[생산자직송] 아니, 명절선물 "보리굴비" 가 이렇게 저렴해? 실화임?

아니, 명절선물 "보리굴비"  가

이렇게 저렴했어?

영광굴비의 원산지.
영광군 법성포로 귀어•귀촌해 살아보니 알게 되었습니다.
우리 옆집은 백화점, 앞집은 마트에, 뒷집은 전통시장...

뭐냐구요?

대한민국 영광굴비 주산지인 법성포엔 300여 업체가 밀집해, 오직 영광굴비만을 생산합니다. 이들 업체가 직접생산해 납품하는 채널이 모두 다양하다는 겁니다. 무엇보다, 유명 백화점에서 판매하는 보리굴비가 특별하지 않다는 거에 더욱 놀랐습니다. 나름 비싼 이유가 있을 줄 알았는데, 바로 옆집에서 납품하는 "보리굴비" 더라구요.

메이커 소개

안녕하세요? 지난 "3행시 오징어", "빨간오징어" 그리고 "여름제철 보양식생선(민어, 열기, 영광굴비)"을 생산하고 있는 법성포사람들입니다. 도시에서 바다로, 이젠 남편과 함께 어부가 되어 전남 영광군에서 새로운 삶을 펼치고 있습니다.

소비자의 입장!! 마음을 알기에!!  직접 현지에 찾아오지 않아도 될 만큼, 착한가격! 정성어린 포장! 믿을 수 있는 배송! 가뜩이나 힘든 요즘! 조금이나마 법성포사람들의 보리굴비로 맘이 편안해졌으면 좋겠습니다!!

[찐찐] 진짜 생산자가 나섰다!!

전통 영광굴비, 보리굴비 생산자: 법성포사람들!!
영광굴비의 원산지, 법성포에서, 직접 생산한
부세보리굴비 [원물:부세조기(중국), 가공: 법성포] 를 보내드립니다!

어느덧 영광굴비는 명절굴비가 되었습니다. 매년 차례, 제사 그리고 특별한 날 선물 등 특별한 날에만 찾게 되는 영광굴비. 그래서 한번쯤은 여행겸 찾아와 나름대로 단골 굴비업체를 만든답니다. 

여러분은 단골 굴비업체가 있나요? 올해 보리굴비 명절선물은 "법성포사람들" 로 단골업체를 만드세요!  한결같은 믿음! 보리굴비! 제대로 만들었습니다!

법성포 풍경: 겨울철부터 봄까지 꾸덕하게 말리고 있는 보리굴비

몇 년 전부터 크게 인기몰이 중인
부세보리굴비!

어느덧 영광굴비의 원산지인 법성포에서는 부세보리굴비 생산에 집중하기 시작했습니다. 큼직하면서도 가격도 저렴해서 선물하기에도 좋고. 무엇보다 차례상에 올리기에도 안성맞춤!! 

부세보리굴비는 수입산(중국) 부세조기로 영광법성포 전통보리굴비생산 기술을 적용해 만든 현대식 보리굴비입니다. 기본 한정식당에서 나오는 그 큼직한 보리굴비가 대부분 부세조기로 만든 것입니다. 부세조기는 일본 및 중국 등에서는 황금조기라 불려 큰 대접을 받고있는 고급생선입니다.

이젠 메이커가 직접발송으로 저렴하게!!

영광군 법성포로 귀어하기 전까지는, 영광굴비는 그냥 비싼 명절상품인줄 알았습니다. 백화점에 가면 기본 10만원!  좀 괜찮다 싶으면 30만원이 훅 넘어가더라구요.  그런데, 웬걸? 이젠 영광굴비 생산자가 되어보니 이렇게 가격차이가!! 직접 생산현장 법성포에 오지 않아도 현지에서 거래되는 착한가격으로 보내드리겠습니다. 

특징1. 
부세보리굴비는 중국산 부세조기로, 법성포 현지 보리굴비 생산기술로 만듭니다!!

