[신선식품 펀딩시 주의사항]

'바로먹는 갑오징어' & ' 반건조 갑오징어'는 신선식품이라 그 크기가 일정치 않으며, 중량의 변동이 있을 수 있습니다. 리워드 구성에 맞는 총 중량에 맞춰서 보내드리고 있어 총 패키징 수량이 늘어나거나 줄어들 수 있는 점 사전 양해 부탁 드리겠습니다.
갑작스런 기상이변 및 감염병으로 인한 물류센터의 폐쇄등으로 배송이 늦어지거나 반환이 이루어질 수 있는 점을 사전에 안내 드립니다. 서포터분들께서는 '반환·정책>펀딩금 반환 안내'를 꼼꼼히 확인해주신 뒤 펀딩에 참여해주시면 감사드리겠습니다.

본 펀딩은 한정수량**으로 진행되므로, 리워드 수량 확인하시어 먼저 쟁취하시길 바라겠습니다!

[바로먹는 갑오징어]가
살아서 돌아왔습니다!

갑오징어의 영롱하고 찬란한 날개짓을 보라

우리 서포터님들, 산란기 전, 지금 요때가 가장 달큰한 맛을 자랑하는 봄 갑오징어! 아직 안드셔보셨쥬~?
최상의 신선도를 자랑하는! 살아있는 갑오징어로 데려왔어요. ㅎㅎ
7월부터는 금어기인지라, 지금 아니면 달큰한 맛까지 더해진 식감 황제, 맛 황제, 단백질 황제인 갑오징어를 드시기 힘드실 수 있어요!

한번 먹으면 멈출 수 없는 그 맛! 서포터님들은 한입 말고 백입하세용!

첫펀딩에서 많은 서포터님들께서 정말 많이 사랑해주시고 응원해주셨습니다. (발췌기준:21.06.25)

[첫번째 펀딩 후기 확인하러 가기]

사진출처 : GIPHY

스아실, 첫펀딩에서 너무 고생을 해서 앵콜펀딩 엄두를 못내겠더라구요. ㅠㅠ 갑오징어 20짝을 까보니, 그곳에서 쓸 수 있는 갑오징어는 고작 20kg 밖에 나오질 않아서 중간에 펀딩 자체를 포기해야하나 고민도 많이 했구요. 중간 중간 사건 사고가 범람하는 좌충우돌 첫 와디즈 펀딩기였습니다.

그러나, 메이커 문의하기로 추가 구매를 문의해주시고, 남루한 제 블로그에까지 친히 오셔서 문의를 주시며 후기까지 감동적으로 적어주심에 제가 이렇게 다시 한번 힘을 내서 뒤늦게 앵콜펀딩을 준비하게 되었어요!
올 봄 갑오징어 어획량이 줄어서 많이 준비는 못해서 진짜 싱싱하고 실한놈들로만 추려서 한정수량으로 진행하게 되었습니다.
대신, 반건조 갑오징어도 쪼끔 데리고 왔어요~ㅎㅎ

겨울 갑오징어보다 더 커진 봄 갑오징어! 스팀백에 넣는 것조차 힘든 사이즈의 아이들이 많았어요.

이번 여름 힐씨의 야심작! 찢어 먹는 반건조 갑오징어입니다. 반건조 갑오징어 찢으면서 스트레스도 찢어버리세요! ㅎㅎ

어???? 갑오징어 한마리 탈출했어요! 귀한 갑오징어 한마리도 소중하답니다~

1. 우리바다, 달큰한 맛까지 품은 제철 봄 갑오징어

산란기 전, 달큰한 맛에 크기까지 잡은 제철 맞은 봄 갑오징어, 서해바다 군산에서 어획한 갑오징어로 준비했어요.

스팀백 압력을 받아 부풀어 오르며 갑오징어 체내수분이 팔팔팔 끓어오르는 것을 함께 감상해보시죠, 맛있는 스멜~

2. 손질 완료, 전자레인지 3분 조리로 고급 요리 완성

이제까지 이런 손질왕 갑오징어는 없었다!
껍질, 뼈(갑), 눈알, 이빨, 촉수, 내장까지 모두 싹다 깔끔하게 정리했어요.
특허받은 스팀백으로 고온압력의 단 3분만에 갑오징어 숙회 요리 완성!

