서 보유한 선과기로 일일이 하나하나 선별하여 보내드리고 있습니다. 시간은 오래 걸리더라도 확실하게 선별, 선과하여 보내드리겠습니다.



허니제주의 11월 12일의 감귤 아열대 연구과 연구실에서 검사한 감귤의 당도는 11.5 Brix (11월 12일 기준) 입니다. 아직 제철이 아닌데도 달콤함이 느껴지는 11Brix가 넘는 당도, 제철이 될 때까지 가득 익히면 (당도가 더 높아지겠죠?!)  발송드리는 것을 약속한 허니제주 제철 감귤은 

리워드 발송 3일 전 당도를 알려드려 '정말 완벽한 제철 감귤 이구나' 를 느낄 수 있도록 준비하겠습니다.

감귤아열대연구과 연구실 - 과실품질조사결과 의뢰 결과: 2019.11.12
순번횡경(mm)종경(mm)과중(g)당(Brix)산(%)
156436911.61.06
254416711.10.96
361468911.50.90
455437111.90.90

가장 젊은 세대들의 플렛폼인 와디즈 크라우드 펀딩과 제주도 어르신 농가를 연결하는 서비스를 만들어가고자 와디즈 펀딩을 시작하게 되었습니다. 제주도에서 평생 또는 수십년간 농사를 지으신 어르신 농가들은 발빠르게 변하는 온라인플렛폼에 따라가지 못하고 유통에 큰 어려움을 느끼시고 있습니다. 하지만 오랜시간 농사를 지으시면서 쌓아오신 농사에 대한 노하우, 품질에 대한 자부심은 그 어떤 누구보다고 뛰어나신 분들이죠. 그런 어르신들께서 재배하신 농산물들을 가장 젊은 세대들이 주를 이루고 있는 크라우드 펀딩 플렛폼에 소개하고 연결하게 되면 세대간의 교류와 함께 품질 좋은 제주도의 농산물을 널리 알릴 수 있지 않을까 하는 마음으로 시작하게 되었습니다.
감귤을 시작으로 한라봉, 레드향과 같은 과수부터 콜라비, 비트와 같은 무농약 채소와 과수를 재배하는 어르신 농가를 발굴하고 크라우드 펀딩과 제주 농작물 구독서비스 등을 개발하는 용도로 펀딩 금액이 사용됩니다.



-  아래 깔린 귤들이 터지고 무르지 않도록 5kg씩 소용량으로 포장되어 배송됩니다.
- 손잡이 형 박스로 변신되어 친구, 지인에게 편리하게 선물할 수 있습니다.
  (연말, 새해 선물로 "올해도 귤먹고 힘내라귤!")
-
혹시라도 모를 충격에 대비하기 위해 과일망을 중간에 깔아 충격을 최소화 합니다.


- 리워드는 롯데택배를 이용하여 제주도에서 직접 발송 될 예정입니다.
- 리워드/배송 문의는 와디즈 펀딩 페이지 '메이커에게 문의하기'로 해주시면 가장 빠르게 답변을 받으실 수 있습니다.
- 순차발송 일정 : 12월 20일부터 하루에 50개씩 발송(제주도 기상사정, 감귤의 맛의 차이로 인해 약간의 변동이 있을 수 있습니다.)
- 배송 시 포장상태 : 포장박스 + 택배박스
- 배송 관련 문의처 : 가장 빠르게 소통할 수 있는 방법은 메이커에게 문의하기 입니다.
- 도서산간 배송은 최종 펀딩 결제일 이후에 해당되시는 서포터 분들께 직접 연락하여 추가 배송비를 안내드립니다. 추가 배송비는 메이커 계좌로 입금 - 메이커 확인 후 발송됩니다.
- 리워드 발송 이후 새소식을 통해 발송자 명단을 알려드립니다.

※ 위의 일정은 제주도 상사정 (폭설, 풍랑)등에 의해 미리 수확하거나 배송이 지연될 수 있습니다.
※ 변동될 경우 새소식을 통해 안내드리겠습니다.