영광법성포는 굴비를 생산할 수 있는 천혜의 조건을 가지고 있습니다. 기온 10.5도, 습도 75.5%, 풍속 4.8m/sec 과 서해에서 불어오는 하늬바람(북서풍)의 영향으로 굴비 건조 조건이 타 지역에 비해 월등합니다. 더욱이 그 지역만이 오랫동안 간직해 이어져 내려오는 문화와 함께 굴비와 함께 울고, 웃고한 세월!! 이것이 법성포 현지 업체들엔 자연스레 그 내공만으로도 굴비장인으로 불립니다.

특징2.
굴비의 맛은 "묵은 천일염" 과 “섶장”으로부터 시작합니다.

법성포굴비의 핵심은 바로 소금과 염장기술입니다. 영광군 칠산앞바다에서 생산되는 칠산소금은 세계 5대 미네랄천일염으로 각광을 받고 있습니다. 대부분 천일염을 최소 1년이상 묵혀두어야 불순물이 빠지고 미네랄이 응축된 값진 굴비소금으로 탄생하게 됩니다. 

 “섶장” 이라 불리는 독특한 염장방식인 "아가미에 굴비소금을 넣어 간을" 합니다. 굴비는 생선중 유일하게 내장을 제거하지 않고 건조합니다. 소금이 아가미를 타고 내려가 내장까지 염장되어 오랫동안 말려도 썩지 않게 하는 중요한 기술입니다. 

특징3. 
맑고 깨끗한 인의산 중턱!! 법성포 자연에 꾸덕하게 말립니다.

법성포사람들의 굴비는 해풍과 산풍이 교차하는 곳인 맑고 깨끗한 인의산 중턱에서 말립니다. 겨울내내 인고의 세월을 견더내 드디어 부세보리굴비가 탄생하게 되지요. 크기에 따라 다르지만 보통 40일에서 60일까지 건조합니다.

 추석명절엔 진짜 생산자에게!
큼직한 부세보리굴비를!

아시겠지만, "가격혜택"은 적지 않겠습니다! 
그리고 무료배송혜택까지!!
현지 법성포에 직접 찾아오셔도 이 가격!!

• 제품명: 부세 보리굴비 특대
• 원산지: 부세조기(중국), 천일염(국산)
• 규격: 1마리 30cm 내외 (29-32cm)
• 유통기한: 신선식품이므로 가급적 빨리드십시요
• 보관방법: 냉동보관해주세요~
• 메이커문의: 010-8274-1678, smdrud123@naver.com

** [리워드A] 펀딩 시에만 배송비가 4,000원입니다. 도서산간 서포터는 후원금 더하기 란에 3500원 추가 부탁드립니다!!

정성껏 포장해 보내드립니다!!

30cm이상되는 큼직한 부세보리굴비
요렇게 포장했습니다!!

최종 고급보자기 vs 고급가방에 넣어 보내드립니다.
최종 택배상자에 안전하게 발송!!

 금번 추석명절엔 생산자 직송!!
보리굴비 조리법은 따로 동봉해 드립니다.

보리굴비 먹는법(간단해요~)

1. 부세보리굴비는 쌀뜬 물 또는 소주 등과 함께 넣어, 약 40여분 정도 물에 불려주세요!!
   저는 막걸리가 좋더라구요(강추)~~
2. 물이 팔팔 끓어 수증기가 올라오면, 찜기에 넣고 약 20여분만 쪄주세요!
3. 손으로 쭉쭉 발라 살점만 발라 드세요! 껍질, 내장 등은 2개월여이상 말린상태이므로 버리십시요!

TIP : 의외로 간단하죠? 어렵지 않아요~ 
수증기로 찌기 시작하면 보리굴비 특유의 비린내가 나요.
특히 중간에 뚜껑을 열지 마세요. 요것이 포인트!!

 조리법 동봉해 보내드립니다!

프로젝트 일정 

결제는 프로젝트 종료일 다음 날부터 4영업일간 진행됩니다.
따라서 선결제된 서포터들부터 순차적으로 배송드립니다!!

