중독성갑! 신주쿠카레X불타가 만든 맛있게 매운맛의 진수 [지옥불카레]

매운맛 매니아라면 주목!
집에서 즐기는 정통일본카레의 풍미,
'불타 지옥불카레'를 소개합니다. 

일본에서 직접 공수해온 카레원료로 더욱 맛있어요!

맛있는 매운맛은 일상에서 받은 스트레스를 해소해주고 지친 입맛에 활력을 더해줍니다. 우리는 중독성 있는 매운맛에 환호하곤 하는데요. 그런데..

그동안 드셨던 매운 음식들 만족스러우셨나요?

생각보다 찾기 어려운
맛있게 매운 음식들

우리가 원하는 더 새롭고 맛있는 매운맛이 아니라 대부분 짜고, 쓰고, 맵기만한 장난스러운 음식들뿐이고 정말 맛있게 매운 음식들은 찾기어려웠습니다. 매운음식을 좋아하는 많은 매니아분들이 새로운 매운맛에 도전해보고 싶지만 

처음보는 제품은 맛이 보장되지 않으니 불안하고 실망하시는 경우가 많다는 것을 알았습니다. 

불타의 맛있는 매운맛, (BULTA Challenge) 첫 발걸음

매운맛 매니아들이 

고민없이 선택할 수 있게

맛있는 매운맛 전문 브랜드를 만들자

국내 최초 매운맛 전문 브랜드 '불타(BULTA)' 이제 대한민국의 자부심 매운맛에 트랜드를 이끌기 위해서 맛있는 매운맛에 대한 연구를 이루어 나가겠습니다. 

저희 불타에서 제시하는 가장 자신있는 제품은 카레이며, 카레를 시작으로 매운맛 매니아들의 입맛을 사로잡을 가장 기초적이지만 새로운 라인업을 만들어갈 예정입니다. 

(카레에 대한 자신감의 이유는 아래 설명드리겠습니다.)

카레 전문가가 만든 

정말 맛있는 일본식카레 궁금하시죠?

고명은 구성에 포함되어 있지 않습니다. 

불타는 대한민국의 젊은 식품 전문가 청년들이 모여 만든 식품 전문회사입니다.

신주쿠카레 종로본점 사진

저희 '불타'의 멤버들은 외식업에서 10년 이상 종사한 식품전문가들입니다. 특히 불타의 대표를 맡고있는 저는 삼청동에서 유명한 한식레스토랑 소선재를 운영중인 부모님에 영향을 많이 받아 어릴적부터 맛있는 음식에 대한 애정이 남달랐습니다. 

일본 유학시절 일본인 친구들 집에 방문하여 먹어본 카레는 대한민국에 김치찌개, 된장찌개처럼 집마다 맛과 풍미가 다른 소울푸드임을 느끼면서 흥미를 갖기 시작했습니다. 이를 착안하여 한국으로 가져와 창업한 아이템이 바로 신주쿠 카레입니다. 

일반 가정식같은 카레들이 왜 이렇게 비쌀까?라는 의문에서 편하고 저렴하게 먹을 수 있는 카레를 소비자들에게 전달드리는 것이 가장 큰 목표였으며, 음식의 본질인 맛을 놓치지 않기 위해서 원료도 일본에서 직접공수하는 등 노력을 아끼지 않았습니다. 

감사하게도 벌써 9개 점(종로본점, 대학로점, 광화문점, 동탄점, 망포점, 문정점, 북수원점, 성수점, 영통점) 이 오픈하였으며,  가성비 좋은 카레맛집으로 입소문이 나고 있습니다. 

그 외 여러 외식업과 대기업 컨설팅을 통해서 제가 갖고있는 외식업에 대한 자부심과 전문성을 길러나갔으며, 그동안의 노력을 담은 불타로 여러분에게 맛있는 매운맛을 선사하고자합니다. 

외식커리어 타임라인

지옥불카레는 단순한 재미요소로 만든 장난스러운 브랜드가 아닙니다.

카레에 대한 전문성과 경험으로 만들어진 A TO Z를 배운 카레 전문가들이 만든 브랜드입니다. 

진짜 현지의 맛을 내기 위해서  

불타는 노력으로 탄생했습니다.

맛있는 매운 음식은 매운맛이 없어도 맛있어야 된다는 확고한 불타의 신념과 한국인의 입맛에 가장 익숙하고 맛있는 일본산 원료를 갖고오기 위해서 일본으로 저희는 발길을 향했습니다. 

신주쿠카레와 오랜기간 관계를 맺어온 일본의 후지식품공업주식회사를 저희는 선택하였습니다. 60년된 설립이력과 엄격한 품질관리시스템과 카레의 깊고 진한 맛을 보유한 후지식품공업이 저희 지옥불카레에 베이스맛을 가장 잘 잡아줄 수 있을 것이라고 확신하였고 해당업체와 MOU를 통한 전략적인 제휴를 맺게되었습니다. 

