[19차앵콜] 리뷰 검증 실패 없는 고당도 제철 귤! 5월 선물 예약

'내가 산 과일 맛은 왜 매번 들쭉날쭉할까?'라는 아쉬움을 느끼신다면 아일랜드박스가 계절마다 정말 맛있는 제주 귤을 보내 드립니다. 잘 익은 제철까지 기다려 초고당도만 선별합니다


[19차앵콜] 리뷰 검증 실패 없는 고당도 제철 귤! 5월 선물 예약 아이비제이주식회사

'내가 산 과일 맛은 왜 매번 들쭉날쭉할까?'라는 아쉬움을 느끼신다면 아일랜드박스가 계절마다 정말 맛있는 제주 귤을 보내 드립니다. 잘 익은 제철까지 기다려 초고당도만 선별합니다

[19차앵콜] 리뷰 검증 실패 없는 고당도 제철 귤! 5월 선물 예약
KR 7
37000 KRW

[신선식품 펀딩 시 주의 사항]

프롤로그

내가 산 과일의 맛은
왜 매번 들쭉날쭉할까?

이런 생각 한번쯤 해보지 않으셨나요? 

아일랜드박스는 마트나 시장에서 사먹는 의 제철이 언제인지 모른채, 맛이 충분히 달고 맛있는지도 모른채 모양만으로 과일을 구입해야 하는 불만족스러운 소비 방식을 바꾸기 위해 제주도에서 창업한 예약구매 방식의 제철식품 유통 스타트업입니다. 


 아일랜드박스가 위치한 함덕의 멋진 해변 경치

2019년 1월부터 제철마다 전문가가 직접 맛보고 검증한 프리미엄 제주 귤을 보내드리기 시작해서 벌써 19번째가 되었습니다. 2021년 감사의 달 5월을 맞아 보내드릴 '숙성한라봉'과 '귤로향'으로 구성한 선물 패키지도 초심을 잃지 않고...

" 서포터님을 위한 전문 MD가 되어 확실하게 맛있고 고급진 제주 귤을 보내 드리겠습니다! "


안녕하세요, 아일랜드박스입니다. 저희는 지금까지 제철 제주 귤로만 총 18번의 프로젝트를 진행하며 서포터님들의 후기가 증명하는 믿을 수 있는 서비스로 자리 잡았고 누적 3억5천만원이 넘는 소중한 펀딩액을 모집했습니다.

그리고  매번 펀딩 과정에서 서포터 여러분의 평가와 의견을 반영해서 좀 더 즐거운 소비 경험을 하실 수 있도록 서비스의 완성도를 높여나가고 있습니다. 저희의 노력은 '2019 와디즈 메이커 어워드'와 '2020 와디즈 메이커 어워드' 연속 수상을 통해 인정받기도 했습니다.

우수 생산자의
제철 생산품 중에서
전문가가
직접 맛 보고 선별해서
확실히 맛있습니다

 여기를 클릭해서 아일랜드박스의 지난 프로젝트들을 살펴보세요. 열 여덟번의 제주 제철 귤 펀딩 모두 살펴보기!


2019년 하우스감귤 서포터 만족도 결과


2019년부터 4월과 5월 리워드 펀딩을 통해 좋은 평가를 받았던 '숙성한라봉'과 '귤로향'을 함께 맛 보실 수 있는 와디즈 특별 구성 패키지를 소개합니다!

2020년 4월 배송 숙성 한라봉 만족도 평가

2020년 5월 배송 귤로향 만족도 평가


1) '숙성한라봉+귤로향' 복합 패키지 - 한라봉 이야기

한라봉은 여러번 먹어봤지만
맛이 없었다구요?

제철에 수확해서 적정 환경에서
숙성한 '숙성 한라봉'을 드신다면
한라봉에 대한 생각이 확 바뀝니다!

 

한라봉은 수확해서 바로 먹으면 맛이 없는 경우가 많지만 제대로 숙성시켜 먹으면 놀라운 맛으로 변신한다는 사실을 아신다면 한라봉이 새롭게 보이게 됩니다. 


