올데이온
화제의 과일 체리자두가
다시 돌아왔어요 -!
체리와 자두의 새콤~달콤한 만남 !
7월의 화제의 과일 체리자두가 벌써 5번째 프로젝트로 돌아왔어요.
★ 누적 펀딩 1.3억원, 체리자두 품목 중 1등 ! ★
(25년 05월 13일 기준 집계채널 : 와디즈)
비교할 수 없는 품질과 맛을 자랑하는 저희 농장의 체리자두,
올해 역시 더욱 건강하고 맛있게 다시 돌아왔답니다 !
매년 성장하는 맛과 품질로 돌아온 체리자두를 놓치지마세요 :)
하지만 신맛이 강한만큼 그만큼의 당도 역시 굉장히 높다는 뜻이기도 해요!
후숙 방법을 놓치신 분들을 위해
아쉬움을 가져주신 서포터님께서 직접 말씀해주신 자세한 방법 공개!
스토리 내에서 그리고 배송 전 안내드릴 새소식에서 자세히 안내드릴 후숙 방법을 꼬옥 참고해주세요!
후숙과정만 잘 거치면 체리자두의 찐 맛인
체리 향과 맛 그리고 자두의 진한 달콤한 과즙을 경험하실 수 있답니다 :)
꼭 후숙해서 제대로된 체리자두의 환상의 맛을 경험해보세요 !
" 거기다 농장에서도
가장 맛있을 때 수확될 예정입니다 "
과일을 수확 전 기존 수확 예정일보다 나무에 조금 더 매달아두면 당도가 더 올라오는데요,
저희 농장도 더욱 새콤한 맛을 잡기 위해 여러번 당도 체크를 하여
가장 맛있을 때 수확할 예정입니다.
게다가 올해 냉해피해, 여러 사고와 이변없이 뜨거운 햇빛을 받으며 건강하게 잘 크고 있어요.
품질이 아주 좋은 체리자두가 수확될 것이라고 예상하고 있으니
올해도 맛있고 신선하게 수확될 체리자두를 기대해주세요!
체리와 자두가 합쳐져
산도가 높기로 유명한 체리자두
체리와 자두가 만나 산도가 높은 과일로 탄생한 체리자두.
체리자두는 산도도 높지만,
사실 18brix까지 올라가는 아주 높은 당도를 가진 달콤한 과일이에요.
높은 당도가 장점인 체리자두를 최고의 당산비로 만들기 위해서는
크기, 나무 숙과 과정, 농사 방법이 아주 중요해요!
산도를 줄이고 당도를 높인
농부님만의 비밀 농법.
오랜 농사 경력을 가진 농부님께서는
여러번의 시도 끝에 신맛을 줄이는 농사 비법을 찾았어요!
농부님의 특별한 농사 비법은 농부님만의 비법이기때문에 설명드릴 수 없지만,
이러한 비법으로 저희 농장의 나디아 자두를 맛보신 분들을 통해 입소문이 난 농장으로,
다른 체리자두와 비교할 수 없이 훨씬 신맛이 적고 최고의 당산비를 가진 체리자두를 재배하는 농장이랍니다.
특별한 비법 외에도 또 다른 방법으로 최대한 단맛을 끌어올리고 있는데요!
나무에서 충분한 햇빛과 영양분을
듬뿍 받을때까지 기다린 후 수확해요.
체리자두의 신맛이 강한 이유는
나무에서 충분한 햇빛을 받지 못하고 설익었을 때 수확되어 유통되기 때문입니다.
기나긴 유통 과정 중에 체리자두가 상하는 것을 방지하기 위해서죠.
저희 농장은 최소한의 유통과정으로 나무에서 충분한 햇빛과 영양분을 받아
90% 이상 숙과될때까지 기다린 후 더욱 당도가 높은 체리자두로 수확할 예정입니다.
신맛이 적고 당도가 높은
크기만을 선별해요.
조생종의 작은 크기의 자두들이 신맛이 더 강하듯,
체리자두도 크기에 따라 신맛과 단맛이 달라집니다.
체리자두는 소과 (40~50g) 중과 (50~60g) 대과 (60~80g) 으로 나뉘어 지는데요,
저희는 특별히 더욱 엄선한 65-70g 내외의 대과 사이즈를 선보입니다.
새-콤한 산미와 함께 진한 달콤함이 어우러진 가장 맛있는 사이즈로 준비했답니다 !
대과 뿐만 아니라
중과사이즈도 준비했어요 !
클수록 더욱 달콤한 체리자두지만
더 많은 양과 더 진한 새콤함을 원하시는 서포터님을 위해 중과 (50-60g 내외)사이즈도 함께 준비했어요.
더욱 진~한 새콤함을 원하셨던 서포터님이시라면 중과 사이즈를 선택해보세요!
더 새콤한만큼 후숙 후에는 깊은 풍미 가득..!
새롭게 추가된 구성인 중과사이즈를 만나보세요 :)
(중과사이즈는 대과 사이즈보다 새콤함이 더 강해요. 새콤한 과일을 잘드시는 분들께 추천드립니다. 이 점 참고하여 참여해주세요.)
(체리자두는 기본적으로 작은 사이즈를 가진 자두에요. 그 중에서도 대과와 중대과로 선별되어 배송됩니다.)
여러 테스트를 거쳐 고민끝에 찾아낸
완벽한 타이밍에 수확해요.
여러 테스트를 거쳐 고민끝에 찾아낸
완벽한 타이밍에 수확해요.
체리자두가 수확될 시기는 장마철이 겹쳐있는 시기에요.