3. 단백질 풍부, 가벼운 칼로리의 바다에서 온 황제단백질

열량 : 76.00 kcal, 단백질 : 17.3 g, 인 : 281.0 mg, 모든 지방산 : 0 g / 갑오징어 100 g 기준

4. 탱글탱글 쫠깃쫠깃 식감과 맛까지 진정한 바다의 황제

살밥이 통실통실해서 입안에서 탱글 탱글, 쫠깃 쫠깃한 미친 식감까지 자랑하는 갑오징어!
다리는 쭈꾸미보다 연하고 오동통통해서 씹는 재미까지 선사하는!
드셔보신 분들만 아는, 진짜 맛있는 갑오징어의 황홀한 맛!

출처 : GIFTY

진짜 진짜 맛있을때만 나온다는 진실의 미간을 보신 적 있으신가요?
네, 전 보았습니다.
이번엔 서포터님들의 진실의 미간을 보여주세욧!

오징어에 비해 특유 오징어 비린내가 훨씬 덜해서 질리지 않아서 일주일을 갑오징어만 먹었는데도, 너무 맛있어서 '나만 맛있나?' 라던 의구심에.
또, 이렇게 맛있는거 나만 먹을 순 없지! 라는 단순한 생각에 시작한 첫번째 펀딩에서 제일 많이 들었던 후기의 한마디는
"갑오징어 진짜 맛있네!" 였어요.
어르신들께 제일 많이 들었던 후기는 "갑오징어는 원래 맛있어, 다만 구하기 어려워서 그렇지!" 라는 말씀들이었어요.
옛적부터 맛있지만 귀한 식재료로 정평이 나 있는 갑오징어였던거죠~

이번 펀딩의 갑오징어는 봄철 갑오징어로써, 산란기 직전의 아이들이랍니다.
그래서 그 달큰한 맛이 극에 달해 있답니다.
산란기인 7월 1일부터는 금어기시즌으로 갑오징어 조업이 불가능한 상황인지라,
서포터님들께서 받아보시는 이 갑오징어가 올해 마지막 제철 달큰한 맛의 최상치인 봄갑오징어라는 말씀~!

한번씩 그런 생각을 해봅니다.
이 갑오징어가 살아서 입안에서 내 치아를 튕겨내고 있는게 아닌가? 라는...
그만큼 놀라운 텐션의 쫠깃쫠깃~ 탱글탱글함을 선사해드립니다!
다리는 쭈꾸미의 다리보다 더 오동통통하고 빨판이 없어서 질기지 않게 맛 볼 수 있답니다.
여태까지 느껴보지 못했던, 놀라운 식감을! 입안의 웅장함을 함께 느껴보시죠?!

열량 깡패인데, 단백질과 인의 함량 좀 보세요!
100g 기준으로 칼로리는 76 kcal, 단백질은 무려 17.3 g 이나 된다구요.
인 무기질은 281.0 mg 이나 되어서 1일 영양성분 기준치대비 40%나 된다는 놀라운 사실!
지방은 0.2g 이라서 정말 부담없이 언제든지 전자레인지만 있다면 3분만 싸악 가열해서 바로 드실 수 있답니다.
맛 자체가 육류처럼 무겁지 않고 굉장히 라이트하기 때문에 다이어트 중에, 야밤에 더이상 참을 수 없을때!
냉동실에서 홀연히 하나 꺼내서 전자레인지에서 3분만에 천국으로 모셔다 드립죠 ㅎㅎ

갑오징어의 팔팔하고 통통 튀는 힘이 보여지는 발라당 짤, 자르실때 탱글탱글 탄력을 느껴보세요!

오징어에 타우린 많은거 아시죠? 이 갑오징어는 일반 오징어에 비해 타우린이 더 많다는 사실!
갑오징어 100g에 1,200mg 이상의 타우린이 함유되어 있다고 해요.
단백질+타우린의 조합이라 원기회복, 파워 갑! 식재료랍니다.
타우린의 효능은 익히 다들 알고 계시죠?
피로회복, 숙취해소 등 ! ( 와디즈 심사팀에서 저멀리서 달려오는 소리가 들리는 것 같은건 제 기분탓이겠죠? ㅎㅎ)

갑오징어의 먹물의 세계란,,!
이탈리아에서는 요 갑오징어 먹물로 먹물 스파게티 소스에 많이 쓰이고요. 유명 유튜버께서는 염색도 하시더라구요?
그러나 일반 수돗물로는 잘 지워지지가 않아서 손질하는 입장에선 매우 애로사항이 많답니다.
심층해수로만 깔끔하게 정리가 되고 손질이 되기에 손질작업장에도 한계가 있어요.