불타는 혹시나 모를 원료가공상의 문제를 대비하여 중국 소주에 있는 후지식품공업의 공장도 방문하여 퀄리티 및 위생체크를 다시 한 번 확인하였습니다. (19.11.21) 

후지식품공업에서도 한국에 방문하여 브랜드에 대한 강한 의지를 느끼고 책임감있는 원료공급을 약속하였습니다. 

지옥불카레의 원료는 현지 60년된 카레원료회사에서 직접 공급받는 카레를 베이스로 사용합니다.

평소 일본식 카레를 즐겨드시는 분들이라면 깊은 일본카레의 풍미를 즐기실 수 있습니다! 

제조사가 청결하고 HACCP인증이 되어있는 것은 기본!

결국 맛있는 매운맛 카레를 개발하기 위해서는 많은 시식을 통한 이유있는 선택을 거친 제품이 개발되어야 된다고 생각했습니다. 

그래서 제조사에서 전달해주는 레시피가 아니라 매운맛 매니아 15명을 선발하여 피드백을 통한 일관성있고 통일성 있는 레시피를 개발하였고 꼼꼼한 피드백을 통해 지옥불카레는 개발되기 시작했습니다. 

어떤 카레가 제일 맛있나요?

대가성 없는 사전 체험단 후기입니다.

체험단에 피드백에 따라 카레의 맛과 맵기를 몇 번이고 수정했습니다. 

같은 원료를 제공하고 6곳의 카레 가공업체를 만나 제조를 진행했습니다.

2개월간 20가지 넘는 카레를 8번에 걸쳐 맵기 난이도를 조절하면서 시식하였고 15명의 체험단의 피드백을 토대로 제품을 개선하여 완성도있는 지옥불 카레를 완성할 수 있었습니다. 

매운맛에 기절한 체험단들 (고생하셨습니다...ㅎ)

스코빌지수 30만을 육박하는 매운 맛의 폭군 

아바네로 고추

지옥불카레 매운맛의 원천 핵심원료는 바로 매운맛의 폭군 아바네로(Habanero) 고추입니다. 

2006년까지 세계에서 가장 매운 고추로 기네스북 기록을 갖고있는 아바네로고추는 스코빌지수로 약 10~30만에 육박하며 멕시코를 비롯한 중남미 지역에서 생산되고 있는 매운고추입니다. 

아바네로는 고추 특유의 맛뿐만 아니라 감귤과 같은 과일향기도 머금고 있어 맛있는 매운맛을 만드는 고추로 유명합니다.

이유는 바로 '베타엔돌핀' 때문입니다.

매운맛은 혀를 통해서 두뇌에 통증을 느끼고 있다고 자극을 줍니다. 우리 몸은 매운맛을 통증으로 착각을 하고 스스로 이겨내기 위해서 진통물질을 분비하는데 그것이 바로 '베타엔돌핀'입니다.

베타엔돌핀

베타엔돌핀이 몸안에 퍼지면 기분이 좋아지고 행복함을 느끼게 되며 부정적인 스트레스 해소에 큰 도움을 줍니다. 

때문에 매운맛을 즐기는 한국인들은 스트레스가 쌓이면 매운맛을 먹고 싶고, 실제로 매운맛을 먹으면 정신이 개운해지고 만족감을 느끼게 됩니다.

불지옥카레를 소개합니다. 

평소 주변 지인들보다 매운걸 잘먹는다는 평가를 받고있다? 새로운 매운맛에 도전할 용기가 있다면 불지옥카레 지옥불맛을 선택해보세요! 

혀끝에서부터 올라오는 은은한 매운맛이 매운맛 고수인 당신에 이마에서도 땀이 흐르게 만들어줄 겁니다! 

그럼 맵찔이들은 지옥불카레를 펀딩을 포기해야하나요!?

대답은 NO! 맵찔이들을 위한 지옥불카레가 있어요!

지옥불카레 지옥맛은 칼칼한 정도의 매운맛은 좋아하지만 아주 매운 음식은 두려운 서포터님들을 위한 맛입니다.  가족 혹은 친구와 함께 지옥불카레를 즐기실거라면 맵기 취향에 따라서 두가지를 선택해주세요!

꼭 기억해주세요! 지옥불카레는 불지옥맛과 지옥맛으로 맵기차이에 따른 2가지 맛이 있으며 불지옥맛은 지옥맛에 3배 매운제품입니다.

전자레인지에 넣고 데우기만 하세요!

전자레인지가 없으시다구요?

뜨거운물에 간단하게 3분! 넣고 끓이시면 됩니다. 

햇반 하나에 실제 지옥불카레를 부은 영상입니다.

한공기도 넉넉하게 드시라고 

180g을 포장했습니다. 

대가성 없는 사전 체험단 후기입니다.

대가성 없는 사전 체험단 후기입니다.

바로  다음 신제품을 개발하기위해서 개발비용으로 사용될 예정입니다. 혹시 불타로 개발이 되었으면 좋겠다는 음식이 있다면 여러분의 의견을 주세요! 여러분의 의견을 취합하고 실제로 개발이된다면 맨 처음 제안주셨던 서포터님에게 신제품1BOX를 선물드리겠습니다. 