한라봉의 딜레마는 가장 잘 익은 수확 적기에도 당도가 덜하고 신맛이 강하다는데 있습니다. 즉, 다른 품종들에 비해서 수확 직후의 맛이 떨어지는 것이지요. 하지만 수확한 한라봉을 적정한 조건에서 몇주 이상 보관하면 과일 자체적으로 숙성 과정을 거치면서 당도가 올라가고 신맛이 줄어드는 신기한 변화를 보여줍니다. 


많은 제주도 사람들은 귤 품종들 중에서 한라봉이 제일 맛있다고 말합니다. 그러면서 도시 사람들이 한라봉이 맛 없다고 하는 것을 이해하지 못하죠. 그 이유는...이른 시기에 한라봉을 수확하고 큰 놈들부터 시장에 내다 파느라 바빠 정신이 없다가 나중에야 팔고 남은 작은 한라봉들을 먹게 되는데 그 몇 주 사이에 작은 한라봉들은 자연적인 숙성 과정을 거쳤기 때문에 실은 가장 맛있는 한라봉을 먹게되니 그럴 수 밖에요.

숙성된 한라봉은 청량하고 깊은 맛을 내는 새로운 과일로 재탄생하지만 대부분의 생산자들은 숙성되지 않은 한라봉을 수확 후 가능한 빨리 판매합니다. 장기 보관에 따른 비용, 노력, 가격 폭락에 대한 걱정 등 때문이지요. 명절 시즌에는 맛보다는 보기 좋은 것을 선물용으로 선호하기 때문에 반짝 몸 값이 올라가는 크기가 큰 한라봉을 빨리 출하하는 경향도 있구요 (많은 분들이 이렇게 선물로 받은 한라봉의 맛에 실망 하시죠). 비용과 노력을 들여서 제대로 맛있는 한라봉을 만들어 제값 받고 팔겠다는 소수의 생산자들만이 정성스럽게 한개 한개 한라봉을 검수하고 보관 창고에서 몇 주 또는 한달 이상 숙성 시킵니다.



2) '숙성한라봉+귤로향' 복합 패키지 - 귤로향 이야기



 귤로향은 2010년 이후에야 우리나라 시장에 출시되기 시작한 새로운 품종입니다. 귤로향의 공식 명칭은 '남진해'이지만 시장에서는 귤로향, 카라향 등으로 불리고 있습니다.

착한 귤 '귤로향'. 우선 맛이 좋아 착합니다. 쭈글거리는 외모는 다소 실망(?) 스럽지만 당도가 높고 향이 좋아 많은 사람들이 좋아합니다. 그리고 생산되는 시기가 착합니다. 6월부터 12월까지 출하되는 감귤류, 11월부터 4월까지 출하되는 만감류 (황금향, 레드향, 천혜향, 한라봉 등)의 틈새인 4~5월에 제주 귤의 맛을 보여줍니다.

신기한 귤 '귤로향'. 4월경부터 꽃이 피기 시작해서 1년을 거의 채우고서야 수확할 수 있습니다. 그래서 귤로향 농장에 가면 한 나무에 꽃과 과일이 함께 달려있는 신기한 모습을 볼 수 있습니다.


달콤하고 향이 좋은 귤 '귤로향'. 겉모양은 큰 감귤처럼 보일 정도로 만감류 중에서는 작은 크기이지만 당도는 상대적으로 높은 품종입니다. 그리고 이름에 붙은 '향'과 여러가지 제주귤 품종들 중에서 향이 좋은 품종의 이름에만 '향'을 붙이는 것을 볼 때 향도 좋은 품종임을 알 수 있습니다.

비싼 귤 '귤로향'. 최근에야 시장에 나오기 시작한 신품종이고 생산량이 작아서 다른 품종들이 거의 나오지 않는 4~6월 수요로 몸값이 매우 높은 품종입니다. 비싸도 사먹겠다는 사람들이 많다는 사실에서 귤로향의 맛이 좋다는걸 알 수 있기도 합니다.


귤로향의 거의 유일한 단점은 과일 1개에 서너개 정도의 씨가 있어 다른 품종들처럼 한입에 삼켜 먹기에는 조금 어렵다는 것입니다. 하지만 먹으면서 씨를 쉽게 골라낼 수 있어 귤로향의 달콤한 맛을 즐기는데 어려움은 아닐 정도입니다.

