❓무슨 맛인지 감이 안오신다구요?

▶️강레오 셰프의
무늬오징어 맛표현 & 아마이카 소개 📺 

▶️참PD 의
무늬오징어 맛표현 & 아마이카 소개 📺 

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🦑메이커소개 & 와디즈 펀딩이유 

“냉동 기술”이 아니라 시간을 디자인하는 브랜드 AMAIKA

우리는 냉동의 편견을 바꾸고 싶었습니다.
많은 사람들은 냉동 식품을  신선하지 않다,
식감이 떨어진다, 품질이 낮다고 생각합니다.

하지만 우리는 질문했습니다.
정말 중요한 것은 ‘냉동’이라는 방식이 아니라,
어떻게 얼리고 어떻게 품질을 지켜내는가가 아닐까.

AMAIKA는 하이브리드 아이스 공법을 통해
수산물이 가진 본연의 조직감과 신선함을 최대한 유지합니다.
급속하고 정교한 온도 제어를 통해  세포 조직의 손상을 최소화하고,
해동 후에도 살아있는 식감과 자연스러운 풍미를 구현했습니다.
이는 단순한 냉동이 아닙니다.

가장 맛있는 순간의 시간을 멈추는 기술입니다.
좋은 품질은 비싸야만 한다는 고정관념도 깨고 싶었습니다.
우리는 유통의 비효율을 줄이고,
신선함은 높이고, 가격의 부담은 낮추어
더 많은 사람들이 건강하고 좋은 먹거리를
합리적인 가격으로 즐길 수 있도록 만들었습니다.

냉동의 편견을 넘어,  더 건강하고 더 정직한 식탁으로.
AMAIKA는 기술로 신선함을 지키고,  진심으로 맛을 전합니다.

펀딩으로 모인 후원금은 이후 출시되는 물회 리워드에 사용될 예정입니다.