테크 #홈로스터하루푸 프로젝트

당신만을 위한 홈로스터리, HARUFU-250

나만의 커피를 만드는 새로움, 내 입에 맞는 원두를 찾는 즐거움, 산지의 신선함을 느끼는 방법! 알고 싶으신가요? [세계 최초 모듈형 커피로스터/하루푸 250]과 함께 시작하세요!


목표 금액 5,000,000원     펀딩기간 2016.05.31-2016.06.30

100% 이상 모이면 리워드가 제공되는 프로젝트
이 프로젝트는 펀딩 마감일까지 목표 금액이 100% 모이지 않으면 리워드가 제공되지 않으며, 결제 또한 진행되지 않습니다.
100% 성공 시, 메이커가 약속한 가장 빠른 리워드 발송 시작일은 2016.07.31 입니다. (리워드마다 발송 시작일이 다를 수 있으니 펀딩 전, 꼭 확인해 주세요)

펀딩 결제 안내
펀딩 결제는 바로 진행되지 않고, 펀딩 마감일 다음 영업일인 2016.11.01에 모두 함께 진행됩니다.

펀딩 취소 안내
펀딩 마감일까지는 MY 페이지 [나의 펀딩현황]에서 언제든 펀딩 취소가 가능하지만, 마감일 이후에는 리워드 제작 및 배송이 시작되어 펀딩 취소가 불가합니다.
리워드 관련 환불 및 교환은 메이커가 정한 규정에 따르며, 스토리 하단의 프로젝트 위험 요인과 해결 방안을 참고해주세요.



3년 전, 저는 핸드드립 커피에 푹 빠졌습니다.
'더욱 신선하고 맛있는 커피를, 더욱 저렴하게 먹을 방법이 없을까?' 란 고민을 시작으로 '집에서 로스팅을 하면 좋겠다!'  는 결론에 도달하여 해당 제품을 찾기 시작했습니다.

하지만 시중에 나와 있는 로스터는 터무니 없이 높은 가격에 책정되어 있고, 
저렴한 가격대의 로스터로는 만족할 만한 결과물을 내지 못했습니다.

"이럴 바에야 내가 직접 만들겠다!" 라는 결심을 하면서,
여러 시행착오 끝에 작은 로스터를 만들어내게 됐습니다.

 

작동도 잘되고 하여 사진 몇 장 찍어 인터넷에 개시를 했었는데, 당시 많은 분들의 관심을 받아 실제로 주문 제작도 하게 됐었죠. 그렇게 수많은 소비자 분들과 전문가 분들을 만나 그들의 요구사항, 피드백들을 접목시킨 끝에...
드디어 
하루푸 250이 탄생하였습니다.

 

 

 

● 홈로스팅은 저렴합니다.

홈로스팅의 가장 큰 장점 중 하나입니다.
가장 신선한 원두를 구입할 수 있는 곳은 로스터리 카페와 인터넷이죠.

로스터리 카페의 경우, 평균 원두가격은 100g 당 5,000~8,000원대이고, 스페셜티의 경우 15,000원대를 훌쩍 넘습니다. 인터넷의 경우, 100g 당 3,000~8,000원대 스페셜티의 경우 10,000원 이상이고요.

하지만 생두의 경우, 평균 100g 당 900~2,500원대이며 스페셜티의 경우도 5,000원대로 상당히 저렴한 가격에 구입이 가능합니다.

단언컨대, 홈로스팅은 가장 신선한 원두가장 저렴한 가격에 즐기실 수 있는 방법입니다. :)

● 홈로스팅은 즐겁습니다.

커피는 '같은 생두일지라도 어떻게 로스팅을 하느냐'에 따라 맛이 천차만별로 바뀝니다. 동일한 생두를 다양한 방식으로 나만의 로스팅 포인트를 찾아가는 과정 또한 커피를 맛있게 즐길 수 있는 방법 중 하나입니다.

세상에서 가장 뛰어난 커피는 '내 입맛에 맞는 커피' 라고 합니다. 세상에서 가장 뛰어난 커피를 하루푸와 함께 만들어 보시면 어떨까요?

 

● '반열풍식' 이란?
 - 원통형 드럼 하단에 불이 지펴지고 공기 중의 뜨거운 열과 함께 볶는 형태.
 - [직열 + 열풍]으로, 보다 안정적인 열 전달이 가능하여 균일한 로스팅이 가능합니다.
   
그렇기에 직화식보다 안정적이고 균등한 맛과 향을 얻을 수 있으며,
열풍식보다 원두 본연의 개성을 끌어낼 수 있다는 장점이 있지요!