이번 펀딩에서 보내드리는 리워드는
'숙성한라봉'과 '귤로향'을
절반씩 구성한 패키지입니다!


리워드는 이렇게 구성되어 있습니다.

* 미리 알려 드립니다 *

어버이날과 스승의날을 맞아
선물용으로 추천해 드리는
'숙성한라봉 + 귤로향'
패키지입니다.



아일랜드박스가 서포터 여러분께 보낼 감귤을 선정하는 방식은 이렇습니다!

감귤 자동 선과 시스템 (제주 위미농협 유통센터)

[ 아일랜드박스의 귤 선정 방식 ]

  1. 제주도 내 최대 귤 산지 농협인 서귀포 위미농협과 협력하여 재배 과정 중간 점검을 통해 우수 농장 복수 선정
  2. 수확 직전에 전문가 방문 평가를 통해 가장 귤 맛이 좋은 농장 최종 선정
  3. 최종 선정된 농장에서 수확한 귤 중에서 당도, 산도, 크기, 외관 선과 과정을 통해 선별한 귤만 배송 (당도/산도 자동 선과 시스템은 현재 감귤에 적용 중, 2020년 말부터 전체 귤에 적용 예정)

* 생산자를 미리 정해 놓는 것이 아니라 수확 직전에 과일의 맛과 품질 평가를 통해 선정하기 때문에 항상 맛있는 제주 귤을 보내드릴 수 있습니다.


이렇게나 복잡다단합니다. 그러나 이러한 노력을 알아주시는 분들이 있기에 늘 보람있는 작업입니다. 또한 아일랜드박스가 언제나 자신이 있는 이유입니다.


제주에서 귤을 직접 구입하면 배송 과정에서 파손되는 경우가 많이 발생합니다. 아일랜드박스는 귤 품종에 따라 특성이 다른 패키지를 이용해서 배송합니다.

에어박스 패키지

감귤, 황금향 같이 껍질이 얇은 귤은 파손을 최소화 하기 위해, 여름철 배송에는 신선도 유지 냉장 배송을 위해 냉장 에어박스 패키지를 이용합니다. 그리고 껍질이 두꺼워 파손 위험이 덜한 다른 계절 귤들은 감성 디자인의 슬라이드 패키지를 이용합니다 (이번에 펀딩하는 '숙성한라봉+귤로향' 복합 구성 선물은 다음 단락에 소개된 슬라이드 패키지로 배송합니다).


아일랜드박스 제주 제철 귤은 마음을 전하는 선물로도 제격입니다. 패키지 자체의 기능과 모양뿐 아니라 보내드리는 품종에 대한 설명과 제주 귤을 맛있게 드시는 방법 등을 알려드리는 큐레이션 카드도 포함되어 있습니다. 

슬라이드 패키지와 큐레이션 카드
* 아직 리워드 배송을 위한 과일 구매 전이어서 패키지 사진 속의 과일은 동일하지 않습니다. 실제 배송 패키지에는 숙성한라봉과 귤로향을 포장합니다.

예쁜 선물 상자에 담긴 달고 신선한 고급 제철 제주 귤은 멀리 계신 부모님과 감사의 마음을 전해야 할 분들께 생활 속의 작은 기쁨을 드리는 진심 담긴 선물이 될 것입니다.


어떤 과일이든
나무에 매단 채 오래 기르면
당도와 함께 풍미가 올라간다.

그런데 우리는
그 전에 수확을 해버린다.
경제성의 이유이다.

문정훈 / 이데일리 ( '오래 기른 맛' 중에서)

우리가 사 먹는 많은 과일들이 자연이 선사하는 맛있는 시기까지 나무에서 익지 않고 일찍 수확되서 유통 과정에서 후숙되고 있다는 사실, 알고 계신가요?


왜, 우리는 나무에서 잘 익은 과일이 아닌 유통 과정에서 후숙된 과일을 먹어야 할까? 왜, 귤을 사 먹을 때마다 맛이 들쭉날쭉 할까? 