갑오징어는 내장, 갑(뼈)가 상당하답니다.
눈알도 왜 이렇게 크고, 눈알에도 먹물이 들어있다니!
손질 자체가 워낙 까다롭고 신선도를 유지해야하기 때문에, 베테랑 전문 어민들도 갑오징어 손질은 매우 꺼리는게 사실이랍니다. 첫 펀딩때 손질 어머님들 중도포기선언해서 제가 직접 함께 손질 작업하며 눈물로 호소해서 마무리 할 수 있었답니다! (입틀막)

와디즈 펀딩 후원금 사용처에 전자저울 구매를 추가해야겠어요! ㅎㅎ

[바로 먹는 갑오징어]는 스팀백 포장으로 서포터님들께 보내 드리고, 스팀백 상태로 바로 드시기 때문에 짜면 안된다는 판단에 염도에 대해서 무척이나 각별하게 관리를 하고 있습니다.
일반적으로 때깔과 먹물 제거 및 중량을 늘리기 위해서 소금물에 뿔려서 유통을 하는 것이 일반적입니다.
우리 서포터님들께서는 물에 데쳐먹는 것이 아니기 때문에 일반 유통처럼 소금물에 담궈 중량을 불리지 않고 정직하게 작업해서 보내드립니다.

소금물에 불리지 않기 때문에 가열 후 수분 손실도 적기 때문에 줄어드는 것도 덜 줄어들어요.
더군다나, 연한 촉수는 스팀백 안에서 고온 압력등으로 터지면서 큰 소음이 발생하기에 최종 중량의 손실을 감안하고서도 모두 제거해서 보내드리고 있답니다. (덕분에 저는 수많은 촉수를 국수처럼 호로록 호로록 먹고 있답니다. 갑오징어 메이커의 특권이랄까요..? ㅎㅎㅎ)

껍질을 제거하면 하얀 속살이 바로 보이기때문에 신선도를 한눈에 파악할 수가 있답니다. 그래서 껍질을 벗겨서 유통하기에는 리스크가 커서 꺼리는 것이 현실입니다.껍질이 생각보다 질겨서 드시기에 불편하실까봐 제거해서 보내드리기 때문에 최상의 신선도로 선벽 잘업해서 보내드립니다. 그만큼 자신있다는 반증이겠죠? ㅎㅎ

냉풍건조실 내부 사진, 참 깨끗하게 잘 관리되고 있죠?

실내 냉풍건조시설에서 깨끗하게 꾸덕하게 잘 말려서 보내드릴께요. 가장 깔끔하게 잘 관리되는 냉풍건조실입니다.

미세먼지와 황사등으로 야외에서 반건조하기 보다는, 깨끗하게 실내에서 냉풍 건조기로 살짝만 꼬들하게 반건조했어요.
봄 갑오징어는 크기가 커서 스팀백 작업이 힘든 아이들을 선별해서 반건조를 해보았죠.

갑오징어 체내 수분이 워낙 많아서 반건조를 해도 굉장히 촉촉해요. 살짝만 말려야지 너무 말리면 씹을수가 없다는 사실~!

여름에 홈술하실때 쫠깃쫠깃하게 반건조 갑오징어 찢어서 맥주랑 한잔 하신다면, 다량의 타우린이 숙취해소에도 도움을 주고, 가벼운 칼로리로 부담도 없고, 단백질도 든든히 보충하고, 무엇보다 맛도 있고!
평소에 접하지 못했던 반건조 오징어로, 그날의 홈술은 더욱 더 특별하게 빛이 날 것 같아요.
중량이 큰 아이들로만 선별했기 때문에 1마리에 최소 500g 이상 짜리를 반건조해서 다량의 수분을 어느 정도 적당히 건조 시켰기 때문에 받으시는 중량이 작더라도 원물은 대물이라는 거~~~ 미리 알아주시길 부탁 드려요!
대물 갑오징어가 많지 않고 봄에만 나오기 때문에 워낙 가격이 비싸서 많은 수량을 준비하진 못했어요. 단 50 마리만 한정 수량이니깐 꼭 선점하셔서 맛보시길 추천 드립니다~!

반건조 갑오징어에는 갑(뼈)가 들어있습니다.

