디어브레드
![[NO밀가루, NO버터] 빵, 참지마세요! #촉촉하고#부드러운 인생비건빵](https://www.wadiz.kr/wwwwadiz/green001/2020/0316/20200316115916647_61151.jpg)
꾸덕,쫀쫀한 비건파운드케이크
3886%의 펀딩을 달성하고
'앵콜'로 돌아왔습니다
폭신하고 부드러운 디어브레드 '앙금머핀'과 함께
'버터, 계란 그리고 밀가루 없이 맛있는 빵을 만들 수 없을까?' 이런 고민에서 디어넛츠의 [디어브레드]가 시작되었습니다. 건강한 식물성 식품을 만드는 디어넛츠에서 이번에는 베이커리에 도전했습니다. 빵순이들 그리고 건강한 식단을 찾는 많은 분들을 위해 1년간의 연구로 탄생한 디어브레드!
디어브레드는 100% 식물성 빵입니다. 빵을 사랑하지만 알러지를 유발하거나 속이 불편해지는 고민을 해결하기 위해 밀가루, 버터, 우유, 계란을 빼고 건강한 식물성 재료로 대체하였습니다
저희 디어넛츠는 지금껏 화학첨가물을 넣지 않고도 견과류로 만든 비건밀크, 견과류로 만든 100% 무첨가 잼을 만들어왔습니다. 저희가 만드는 '빵' 역시 화학첨가물은 들어가지 않습니다. 하지만 폭신하고 촉촉한 식감을 자부합니다. 항상 믿고 먹을 수 있는 브랜드가 되기 위해 노력하겠습니다.
빵을 만드는 공장에 레시피를 주고 맡겨 배송만 보내는 것이 훨씬 간편하고 일처리가 쉽습니다. 하지만 중간 마진을 남기는 공장에 일을 맡기는 대신 더 좋은재료를 사용하고, 신선하게 배송하기 위해 직접 수제로 빵을 만듭니다
달콤한 후기 감사합니다!
1차 펀딩으로 입증된 디어브레드 파운드케이크! 여러분들의 피드백을 반영하여 더욱 업그레이드 하여 돌아왔습니다.
폭신한 빵에 달콤한 앙금이 꽉 차 있는 든든하고 건강한 비건 머핀도 함께하여 더욱 풍성해졌습니다.
디어브레드는 처음 만들때부터 매월 1회씩 소비자들과 시식회를 개최해 ‘당도, 향, 식감(질감), 맛, 개선점’등을 피드백 받아 꾸준히 보완해왔습니다.
(5가지 항목으로 진행한 시식회)
혹평에서 호평으로 바뀔 때까지 1년이란 시간동안 열심히 연구하고 만들어, ‘건강한 식재료만 사용해서도 맛있는 빵’을 만들 수 있었습니다. 이번 1차 펀딩을 마무리 짓고 나서도 서포터 님들의 피드백을 하나하나 다 읽어보고 모두가 더 만족할 수 있는 리워드를 만들기 위해 노력했습니다. 1차 펀딩에서 피드백을 주셨던 것 중 크게 4가지를 개선하였습니다.
크기가너무 작아요-> 더 커지고 균일한 빵!
기계로 하는 것이 아닌 100% 손으로 만드는 빵이다 보니 크기가 동일하게 나오지 못하는 부분이 있었습니다. 와디즈 1차 펀딩 성공으로 일정한 반죽을 위한 반죽기 및 기계장비들을 구비할 수 있었습니다. 서포터님들은 더욱 양질의 빵을 받아보실 수 있습니다.
가격이 너무 비싸요 -> 대량생산으로 원가절감!
전체적으로 가격대가 비싸다는 피드백이 많았습니다. 그래서 가격을 인하하기 위해 이번에는 목표 금액을 1천만원으로 1차 펀딩 때(50만원) 보다 상당히 높혀, 대량생산을 목표로 원가절감을 하기로 기획 하였습니다.
1차 펀딩 때에도 1,000만원 이상의 펀딩액을 달성하였지만, 이번에는 확실하게 대규모 생산으로 리워드가를 낮추겠다는 다짐하에 목표금액을 1천만원으로 올렸습니다. 최소 리워드가를 34,000원->17,400원으로 낮추고, 한 팩당 가격을 3,500원-> 최대 2,700원까지 낮췄습니다. 이번 펀딩이 성공할 수 있도록 서포터분들의 응원과 지지 부탁드립니다.
흑임자빵의 흑임자향이 약한 것 같아요 -> 흑임자함량 120% 증가!
흑임자빵의 흑임자 함량을 120%정도 올렸습니다. 흑임자량이 많아지면 자칫 느끼해 질 수 있기 때문에 전체적으로 밸런스를 다시 잡았습니다.