모든 과일은 무르익어 맛이 가장 좋은 '제철'이 있습니다. 하지만 현실에서는 제철까지 기다리지 않고 경제성을 이유로 제철보다 훨씬 먼저 수확해서 유통하기 시작합니다. 

" 대부분의 소비자들이 늘 맛있는 과일을 사기 어려운 이유는, 수 많은 과일들 각각의 제철이 언제인지 알지 못해 일찍 유통되는 과일을 구입하게 되고, 매장의 과일들 중 어느 것이 맛있는지를 모양만으로 구분하기도 어렵기 때문이었습니다."


저자 온라인 인터뷰에서 발췌


귤 농장을 하는 지인들을 통해 늘 신선한 귤을 접하는 우리는 알고 있습니다. 제철까지 나무에서 농익은 과일의 맛, 향, 신선도는 채 익기도 전에 따서 유통 과정에서 후숙된 과일과는 한입만 먹어봐도 느낌이 다릅니다.


제주에는 10종이 넘는 귤이 상품용으로 재배되고 있고 각 품종별로 3~4 개월 이상 시장에 출시되기 때문에 거의 1년 내내 귤을 맛 볼 수 있습니다. 언제 제주도를 방문해도 시장에서 쉽게 다양한 귤을 볼 수 있는 이유입니다.

하지만 시장에 유통되는 귤 중에서 각각의 품종별로 가장 맛있는 제철은 대부분 1~2개월 정도로 이 때 먹는 귤이 가장 향이 좋고, 달고, 신맛이 적습니다.


아일랜드박스 프로젝트에 펀딩(귤 배송 신청)을 하신 후에 느긋하게 기다리시면 품종별로 가장 맛있는 제철에 전문가가 맛 보고 골라 신선하게 맛있는 선물을 집으로 보내 드립니다. 편리한 방법으로 잘 익은 제철에 우수 생산자의 농장에서 선별한 정말 맛있는 제주 귤을  집에서 받아보실 수 있습니다!

아일랜드박스는 앞으로도 제주 귤 품종별로 제철에 맞춘 사전 펀딩 서비스를 계속 제공할 예정이며 연간 구독 자동 배송 프로그램도 운영 중입니다. 

[59초에 보는 아일랜드박스 서비스]


저희는 과일가게 주인과
고객으로 만났습니다.

① 고객 이야기
오랜 외국 생활과 대도시 생활만 하다가 제주로 이주해서 살고 있던 한 까다로운 고객은 부모님께 보내야 하니 시지 않고 당도가 높은 귤을 보내달라고 요구하곤 했습니다.

② 과일가게 주인 이야기
과일가게 주인은 고객에게 귤 품종별로 각각 맛이 가장 좋은 제철이 있음을 알려주었고 기꺼이 기다려주는 고객을 위해 제철까지 기다렸다가 특히 맛있는 상품이 들어온 날에 귤을 보내 주었습니다.

제주에서 보내주는 제철 귤 맛에 반한 고객의 가족들은 언제부터인가 과일가게 주인에게 품종마다 알아서 맛있는 귤을 보내달라는 부탁을 했고, 이제는 번거로운 주문 없이도 계절마다 신선하고 맛있는 제철 제주 귤 맛을 즐기고 있습니다.

③ 아일랜드박스, 우리 이야기
겉으로 보기에는 같아 보이는 과일이 언제 먹는냐에 따라 이렇게 맛이 다를 수 있다는 것을 알게 된 고객은 자신의 경험을 많은 사람들과 나누면 좋겠다고 생각했습니다. 과일가게 주인과 2년이 넘는 인연을 맺으며 제주 제철 신선식품 스마트 유통 서비스인  아일랜드박스를 계획한 고객은 이미 친구가 된 과일가게 주인에게 동업을 제안하고 서로의 뜻을 모아 본격적으로 사업을 시작했습니다.

온라인에 소개된 아일랜드박스 창업 스토리를 읽어보세요~ (1)
온라인에 소개된 아일랜드박스 창업 스토리를 읽어보세요~ (2)


위미농협 산지 유통센터

아일랜드박스는 어떻게 좋은 과일을 골라 보낼 수 있을까요? 아일랜드박스는 서귀포 위미농업협동조합과 직거래 계약을 맺고 있었습니다. 서귀포 위미는 제주도에서도 귤의 품질로 으뜸인 지역으로 아일랜드박스가 고품질 제주 귤 선정을 위해 전략적으로 선정한 곳입니다.