반건조 갑오징어는 1마리씩 진공포장해서 냉동상태로 보내드릴께요~
직화로 불에 직접 구워드셔도 되시고, 전자레인지나 후라이팬에 버터와 함께 구워드셔도 좋습니다.
과하지 않게 딱 적당하게 짭조름하면서 더 쫠깃해진, 갑오징어!
별미라는 단어가 이럴때 쓰라고 있는건 아닌지 싶었습니다~
반건조하며 과하게 오그라드는 것을 방지하기 위해서 갑이 포함되어 있사오니 드실때는 꼭 제거하고 드시기 바라겠습니다.
크기는 생물인지라 각기 차이가 있고 총 중량 500g 이내로 약 2~3 마리 정도 입니다.
일반 반건조보다도 더 촉촉하답니다. 그래서 물기가 더 느껴질 수 있습니다. 왜냐면 살밥이 통통하기 때문에 건조를 많이 진행하게 되면 딱딱해서 씹기 불편할 수 있기 때문에 일반 반건조 오징어보다는 더 촉촉하고 물기를 다량 함유 하고 있어서 조리시에 물이 뚝뚝 떨어질 수 있습니다.

동영상(1분) 으로 바로먹는 갑오징어를 어떻게 드시면 되는지 알려드릴께요.

1. 스팀백 패키징 상태의 갑오징어를 냉동실에서 꺼낸다. (냉동상태도 무방)

2. 지퍼락을 오픈해서 스팀백 상태로 헹궈준다. (생략가능)

3. 지퍼락을 꼼꼼히 모두 '딸깍 딸깍' 채워서 진공상태를 만들어준다.

4. 꼭 밑면을 넓혀서 세워서 전자레인지에 넣어준다. 눕히면 에어셀로 갑오징어 체내 수분이 흘러 넘칠 수 있으므로 주의 요망

5. 해동상태에서는 3분, 냉동상태에서는 4분정도, 갑오징어 익힘 상태를 감안해서 가열 조리해준다.

6. 압력을 받아 양옆 상단 에어셀이 오픈되면 그 부분이 매우 뜨거울 수 있으니 꼭 주의해서 오픈한다.

7. 가위로 적당하게 잘라서 초장에 찍어 맛있게 먹는다.

어렵지 않아요~~~ 전자레인지만 있다면 초간단하게 갑오징어 숙회가 3분만에 뿅!
먹는 건 1분 컷 될 수 있다는 건 서포터님과 저만의 비밀로 간직해요 ㅎㅎㅎ
스팀백 사용이 힘드시거나 궁금하신게 있으시다면 언제든 편하게 문의 주세요.
스팀백을 잘라서 사용하셨다는 지인의 후기와, 물이 샌다는 후기를 볼때마다 제 가슴이 찢어집니다 ㅠㅠ
스팀백의 지퍼락을 꼼꼼히 채우시고, 꼭 밑면을 넓혀서 전자레인지에 세워서 가열하시면 물이 새지 않아요~

튜닝의 끝은 순정이라 했던가요?
갑오징어는 숙회로, 초장 찍어 먹는 것이 클래식하고 호불호가 적어 제일 맛있게 먹을 수 있는 방법 같아요.
정말 초간단하게 귀하디 귀한 갑오징어 숙회를 간편하게 드셔보세요~

당근 모양 제가 냈어요 ㅎㅎ 샐러드를 사왔어야했는데, 어머니께서 양배추만 한통을 사다주시네요 ㅎㅎ

스팀백에 완성된 바로먹는 갑오징어를 가위로 숭덩숭덩 잘라서 샐러드 토핑으로 드셔보세요.
부족한 단백질을 채울 수 있고, 육류가 아니라서 칼로리도 훨씬 부담이 없기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게 강추 메뉴 입니다.
다이어트샐러드에서 이제껏 느껴볼 수 없었던 입안 가득 터지는 쫄깃함과 감칠맛을 이번에 꼭 경험해보세요.

내 마음에도 별이 떴어요. 갑오징어 버터구이라는 맛있는 별 ☆

제 최애 강추 메뉴인, 허니갈릭버터 갑오징어입니다!
준비물은 바로먹는 갑오징어, 버터, 꿀(또는 설탕), 다진 마늘 입니다.
만드는 방법도 간단해요.

1. 버터, 꿀, 다진마늘을 전자레인지에서 30초정도 가열해서 녹여 준비합니다.
2. 스팀백에 바로 먹는 갑오징어를 가열 조리해서 몸통 양 옆부분을 2~3cm 적당하게 가위로 칼집을 넣어줍니다.
3. 준비된 갑오징어에 1번 소스를 발라서 에어프라이기에서 약2~3분 정도 녹아들 정도만 가열해줍니다.
4. 늘상 먹었던 것처럼 자연스럽게, 그리고 또 고급스럽게 감탄하며 맛있게 먹어줍니다.

진정한 고급 해물짬뽕이 무엇인지를 보여드리겠습니다.