불타의 신제품은 OPEN INNOVATION 으로 진행될 예정입니다. 서포터님들이 원하는 매운식품이나 아이디어가 있으시다면 적극적으로 저희 불타에게 알려주세요. 서포터님들과 활발한 소통을 통해서 함께 만들어가는 불타가 되겠습니다. 

식품표기사항 (원재료 및 함량, 주의사항)

지옥불카레 언제어디서든 

편하게 즐기세요.

40년 연혁에 실력있는 제조사 '태원식품'

지옥불카레는 1974년 설립된 태원식품산업에서 생산되고 있습니다. 원료선정 및 입고관리부터, 생산, 제품검사가 모두 ONE STOP SOLUTION이 가능한 태원식품산업은 생산 즉시 자체적으로 갖추고있는 이화학적, 미생물학적 분석, 그리고 관능평가 실험을 거쳐서 품질 및 안정성이 확인된 제품만 출시할 수 있는 체계적인 품질관리활동을 갖추고 있습니다. 

또한 식품안전관리기준인 HACCP을 4개분야 취득하여 제조부터 서포터님들까지 전달되는 과정에 조금도 소홀함이 없도록 설비를 갖추고 있습니다. 

불타는 제조에 있어서는 항상 타협없는 자세로 건강하고 맛있는 먹거리를 전달할 수 있도록 노력하겠습니다. 

프로젝트 일정

1) 프로젝트 종료일  : 10월 5일 (월요일) (해당 일까지 펀딩 참여 및 취소가 가능)

2) 결제 시작일 : 10월 6일 (화요일) (오후 5시)

3) 최종 결제일 : 10월 12일 (월요일) (오후 5시)

4) 배송 시작일 : 10월 14일 (수요일)부터 순차적 발송 

발송안내

1) 배송시작일 : 10월 14일 (수요일)

2) 발송안내 : 리워드는 CJ대한통운을 통해 발송되며, 펀딩 결제 완료일 이후 일괄 배송됩니다. 

(도서산간 추가비용은 메이커에서 부담합니다. )

3) 배송문의 : 관련 문의는 페이지 내 메이커에게 문의하기' 또는 카카오톡 플러스친구' (@BULTA)로 문의해 주시면 빠르게 답변드리겠습니다. (운영시간 10:00 ~ 18:00)

4) 배송 시 포장 상태 : 택배박스로 포장 후 배송

Q. 유통기한은 어떻게 되나요?

A. 제조일로부터 9개월입니다. 제품 후면상단에 적힌 유통기한을 확인해주시면 됩니다. 

Q. 상온보관해도 괜찮은가요?

A. 네 가능합니다. 다만 섭씨 25도 이하의 서늘한 곳에 보관하시길 권장드립니다. 

Q. 배송은 언제 시작하나요? 

A. 프로젝트 성공하면 결제 기간을 거친 뒤 배송이 진행됩니다. 프로젝트 성공 시, 10월 6일부터 10월 12일까지 결제가 실행됩니다.  잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카드 등의 사유로 결제 실패하실 수 있으며 결제 실패하신 경우, 최종 결제일인 10월 12일 오후 4시 30분 전까지 마이페이지에서 다른 카드로 변경하실 수 있습니다. 펀딩 종료 후 10월 14일부터 순서대로 발송됩니다. 

Q. 펀딩 후 옵션 수량, 주소, 카드 정보 변경할 수 있나요?

A. 펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지 변경하셔야 하는 분은 문의해 주세요.

Q. 문의사항은 어디로 해야하나요?

아래 4가지 방법을 통해서 편하신 방법으로 문의주시면 빠르게 답변드리겠습니다. 

1) 페이지 내 메이커에게 문의하기 

2) 카카오톡 플러스친구 : @불타(BULTA)

3) 이메일 문의 : bellroad@hcorp.co.kr

4) 통화문의 : 02-513-4044 

Q. 교환/AS 정책은 어떻게 되나요?

A.
1) 리워드 수령 7일 간은 와디즈의 펀딩금 반환 정책에 따릅니다.

2) 서포터님에 의한 리워드 훼손, 멸실, 오염, 분실되었을 경우 펀딩금 반환/교환이 불가합니다. 단, 제조상의 불량이 발생된 리워드에 대해 와디즈 반환 정책에 따라 처리진행해 드립니다.

3) 단순 변심으로 인한 교환은 크라우드펀딩의 특성 상 생산수량의 제한으로 인해 불가합니다.

리워드 하자가 아닌경우

* 배송과정에서 제품패키지 겉면상 잔스크레치가 발생할 수 있습니다.
* 원료의 밀도상 차이로 인해 오랜기간 세워놓으면 층분리가 일어날 수 있습니다. 제품의 하자가 아니며 흔들거나 다시 데우시면 됩니다.

* 기타 문의사항은 언제든 메이커로 문의바랍니다.