위미농협과의 협력을 통해 위미 지역에서 품질 좋은 귤을 출하하는 우수 생산 농장들을 복수로 선정하고, 각 농장을 일일히 방문해서 당도와 맛을 직접 평가한 후에 농장을 선정하고 그 농장의 귤이 농협 선과장에 입과될 때 구매합니다.

그리고 우수 귤 생산자들과 직거래도 하고 있어 자신있게 맛있는 귤을 선별해서 보내드릴 수 있게 되는거지요.


아일랜드박스가 생산자로부터 구매하는 귤의 가격은 일반 귤보다 당연히 비쌉니다. 맛이 더 좋으니까요. 

"더 좋은 상품은 더 높게 인정 받는 것이 소비자 뿐 아니라 더 좋은 상품을 재배하는 생산자도 함께 행복해 지는 상생의 길이다" - 아일랜드박스의 창업 정신 중 하나입니다.


아일랜드박스는 제주에 사는 전문가들이 귤 품종별로 가장 맛이 좋은 제철에, 직접 맛을 보고 선정한, 상위 10%의 제주 귤만을 정갈한 선물 패키지로 보내드리는 프리미엄 예약 구매 서비스입니다 (연간 구독 자동 배송 프로그램은 홈페이지를 통해서 제공합니다). 앞으로 귤 이외에도 다양한 제주의 제철 신선식품으로 서비스 영역을 확장할 예정입니다.

2021년 아일랜드박스 제철 제주 귤 배송 계획

[과일가게 고객에서 아일랜드박스 창업자로]

과일가게 고객
박 용 순 공동 창업자

ICT 분야 마케팅 전문가로 세계적인 기업의 아시아태평양 지역 본부에서 일했고 싱가포르에서 십 수년간 살다가 제주의 자연과 여유로운 삶에 끌려 글로벌 은행에서 외환 전문가로 일하던 아내 설득에 성공하고 2015년 싱가포르에서 제주로 해외 역이주 했습니다

ICT와 전통적인 산업의 융합에 관심이 많아 외국인 관광객을 위한 민간 숙박 공유 플랫폼을 공동 창업한 경험이 있고 제주에서는 전통 산업 분야인 농수산물 유통에 감성, 경험, IT를 결합한 새로운 형태의 스마트 유통 사업을 만들겠다는 꿈을 가지고 ‘아일랜드박스’를 창업 하였습니다.

끝으로,

아일랜드박스의 목표는 제철식품과 정보기술을 통해 소비자와 생산자 모두에게 새로운 가치를 드리는 기술 기반 스마트 유통입니다. 맛있고, 신선하고, 건강한 삶을 바라는 도시의 소비자들과 같은 마음과 눈 높이로 고른 제주의 제철 신선식품을 선물하겠습니다.

제주 창조경제혁신센터 J-Connect 매거진에 소개된 아일랜드박스

아일랜드박스의 사업 취지와 서비스의 내용을 와디즈 서포터들께서 알리고 서포터들께서 저희가 만든 서비스를 어떻게 생각하시는지 확인하고 싶어 와디즈 펀딩을 시작하게 되었습니다. 첫번째 펀딩이었던 '제주 귤 레드향' 프로젝트부터 지금까지 진행했던 프로젝트들의 부족했던 부분을 보완해서 더 만족스럽고, 세심한 부분까지 완성도 높은  아일랜드박스 서비스를 만들려고 합니다.

서포터 여러분들의 참여로 마련되는 펀딩 금액은 연회원 서비스 프로그램 개발, 신규 패키지 시제품 개발 등의 용도로 사용할 예정입니다.


* 엄격하게 평가해서 선별 구매하기 때문에 수확 물량에 따라 일정이 조금 더 늦어질 수 있습니다 (일정 변경이 있을 경우 새소식을 통해 알려 드리겠습니다).


1) 리워드는 CJ 대한통운 택배사를 통해 발송 예정입니다.