개인적으로 진짬뽕을 좋아해서 진짬뽕을 끓인 후에, 스팀백에 가열 조리된 갑오징어를 풍덩 빠트려서 드시면
그것이야 말로 유명 짬뽕집에서나 맛 볼 수 있었던 갑오징어 짬뽕이 손쉽게 탄생된 다는 사실!
부족한 단백질을 갑오징어로 든든히 채워주기 때문에 야식으로도 한끼 식사로도 부담이 없어요.

고오급진 갑오징어 양식 요리 버전, 스팀백에 가열 조리된 갑오징어를 잘라서 토핑으로 올려놓기만 하면 바로 고급 요리 완성!

오일 스파게티에 토핑으로도 감칠맛이 풍부해서 매우 잘어울려요.
스팀백으로 가열 조리된 갑오징어를 잘라서 샐러드 토핑으로 넣어서 함께 먹어도 정말 맛있구요.
감바스에 새우와 더불어 갑오징어도 토핑으로 넣으면 그 감칠맛이 배가 된다는 사실!
양식에도 엄청 잘 어울리더라구요~

* 김치볶음밥에 토핑으로 넣어도 단백질 보충이 되니 아이들 식사에도 좋습니다.
* 김치전에도 갑오징어 넣어서 먹는데, 식감까지 맛있어서 비 오는 여름에는 갑오징어 김치전도 추천 드려요!

요 사진 오전 10시에 찍었는데, 진짜 맥주를 부르는 짭쪼름한 쫄깃함에 결국 제가 져서, 모닝비어 했슴돠 ㅋㅋㅋ

반건조 갑오징어는 가스레인지에서 직화로 불맛 입혀 구워 먹어도 좋구요.
후라이팬이나 전자레인지에서 앞뒤로 구워서 간편하게 찢어 드시면 됩니다.
맥주 안주로 진짜 이만한 스페셜하고 맛 좋은 술안주는 없다고 봅니다~!
상상해보실까요? 국내산 반건조 갑오징어의 형용할 수 없는 쫠깃함에 맥주를 그냥 캬하~~~~~~~~~~~~~~~~!!

직화는 쉬운게 아니였어요! 그러나 이런 불맛이라면 그정도의 수고로움은 감수하겠습니다! (침 넘어가는 소리 꼬올깍~!)

날이 더워져서 드라이 아이스를 추가했습니다.
드라이아이스는 소량 구매가 안되고 대량 구매만 가능해서, 하루밖에 유효하지 않아서 와디즈 펀딩에서만 제공해드릴 수 있는 특별 혜택입니다.

봄 갑오징어는 대체로 크기가 커진 관계로 1kg 에 3팩 정도로 예상이 됩니다~
국내 자연산이기때문에 크기가 제각각 이라서 동일한 중량 및 크기는 아니지만, 키로수에 맞게 보내드릴 예정입니다.
1마리에 1kg 짜리 갑오징어도 잡히더라구요. 간혹 너무 큰 갑오징어는 반절로 절단해서 스팀백 포장을 했다는 점 사전에 미리 안내 드리니 참고 바라겠습니다.

갑오징어 중량이 이전보다 더 커졌기 때문에 전자레인지 가열 시간을 좀 늘려도 괜찮을 것 같아요.
3분 돌려보시고 갑오징어 상태를 보면서 30초씩 더 늘려서 가열 조리해서 드시면 되세요.

선주님께 매일 어획되는 갑오징어 중 신선도 높고 씨알 좋은 녀석들로만 10kg 씩, 20kg 씩 야금야금 수매해서 준비중에 있습니다.

이번에 받은 갑오징어는 한 선주님과 계약을 해서 배에서 직접 수매했답니다. 경매로는 물량 부족해서 매일 매일 배에서 10kg, 20kg 씩 받아서 소량씩 야금 야금 받아서 신선하게 손질해서 급냉으로 관리하고 있어요.
물때가 맞고 기후 상황이 도와줘야해서 일주일에 2번정도밖에 허락되질 않아서 전체 물량이 한정적인 점, 저도 매우 안타까워요 >_<

그리고 힐씨 갑오징어만의 특별한 점!
그물로 잡은 아이들이 아니라, 통발로 잡은 아이들이라서 그 퀄리티가 훨씬 높답니다.
그물로 잡으면 몽땅 한꺼번에 잡히기 때문에 그 안에서 탈출할려고 다른 어종들과 함께 몸부림을 치다가 스트레스 강도도 높아지고 몸에 상처도 나기 일수 인데, 통발로 갑오징어만 몇마리씩 잡기 때문에, 바다속 통발에서 잡힌줄도 모르고 유유히 수영을 하며 미끼를 먹다가 끌어올려지기 때문에 더욱 특별하답니다!
가장 신선하고 품질 좋은 갑오징어를 구하기 위해서 찾아 헤맨 노력의 댓가라서 매우 뿌듯해요~