골라담기가 되었으면 좋겠어요 -> 골라담기 가능!
1차 펀딩이 끝난 후 서포터 분들이 '골라담기'가 가능했으면 좋겠다는 의견을 많이 주셨습니다. 앵콜펀딩에서는 자신의 취향에 맞게 선택하여 담을 수 있도록 옵션을 만들었습니다. 펀딩하시는 수량과 옵션 작성시 수량을 꼭 확인해 주세요!!
모든 재료는 식물성원료만 사용하였고 글루텐과 유당, 트랜스 지방은 들어있지 않습니다. 안심하고 드실 수 있는 식품을 만들기 위해 노력중입니다.
밀가루를 끊을 지 언정 '빵'은 끊을 수 없기에, 빵의 맛은 최대한 살렸습니다. 밀가루, 계란, 버터를 쓰지 않고 촉촉하고 쫀쫀한 식감을 내기는 쉽지 않았습니다. 1년에 걸쳐 다양한 재료로 시도하고 연구한 결과 찹쌀가루, 두유, 코코넛오일,아몬드,두부, 메밀,현미 등 식물성 대체재를 찾을 수 있었습니다.
은은한 쑥향이 올라오는 꾸덕 촉촉한 빵에 통통튀는 단팥앙금이 입 안 가득!
묵직한 팥 앙금이 꽉 차있어서 쑥빵과 한 입 베어 물면, 쑥의 향긋함과 팥의 달콤함이 잘 어울러져요. 위에 올라가는 로스팅 팥은 '바삭바삭' 크런치하게 구워 올려져서 식감도 재미있어요!
폭신폭신 예쁜 자색 고구마빵에 노오란 달콤 고구마 앙금이 가득! 촉촉하고 부드러운 레드벨벳 케이크 같은 자색고구마 앙금머핀!
위에 올라가는 리얼 자색고구마 큐브와 촉촉한 핑크빵, 노란 고구마 필링을 한 입에 먹으면 색감도,식감도, 맛도 즐거운 행복지수 올라가는 머핀!
지금까지 먹었던 단호박빵은 잊어주세요. 묵직하게 씹히는 향긋한 단호방빵에 꾸덕촉촉한 단호박앙금까지! 직접 단호박을 쪄서 부드럽고 달콤한 앙금이 만들었어요. 색소를 전혀 안쓰고도 자연에서 나오는 영롱한 노란 빛깔이 말해주는 단호박 함량!
위에 올라가는 고소~한 크럼블과 바삭바삭 크런치한 땅콩으로 식감의 환상조화까지! 맛과 영양, 식감까지 잡아내어 계속 먹고싶은 단호박앙금머핀 이에요!
(파운드케이크는 1팩 2개가 동봉되어있습니다)
먹을 수록 고소함이 느껴지는 흑임자와 더 고소한 아몬드를 한 입에!
남녀노소 가리지 않는 고소함 그득한 흑임자와 영양 듬뿍 아몬드! 먹으면 먹을 수록 솔솔 올라오는 흑임자의 고소함에 취해 계속 손이 가요!
(파운드케이크는 1팩 2개가 동봉되어있습니다)
꾸덕꾸덕 진하고, 자기주장 강한 초코의 향연! 카카오! 카카오! 입 안에서 처음부터 끝까지 꾸덕한 벨기에산 고급진 초코 맛은 우리 귀에 속삭여요. ‘나는 초코에요’
벨기에산 꾸덕한 초코의 식감과 진한 풍미가 입 안 전체를 감싸며 윤기 좌르르 흐르는 악마의 초콜릿케이크를 한 입 베어 문 느낌이에요! 
(파운드케이크는 1팩 2개가 동봉되어있습니다)
은은한 시나몬과 리얼 당근의 환상적인 궁합!
당근 분말이나 당근향이 아닌 리얼 생당근을 갈아 넣어 만든 디어브레드 당근 파운드 케이크! 찹쌀의 쫀득함과 은은하게 입안을 채우는 시나몬, 고소한 피칸을 더해 입 안을 즐겁게 만들어줘요!
(파운드케이크는 1팩 2개가 동봉되어있습니다)
녹덕들을 위한 향긋한 녹차와 콕콕 박힌 초코칩의 달콤 쌉사름 조합!
진한 제주 녹차의 싱그러움과 달콤한 초콜릿의 어우러짐! 한 입 베어 물었을 때 쌉싸름한 녹차 속에 사르르 녹은 초코칩의 달콤함이 터지는 녹차덕후들의 취향을 저격하는 맛이에요! 