2) 이번 펀딩은 '슬라이드' 패키지를 이용해서 배송합니다.

3) 리워드 배송 시작일부터 하루에 300~800개씩 순차 발송할 예정입니다. 배송 소식은 새소식을 통해 내용 공유해 드리겠습니다.

4) 리워드/배송 관련 문의는 와디즈 펀딩 페이지 내 '메이커에게 문의하기'로 해 주시면, 가장 빠르게 답변드릴 수 있습니다 (이메일 islandsbox@iboxjeju.com로도 가능합니다). 업무 시간은 10:00~18:00이므로 답변을 보내드리는데 시간이 걸릴 수 있습니다.

5) 배송비는 각 리워드 별 기본 펀딩금에 포함되어 있으므로 별도 배송비는 필요 없습니다 (특수 지역 제외 : 도서산간 지역은 4,000원의 추가 배송비가 부과되며 펀딩 마감 후 개별 연락 드립니다).


Q. 선물 하려고 여러 개 펀딩하고 여러 배송지로 보내려고 합니다. 펀딩할 때 입력한 기본 주소지 외 다른 주소지는 어떻게 전달해야 하나요?
A. 펀딩하실 때 '여러 배송지' 옵션을 선택해서 펀딩을 마친 후에 아래 방법 중 하나로 펀딩하신 분 아이디, 배송 받으실 분 이름/전화번호/주소 그리고 배송지 별 수량을 보내주시면 됩니다.
1) 아일랜드박스 펀딩 페이지에서 '문의' 또는 '메이커에게 문의하기' 버튼 클릭
2) 이메일 islandsbox@iboxjeju.com


Q. 정말 싱싱하고 맛있나요?
A. 아일랜드박스는 도매시장, 소매점 등을 거치지 않고 산지 농협에서 직접 구매한 후 서포터님들께 바로 배송해 드리기 때문에 신선합니다. 품종별로 유통되는 기간 중에서 잘 익은 제철까지 기다렸다가 우수 생산 농가의 수확품 중에서도 선별 구매하기 때문에 맛있습니다.


Q. 와디즈 펀딩 마감 이후, 구매 가능한가요?
A. 아일랜드박스의 서비스는 각각의 귤 품종들에 대해 매년 각각 1회씩만 펀딩합니다 (감귤의 경우 맛 좋은 제철이 길어 2회 이상 예정). 펀딩 마감 이후에는 다음 품종의 리워드 펀딩을 기다려 주시기 바랍니다.


Q. 결제는 언제 되나요?
A. 소셜커머스, 오픈마켓 등과 달리 정해진 기간까지 펀딩이 진행되고 프로젝트 성공하면 결제 기간을 거쳐 리워드 배송 준비가 진행됩니다. 프로젝트 성공 시, 펀딩 마감 다음날부터 4 영업일 동안 17시에 결제가 실행됩니다. 잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카드 등의 사유로 결제 실패하실 수 있으며 결제 실패하신 경우, 최종 결제일 오후 4시 30분 전까지 마이페이지에서 다른 카드로 변경하실 수 있습니다.

* 프로젝트 종료일 : 4월 26일
* 프로젝트 1차 결제일 : 4월 27일
* 프로젝트 최종 결제일 : 4월 30일


Q. 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야하나요?
A. 펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 직접 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후에 불가피한 사유로 변경하셔야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기' 또는 이메일 (수신 주소: islandsbox@iboxjeju.com)로 문의해 주세요.


Q. 교환/AS 정책은 어떻게 되나요?
A. 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 상단 '펀딩정보' 탭에서 교환/AS정책을 꼼꼼하게 확인하시고 펀딩해 주세요.


* 리워드 특이 사항과 AS 정책

1) 리워드 하자가 아닌 경우

리워드의 특성상, 아래의 항목들이 발생할 수 있으며 이는 리워드의 하자/불량이 아닙니다. 펀딩 시 이 점을 유의해주세요.

2) 리워드 A/S 정책

농산물의 특성상 택배 수령일로부터 24시간 이내에 상자를 개봉해서 상태 확인 후 품질 문제가 있을 경우 A/S 접수처로 연락 주시기 바랍니다.