발송안내

* 선결제된 서포터들부터 순차적으로 배송드립니다!! 
** [리워드A] 펀딩 시에만 배송비가 4,000원입니다. 제주/도서산간 서포터는 후원금 더하기 란에 3500원 추가 부탁드립니다!!

1) 리워드는 우체국택배 또는 한진택배를 통해 발송됩니다.
    *선결제된 서포터들부터 순차발송

2) 9월 21일(월요일)부터- 9월 25(금)까지 일일 500세트씩 순차발송됩니다. 배송 소식은 새소식을 통해 내용 공유해 드리겠습니다. 발송일 요청해 주시면 그에 맞추어 발송드립니다. 명절기간 택배가 몰리는 가급적 9.21(월)-9.23(수) 이내로 발송하는 것이 안전합니다.

3) 안전하게 "선물(아이스)박스+보자기포장or고급가방+택배박스"에 넣어 보내드립니다. 

4) 가능한 리워드/배송 관련 문의는 메이커에게 문의주세요.
 (직통: 010-8274-1678/문자가능, smdrud123@naver.com) 로 해주시면, 가장 빠르게 답변드릴 수 있습니다.

5) 문의 가능한 시간 (월~금,  9:00~17:00)

6) 다음 사항은 리워드 하자가 아닙니다. 꼭 읽어주세요!!

• 배송중 충격등으로 인해 리워드 진공상태가 풀어질 수 있습니다.  제품에 문제가 있는 건 아니니 안심하세요!
• 배송중 아이스팩이 녹을 수 있습니다. 본 부세보리굴비 제품은 마른 굴비로, 일반 생물과 다릅니다. 리워드에 이상이 있는 게 아닙니다!
• 명절선물로 펀딩해주셨는데, 주소 오기로 인한 오배송은 리워드 하자가 아닙니다. 정확한 주소를 확인해, 제품을 발송드리겠습니다. 서포터 님들도 배송주소 입력시 한번 더 확인 부탁드립니다!

무엇이든 물어보세요!!

Q. 농수산물인 경우 배송시, 파손에 대한 펀딩금 반환 및 교환 일정? 
A. 즉시 연락주시면 1-2일 내로 바로 조치해드립니다. 단, 연휴 등이 있을 경우, 다음 택배사 영업재개 후 발송드립니다.

Q. 천재지변 등의 이슈로 인해, 리워드가 제공되지 못할 경우에 대비한 펀딩금 반환 계획?
A. 고지 후, 서포터님과 통화 후, 의견을 반영하여, 즉시 100% 펀딩금 반환 또는 추후 발송 등 진행 하도록 하겠습니다

Q. 여러 곳으로 선물을 하려고 합니다. 
A. 메이커에게 꼭 연락주세요. 엑셀이나 편한 문서로 배송 주소 목록을 보내주시면 각각 나눠서 보내드려요. 쉽게 펀딩은 한번에! 발송은 여러 곳으로! (긴급연락처) 010-8274-1678 으로 연락주시면 알려드릴께요. 메일. smdrud123@naver.com

Q. 원하는 날짜에 받고 싶어요?
A. 발송 날짜에 맞춰 보내드립니다. 참고로 보통 오늘 보내면 다음날 도착하지만, 명절기간엔 2-3일 늦어질 수 있습니다.

Q. 보관방법 및 유통기한은 어떻게 되나요? 
A. 직사광선을 피하고 상온에 2-3일 정도, 이후 냉동보관하세요. 특별한 유통기간은 없지만 12개월 내에 모두 드십시오.

 와디즈에서 펀딩 이유 및 펀딩금 사용 계획

와디즈는 스타트기업의 첫 제품을 소개하는데 최적이라 판단되어 펀딩을 하게 되었습니다. 그간 3행시오징어 및 빨간오징어로 큰 사랑을 받았습니다. 앞으로도 펀딩금은 보다 더 좋은 제품을 개발하는데 사용하겠습니다. 포장패키지 및 추후 신규제품개발로 찾아뵙겠습니다.