이전 펀딩에서는 못봤던, 이번 여름을 강타할 반건조 갑오징어입니닷!
이번에 저도 처음 먹어봤는데, 와... 계속 손이 가는거예요!
짭쪼름하고 찢어먹을 수 있을정도로 쫄깃하고, 워낙 갑오징어가 체내 수분이 많아서 반건조를 해도 물기가 촉촉해서 한 입 먹을때마다 "와!!!!!!!!!! 와!!!!!!!!!!!!!!!!!!!" 라는 말밖에 할 수가 없었어요!

반건조 갑오징어는 시중에 수입산밖에 없더라구요 ? ㅠㅠ반건조를 하면서 수분이 증발되며 중량 탈락이 많아서 정말 큰 아이들만 추려서 반건조 갑오징어를 만들어봤어요.
진공포장으로 1마리씩 포장될 예정이며, 중량이 제각각이라서 원물 기준 300g~400g 넘는 아이들로 소량씩만 준비를 해보았으니 선착순으로 달려주세욧! ㅎㅎ 반건조를 하면서 갑오징어의 체내 수분이 증발되면서 중량이 많이 줄어들어서, 주로 한 진공팩에 200g 대로 구성되어 있으며, 리워드는 총 중량 500g 이내로 제공될 예정입니다.

드셔보시고 어떠셨는지 솔직한 후기를 남겨 주신다면, 국내산 반건조 갑오징어의 다음 생사(출시) 결정에 큰 도움이 될 예정입니다~!

수량이 워낙 한정적이라서, 리워드를 다양하게 준비하질 못했어요. ㅠㅠ
그러나 제가 드릴 수 있는 최선으로 쥐어짜고 또 쥐어짜서 구성한 리워드입니다.
서포터님들 모두 특별하게! 슈파슈파슈파 초얼리버드혜택으로 모십니다~

여름이라서 아이스박스의 보냉 효과를 더욱 높이기 위해서 견고한 아이스박스를 찾으러 직접 논산까지 트럭을 끌고 가서 수급해 왔답니다. 일명 한우 아이스박스라고 해서 안에 물이 밖으로 1도 세어 나가지 않도록 두께가 두꺼운 단단한 아이스박스로 준비를 했습니다.

발송일: 7월 28일 부터 (예정, 정확한 발송일정은 프로젝트 종료 후 새소식으로 다시 안내 드리겠습니다.)
발송 방법: 한진택배 (택배사 변경 매우 크며, 택배사 또한 추후 새소식으로 정확하게 재 안내 드리겠습니다.)
** 제주 및 도서 산간지역은 택배 일정으로 인하여 펀딩이 불가하오니 다음에 다시 찾아뵙겠습니다.
배송시 포장상태 : 아이스박스 + 아이스팩 + 드라이아이스
배송관련 문의사항은 '메이커에게 문의하기' 또는 카카오플러스 '힐씨'를 통해(상담가능시간 월-금 오전10시-5시) 남겨주세요. 최대한 빨리 답변 드리겠습니다.
택배 수령시, 리워드에 문제 발견이 되면 사진을 찍어 즉시 메이커에게 연락을 주시면 확인 후 처리해드리도록 하겠습니다.
리워드 하자가 아닌 경우

생물 특성상 크기가 일정치 않으며, 1 팩에 2마리 이상 구성될 수도 있고, 한마리가 반절로 절단되어 각 1팩에 포장될 수도 있습니다.
[바로먹는 갑오징어]에 간혹 갑오징어의 뼈(갑) 잔재가 남아 있을 수 있으나, 섭취에 이상이 없으므로 잘 제거하여 드시기 바라겠습니다.
[반건조 갑오징어]에는 건조시 뒤틀림 현상을 막기 위해서 뼈(갑)이 함께 들어 있습니다.
총 주문 중량에 맞춰서 팩수를 조정하여 보내드릴 예정이오니 중량 기준으로 리워드가 발송되는 점 사전 양지 바라겠습니다.
수산물의 특성상 비린내가 날 수 있으며, 이것은 개인에 따라 정도가 달라 리워드 하자의 사유가 되질 못하며, 수산물 비린내에 예민하신 분들이라면 펀딩을 고려해 주시길 바라겠습니다.
본 리워드는 식품 특성상 절대 단순 변심에 의한 펀딩금 반환 처리는 불가하오니 신중히 결정해 주세요.
연락 두절, 주소 오류, 주소 이전 등의 사유 문제는 메이커가 해결할 수 없으니 사전 양해 말씀 드립니다.