 

'보다 고품질의 원두''보다 쉬운 방법'으로 얻을 수 있는
바로 이 반열풍식을 하루푸 250에 채용하였습니다.

 

 

● 하루푸250은...

하루푸 250은 세계 최초의 모듈형 퍼스널 로스터 입니다.
사용자가 원하는 주변기기들을 탈부착이 가능하도록 모듈형 설계를 채택하여, 홈로스팅 입문자부터 소규모 로스터리 카페까지 이용 가능합니다.

또한 보다 쉽고 균일한 로스팅이 가능하여 상업용 로스터기에서 가장 많이 채택하는
반열풍식 로스팅으로 누구나 쉽게 전문 로스터리 카페의 맛을 재현할 수 있습니다.

● 홈로스팅 최대의 적은 바로 로스팅 중 발생하는 '체프' 입니다.

'체프'란, 생두를 감싸고 있는 얆은 껍질로 은피 또는 실버스킨이라고도 불립니다.
로스팅 시 벗겨져 나오는 이 체프는, 팬 또는 수망으로 로스팅할 때 온 사방에 이 체프가 흩날리게 됩니다.
그렇지만, 저희 하루푸 250은 체프받이를 설계해 깔끔하게 체프를 처리할 수 있습니다.

● 정교한 로스팅을 위해 가장 중요한것은 바로 '온도' 입니다.

대략적인 드럼 내부온도를 측정하는 것이 아닌, 로스팅이 진행중인 원두 자체의 온도를 측정함으로써 정교한 로스팅을 구현하였습니다. (온도계는 모델이 교체될 수 있습니다.)

● 모듈형 설계로 다양한 주변기기 사용이 가능합니다.
사용자가 원하는 주변기기를 탈부착 가능하도록 설계하여
'홈로스터리' 부터 '소규모 로스터리카페', '대규모 로스팅플랜트의 샘플로스터'로도 활용 가능합니다.
현재 쿨러, 싸이클론, 전기열원은 개발이 완료되어 시제품 제작 단계이고 펀딩기간 종료시까지 제품화시켜 원하시는 서포터분들은 구매 가능하도록 오픈할 예정입니다.
이 밖에도 전용가스버너, 야외로스팅을 위한 파워뱅크, 로스팅 데이터로거 등 다양한 모듈을 개발중입니다. 

 

● 유의사항
1. 가스렌지 위에 올려놓고 사용하는 로스터 입니다.
2. 로스팅 진행중에는 로스터가 굉장히 뜨거워집니다. 화상에 주의하세요.
3. 디자인은 일부 변경될 수 있습니다.

 

 

 

 


 - 후원금은 하루푸250 양산과 모듈 및 대용량 로스터 개발 등에 사용됩니다.

 

 

1. 하루푸250은 전 제작공정이 수제작으로 이뤄지기 때문에 대량생산은 불가하며, 현재 저희 공방의 생산 라인으로는 1달에 60대의 로스터 제작이 가능합니다.
2. 따라서, 초도물량(60대)은 펀딩 종료 후 1달 내(2016년 7월 31일) 수령 가능합니다. 그 이후 120대 까지는 2달 내(2016년 8월 31일) 180대 까지 3달내(2016년 9월 30일) 수령가능합니다.
3. 만약 180대 이상 펀딩 시, 생산라인을 2배로 늘려 한달 120대 생산으로 모든 서포터분들께 3달 이내 배송을 끝마치겠습니다.
4. 배송비는 별도(3,000원) 결제됩니다.
5. 기타 배송 및 제품에 관한 문의는 010-4296-5432 또는 silentwolf.yjh@gmail.com 으로 문의하세요. 

 

1. 상품 수령일로부터 7일 이내 교환/환불이 가능합니다.
2. 제품상 문제가 아닌 단순 변심으로 인한 교환/환불은 불가합니다.
3. 구매자의 책임사유로 상품이 멸실, 훼손된 경우 교환/환불은 불가합니다.
4. 6개월간 무상AS를 해드립니다. (고객 과실 제외)

 

저희 '하루푸 커피공방' 은 정체된 대한민국 커피산업에 새로운 비전을 제시하고, 수입 브랜드에 선점당한 홈카페 시장에 국내기업으로써 당당히 서는 것을 목표로 하고 있습니다.

홈로스터뿐만 아니라 에스프레소 머신, 드리퍼, 그라인더 등 홈카페 용품과 상업용 로스터 등 다양한 분야에 진출을 계획하고 있고, 제조 뿐 만 아니라 로스팅 교육, 로스팅 체험 카페 등 교육과 테마카페 분야에도 진출할 계획입니다.