(파운드케이크는 1팩 2개가 동봉되어있습니다)
프랑스산 깊은 초코와 코코넛의 향긋한 풍미가 만났다!
프랑스산 코코아의 진한 맛과 향긋한 코코넛의 조합은 언제나 행복해지는 달달한 조합이죠! 코코넛 토핑을 솔솔 뿌려 코코넛의 고소한 육질이 입 안 가득 퍼져요. 커피랑도 찰떡궁합!
#패키지
ㄴ 디어브레드 파운드케이크는 한 팩에 2개씩, 머핀은 1개씩 포장됩니다.
기프트팩에 펀딩해주시는 모든 분들에게는 디어넛츠 전 제품을 하나씩 담은 '체험키트'를 증정하는 이벤트를 진행하려고합니다. 아직 디어넛츠 제품을 접하지 못하신 분들은 디어브레드와 함께 쟁임템으로 추천드립니다 :)
- 위 이벤트는 펀딩이 성공해야 진행되어집니다.
- 당첨자는 체험단이 마감되면 새소식을 통해 알려드리겠습니다.
(디어즈 팀원들)
안녕하세요. 저희는 디어즈 입니다. 와디즈에서 두 번의 펀딩을 성공하고 , 1768명의 서포터 님들에게 디어넛츠를 보내드렸습니다. 이번에는 디어넛츠가 비건빵을 만드는 '디어브레드' 로 와디즈를 찾아왔습니다. 앞으로 더 건강하고 맛있는 식물성 식품을 만들겠습니다.감사합니다.
#프로젝트 진행이유와 펀딩금 사용계획
디어넛츠에서 식물성음료와 스프레드를 선보인 후 , '믿고 먹을 수 있는 건강한 한 끼' 를 만들어 드리고자 열심히 연구 했습니다. 모인 펀딩 금액은 더 맛있고 건강한 한 끼를 만들기 위해 쓰일 예정입니다. 더 다양한 빵들과 샐러드, 그 외 제품개발에 쓰일 예정입니다.
보관방법
디어브레드: 제조 후 상온 3일 / 냉동 30일
수령 후 보관방법: 디어브레드는 바로 드시지 않는 경우에는 냉동보관 권장
프로젝트 일정 및 배송
펀딩 시작: 3월 19일 (목)
펀딩 종료: 3월 30일 (월)
펀딩 결제: 펀딩 종료 후 4 영업일 동안 / 매일 오후 5시마다
배송 시작: 4월 7일 (화)부터 순차적 배송
발송 방법 :
- 택배사: CJ대한통운
- 도서산간 배송 가능여부: 도서산간및 제주는 현재 코로나 문제로 인해 배송이 불가능하다고 판단하여 발송하지 않습니다. 꼭 참고해주세요!
- 추후 배송관련하여 새소식을 통해 업데이트 해드리겠습니다.
배송관련 문의안내
문의번호: 02-415-6518
이메일: dearnuts@naver.com
인스타: https://www.instagram.com/dearnuts.offcial
카카오채널: 디어넛츠(가장 답변이 빠릅니다)
FAQ
Q 디어브레드 파운드 케이크, 앙금머핀 전부 식물성인가요?
A 네 맞습니다. 디어브레드와, 디어넛츠는 식물성 식품을 만드는 브랜드이며, 동물성 재료를 쓰지 않습니다. 비건이신 분들이나 유당불내증이 있으신 분들이 안심하고 드실 수 있는 제품입니다.
Q 유통기한과 보관은 어떻게 하나요?
A 디어브레드는 제조후 상온에서 3일 냉동보관시 30일 입니다. 바로 드시지 않는다면 반드시 냉동보관 하시기 바랍니다..
Q 배송은 언제 되나요?
A 펀딩이 종료되는 3월 30일 이후부터 4일간 결제가 이루어 집니다. 4월 7일부터 펀딩하신 순서에 따라 순차적으로 배송됩니다. 하루 최대 생산량을 만들어 최대한 빠르게 받으실 수 있게 하겠습니다.
Q 제주 및 도서산간 배송은 어떻게 하나요?
도서산간및 제주는 현재 코로나 문제로 인해 배송이 불가능하다고 판단하여 발송하지 않습니다. 꼭 참고해주세요!
Q 교환/AS정책은 어떻게 되나요?
A 프로젝트 마감일 전까지는 ‘펀딩내역’페이지에서 펀딩 취소가 가능하지만, 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 개인의 기호에 의해서는 교환,펀딩금반환이 불가하며 배송과정 파손이나 제품의 하자가 있을 경우 카카오톡 채널 '디어넛츠' 혹은 02-415-6518 로 전화주시면 신속히 처리해 드리겠습니다.