※ 리워드 수령 7일 이내에는 와디즈 펀딩금 반환 정책이 우선하며, 교환 및 AS 과정에서 7일 경과시 펀딩금 반환 어렵습니다. 리워드 수령 7일 이후 손상, 파손 및 불량 신고시 교환 및 펀딩금반환이 불가합니다. 따라서 리워드 하자 시 교환/펀딩금반환 중 하나를 신중히 결정해주시기 바랍니다.
결제는 프로젝트 종료 이후 4 영업일동안 이루어지며, 변경은 펀딩 마감일까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정가능합니다.

Q&A

1. 추가 세척 과정 없이 바로 먹어도 되나요?
바로 섭취도 무방하오나, 위생상 한번 더 세척하시어 가열해서 드시면 더욱 좋습니다.

2. 냉동 보관이라고 했는데, 택배 받았는데 녹아 있어요. 재냉동 해도 되나요?
택배 받은 직후 한번정도의 냉동보관은 무방합니다.
그 후 반복적인 냉/해동은 신선도 영향을 끼칠 수 있사오니 가급적 해동 후 재냉동 하지말아주세요.

3. 해동없이 냉동 상태로 전자레인지에 가열해도 되나요?
스팀백이 진공상태를 유지하므로 냉동상태 스팀백 자체로 전자레인지 사용 가능하십니다.
냉동상태에서는 4~5분, 해동상태에서는 3분정도 전자레인지 가열해주시고,
너무 많이 가열하면 딱딱해져서 맛이 없사오니, 적당량 가열해주시기 바라겠습니다.
갑오징어 식감이 흐물거린다면 적게 가열된 것이니 스팀백에 넣어 1분정도 더 가열해주시기 바라겠습니다.
해동은 하루 전날 냉장고에서 자연해동 또는 차가운 물에 담가 자연해동 해주시는게 가장 맛이 좋습니다.

4. 유통기한은 어떻게 되나요?
냉동상태로 6개월입니다.

5. 비린내가 안나나요?
수산물 특성상, 비린내가 아예 안나는것은 아니오니 비린내에 민감하신 분들은 펀딩을 고려해주시기 바라겠습니다.
타 수산물과 비교하여 비린내가 매우 적은편이나 개인차가 있사오니 참고해주시기 바라며
갑오징어가 덜 조리되면 비린내가 심해질 수 있으니 스팀백에 넣어 재 가열해서 드시면 됩니다.

6. 전자레인지 조리 방법은?
스팀구멍이 지퍼락 바로 아래 즉, 상단 양옆으로 구성되어 있습니다. 스팀구멍으로 일정량의 압력이 나가야 하므로 스팀백을 세워서 전자레인지 가열하시면 됩니다. 아래부분이 넓게 펼쳐지므로 잘 세워서 가열해주시면 되시고, 잘 펼쳐지지 않아 부득이하게 세울 수 없다면 스팀구멍이 위를 향하도록 눕혀서 가열해주시고, 가열 후 스팀백이 매우 뜨거울 수 있으니 취급에 주의를 다시 한번 당부 드리니다.

늙은 사람 나오면 서포터님들께서 싫어하시는거 아니냐며 수줍게 찍어주신 어려운 사진 한장 (자꾸 아디쥬라고 말씀하심 ㅎㅎ)

안녕하세요, 서포터님들!
바다밖에 모르는 바버! 저희 아부지를 소개합니당!
수산물 도매 유통만 40년 넘게 하시면서 누구보다 신선하고 좋은 수산물만을 고집하는 뚝심있는 군산수협 중매인을 하고 계십니다. 우리 바다를 지키는 일이라면 어디든지 달려 나가서 큰소리를 주저 하지 않으시고 앞장 서시는 분이시기도 하시죠!
첫번째 펀딩에서 조금이라도 더 신선한 갑오징어 택배를 발송해드리고자 냉동창고에서 택배작업을 하시다가 허리를 다치셔서 3번이나 주저 앉으셔서 제 마음도 같이 지구의 핵까지 주저앉았답니다! ㅠㅠ 불효녀는 웁니다 엉엉 (지금도 병원 안가시고 산 타면서 운동하면 된다고 고집을 부리고 계셔요;;)

새벽마다 제철 신선 수산물을 구하고자 전국 방방곡곡 동분서주하시며 직접 눈으로 확인하고 직접 경매를 받아 오시는 열정가이이십니다. 열정!열정!열정!!
와디즈를 아디쥬라 말씀하시며 백화점 납품물량보다도 최고로 좋은 놈들로만 골라서 딸에게 건네주시며, 가장 깨끗한 시설과 최고의 전문가들만을 선별해서 모든 것을 다 알아봐주시고 해결해주시는 저에게는 든든한 만능 해결사이시기도 하십니다.