<왼쪽부터; 메이커 유진호, 엔지니어 현치우, 마케팅 박준희>

저희는 서경대학교 창업팀으로 시작하여, 현재 서울시 아스피린센터 창업 지원 대학생 동아리로 선정되어 활동 중입니다. 단순히 팀 활동에 머무르는것이 아닌 실제 창업과 고용창출을 목표로 밤낮 없이 달리고 있습니다. 

하루푸(HARUFU)란, 스와힐리어 (동아프리카의 주 사용 언어)로 '향기'를 뜻합니다. 갓 볶은 원두만큼 향기로운 기업이 되겠습니다.

 

 

Q1. 로스팅이 처음인데 어렵지 않나요?
A1. 반열풍식 로스팅으로 누구나 쉽게 뛰어난 결과물을 얻으실 수 있습니다.
또한 로스팅 가이드를 제공하니, 차근차근 가이드를 따라오시면 더욱 쉬운 로스팅이 가능합니다.

Q2. 연기가 많이 나진 않나요?
A2. 주방 렌지 후드로 환기가 가능하지만, 보다 환기가 잘 되는 베란다에서 로스팅 하시는걸 추천드립니다. 주변기기인 싸이클론이 있다면 실내에서 연기 걱정 없이 로스팅 할 수 있습니다.

Q3. 생두는 어디서 구입 가능한가요?
A3. 온라인 쇼핑몰과 오픈마켓에서 구매하시면 됩니다. 홈플러스나 이마트에서도 생두를 판매해요~

Q4. 세척과 관리는 어떻게 하면 되나요?
A4. 뒷면의 나사 몇 개만 풀면 사용자 스스로 손쉽게 분해하실 수 있습니다. 청소를 자주 할 필요는 없으며, 커피를 볶으면서 나오는 기름으로 드럼이 코팅이 되어야 더 좋은 결과물이 나옵니다.
만약 청소를 하셔야 할 땐 냄비에 물과 베이킹소다를 넣으시고 드럼을 분해하여 함께 끓이신 후 세척해 주세요. 화학 세제는 좋지 않습니다.

프로젝트 위험 요인과 해결 방안
하루푸250은 전 공정이 수제작인 핸드메이드 제품입니다. 따라서 월간 생산량 한계에 따라 배송 지연이 발생할 수 있는 점 미리 양해 부탁드립니다.

1. 초도물량(60대)은 펀딩 종료 후 한 달 내 (2016년 7월 31일) 수령 가능합니다.
그 이후 120대 까지는 2달 내 (2016년 8월 31일), 180대 까지 3달 내 (2016년 9월 30일) 수령 가능합니다.

2. 만약 180대 이상 펀딩 시 생산 라인을 2배로 늘려 120대/월 생산으로 모든 서포터분들께 3달 이내 배송을 끝마치겠습니다.

3. 9월30일 이전까지의 지연을 사유로 펀딩 취소(환불)는 불가합니다.

4. 9월30일 이후 지연에 관해서는 원하시는 분들께 100% 환불을 해드리고 만약 리워드를 받으실 의향이 있는 서포터분들께는 쿨러를 사은품으로 제공하겠습니다.
(환불신청: silentwolf.yjh@gmail.com )


하루푸 커피공방은 서포터분들께서 최대한 빠른 기일 내 리워드를 받아보실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

96개의 댓글이 달려있습니다.

전체 96개의 댓글이 있습니다.

펀딩성공

309% 달성

15,426,000원 펀딩

144명의 서포터

#홈로스터하루푸 프로젝트는 소중한 서포터들의 펀딩과 응원으로 2016.06.30에 성공적으로 종료되었습니다.

펀딩하기는 쇼핑하기가 아닙니다! 자세히 알아보기

메이커 정보

함께하는 멤버(3)

베스트 기여 서포터

  • 김형한

    3.8% 기여

  • Hoiseong Choi

    2.7% 기여

  • 려니대디

    2.7% 기여

  • 임지수

    2.7% 기여

  • 김승민

    2.6% 기여

  • 토다라바™

    2.6% 기여

  • 언제나

    2.6% 기여

  • 윤승훈

    2.6% 기여

  • 박국현

    2.6% 기여

리워드 선택


왜 이 프로젝트를 신고하시나요?
인터넷 URL 등, 신고하시는 근거를 남겨 주세요. * 와디즈팀은 건전한 크라우드펀딩 생태계 조성을 위해 참여자들의 의견을 받고 있습니다.
신고하시는 내용을 근거로 프로젝트의 문제 여부를 확인하여 조치하게 됩니다.
단, 근거 없는 비방 내용을 게재할 경우 법적 처벌을 받을 수도 있습니다.

여러분의 사이트나 블로그에 위젯을 추가해 보세요!

위젯 미리보기