와디즈 펀딩 이유

할머니, 할아버지부터 아버지, 어머니에 이어 저까지 그 어렵고 힘들다던 수산물에 손을 대고야 말았습니다. 첫펀딩을 하면서 왜 대기업이 국내수산물을 쉽게 손을 대지 않는지 비로서 경험을 통해 알게 되었다죠? ㅎㅎ 백종원 선생님께서 프로그램에서 하시던 말씀, 남들이 안하는데는 분명히 이유가 있다고! 국내 수산물은 가격과 유통양등이 종잡을 수도 없고 손질, 관리의 어려움으로 인해서 저 또한 수많은 절망을 맛보기도 했답니다.그래도 많은 분들의 애정 어린 시선과 도움, 그리고 많은 서포터님들께서 응원해주시고 좋은 후기를 남겨주셔서 정말 큰 힘을 얻고 감동을 받아서 많지는 않지만 그 감사함에 보다하고자 앵콜펀딩을 진행하게 되었습니다.

펀딩금 사용계획

생소하지만, 정말 맛있는 갑오징어를 알리고 싶은 마음 하나로 와디즈를 찾았고, 역시나 와디즈에서 많은 서포터님들께서 [바로 먹는 갑오징어]를 알아봐주시고, 또 감동적인 후기도 많이 남겨주심에 감동 받아 다시 한번 와디즈로 찾아뵙게 되었습니다.
와디즈에서 보여주신 소중한 펀딩금은 갑오징어 구매 비용 및 부대 비용에 사용될 것이며, 앞으로도 다양하고 맛있는 건강한 수산물을 발굴하고 기획해서 서포터님들께 선보이는데에 사용하도록 하겠습니다.

동물성 단백질 15g 을 생산하기 위해서는 그 7배에 달하는 약 100g 의 식물성 단백질 사료가 필요하고, 가축 사육에 발생하는 온실가스는 인류가 만들어내는 온실가스 전체량의 14.5%를 차지한다고 합니다.
일부 학자들은 2050년에는 단백질 위기가 올수도 있다고 경고합니다.
미래 단백질로서 바다에서 생산하는 지속가능한 식량으로 수산물이 손꼽힙니다.
우리 바다에는 건강하고 맛 좋은 고단백 & 가벼운 칼로리의 먹거리가 굉장히 풍부하답니다.
갑오징어는 손질과 어획량의 문제로 소수만 맛 볼 수 있어 많은 사람들이 누릴 수 없었던 오징어였죠.
우리 바다가 주는 건강한 단백질을 보다 더 많은 분들께 소개하고 접근성을 높이고 친근하게 다가가서
코로나 또는 소비자들의 외면으로 힘들어하는 어민들을 도와 맛 좋고 건강에 좋은 수산물들을 많이 알리고자 합니다.
수산물이 점차 외면 받아 소비가 되지 않으면, 결국 어민들은 어업을 포기하게 되고
훗날 우리 바다에서 잡히는 수많은 맛 좋고 건강한 다양한 어종을 맛볼 수 없게 됩니다.
우리 바다의 명맥을 이어 미래에도 많은 분들이 맛좋고 다양한 수산물을 맛있게 드실 수 있도록 연구하고 또 찾아내고 선보이며 매일 매일 성장하도록 하겠습니다.

'Heal Sea' 는 '치유하는 바다' 라는 뜻으로 "Heal Sea 로 healthy" 의 사명 아래 건강하고 믿을수 있는 좋은 수산물만 서포터님들께 선보이겠습니다.
한발 한발 성장해 나가는 모습을 보여드리고자 열과 성을 다해서 노력하고 또 노력하겠습니다.
서포터님들의 많은 사랑과 관심으로 이제 막 세상에 나온 힐씨를 많이 응원해주시고, 부족한 부분도 늘 곁에서 의견 주시면 정말 감사 드리겠습니다.
서포터님들과 함께 성장해가는 메이커가 될 수 있도록 이 초심을 잃지 않도록 하겠습니다.

** 본 펀딩은 한정수량으로 진행되므로, 리워드 수량 확인하시어 먼저 쟁취하시길 바라겠습니다!