그래서 조금 더 신선하고 안전하게 배송해드리기 위해
비소식이 있는 날에는 하루 전날 수확하여 배송되기도 하였는데요,
허나 조금 더 햇빛이 필요했던 체리자두는 신맛이 가득한 채 수확되곤 했습니다.
그래서 저희 농부님은
비를 맞아도 체리자두 과육의 상태가 신선한가,
비가 온 다음날 체리자두의 맛은 어떠한가,
비가 오거나 흐린날씨 뒤에 햇빛을 얼마나 받게 해야 더 맛있는 체리자두가 수확될 것인가,
에 대한 여러가지 고민과 테스트로 최고의 타이밍을 찾았어요 !
이러한 고민과 노력으로 작년 달콤 새콤 최고의 맛을 가진 체리자두가 수확되었죠 !
올 해 역시 변함없이 완벽한 타이밍에 맞춰
가장 맛있을 때에 수확하여 서포터님께 전달해드릴 예정입니다.
새콤하면서 꿀 달콤함을 가득 품은 어디에도 비교할 수 없는 체리자두를 경험해보세요 !
산지의 신선함 그대로,
올해 역시 안전하게 포장해요.
아주 약한 생물인 체리자두가
배송 중에 흔들리며 터지는 사고가 종종 있는데요,
서포터님의 피드백을 받고 농부님과 여러번의 테스트를 거쳐 더욱 안전하게 배송되도록 고안해내었던
1kg씩 플라스틱 팩에 한번 더 포장 후 아이스박스에 포장됩니다.
(대과에만 적용되는 포장입니다.)
중과 사이즈 구성 및 포장 안내
중과사이즈 역시 여러번의 테스트를 거쳐 가장 최적화된 포장방법을 찾았는데요,
중과사이즈는 위 안내처럼 플라스틱 팩에 포장 시 크기와 수량이 맞지않아 눌리고 터지는 상황이 발생하여
기존 포장 방식 그대로 벌크로 포장되어 배송됩니다.
대신 기존 2kg 구성이 아닌
중과 체리자두는 벌크 포장 3kg 구성 (50-60g 내외 / 45-50과 내외)으로 선보입니다.
2kg 구성은 체리자두가 박스 안에서 굴러다니면서 터질 수 있어
최대한 흔들리지 않게 배송될 수 있도록 3kg 구성으로 준비했습니다.
최대한 안전하게 가지런히 포장하고 완충제를 사용하여 안전하게 배송해드릴게요 !
혹시 모를 배송사고를 위해
안심 배송 보장 정책
포장방법을 고안한 것 뿐만아니라,
저희는 안전한 배송에 더불어 혹시 모를 배송사고에 걱정하지 않으시도록 안심 배송 보장 정책을 시행하고 있습니다.
혹시 받으시고 자두가 터지거나 문제가 있을 경우 수령 후 24시간 이내로 메이커 문의하기로 사진과 함께 문의주시면 조치 도와드리고 있습니다.
(허나 생물의 특성 상 약한 생물인 자두는 바닥에 닿기만 해도 살짝 눌리고 무를 수 있습니다.
심한 무름이 아닌 살짝 눌림에 인한 무름은 해당 정책에 포함되지 않을 수 있습니다.)
서포터님의 피드백을 받아 더욱 안전하게 배송될 체리자두를 기대해주세요 !
빨간 과육에
예쁜 하트 모양을 가진 체리자두
마치 체리처럼 겉과 속이 모두 검붉은 색과 상큼한 맛. 거기에 자두의 풍부한 과즙과 부드러운 달콤한 과육,
바로 체리자두에요.
체리자두는 호주에서 처음 개발된 신품종 과일이에요.
과육은 노랗고 과피는 검은 자두(Black amber)와 암적색에 가까운 과피와 붉은 과육을 가진 체리(Supreme) 품종이 교잡 되어 만들어진 신품종 과일입니다.
한국에서는 최근 2014년에 유통되기 시작해 아직은 잘 알려지지 않은 희귀 과일인데요,
하지만 체리자두의 특별한 새콤달콤함과 예쁜 하트모양의 과육은
많은 사람들의 이목을 끌고 있는 과일이랍니다 !
최고의 당산비 조화!
높~은 당도를 가진 체리자두
산도도 높지만 당도도 높은 체리자두.
새콤함과 함께 달~달함으로 입맛을 돋구워주는 맛을 가졌어요!
저희 농장은 나무에서 맛있을때까지 익혀 수확하여 바로 보내드리는만큼 더욱 진한 달콤함을 즐길 수 있는데요,
자두는 후숙과일로 하루에서 이틀정도 후숙과정을 거치면
일반 자두보다 30~50% 높은 평균 18brix라는 높은 당도로 즐길 수 있어요 !
거기다 새콤달콤 과즙이 폭발 -
여름철 과일에 맞게 풍부한 과즙은 체리자두의 달콤함을 극대화 시켜준답니다 !
(당도가 높아도 어느정도 산도가 있는 과일입니다. 새콤한 과일을 잘 못드시는 분들께는 추천드리지 않습니다.)
더욱 달콤하게 즐겨요,
이렇게 후숙해서 드세요!
체리자두는 일반 자두와 같이 후숙과일입니다.
새콤한맛을 좋아하시는 분들은 받으시고 바로 드셔도 되지만
새콤함이 강한 체리자두다보니 후숙과정은 어느정도 필요해요.
받으셨을 때 말랑말랑하고 흑색에 가까운 체리자두 먼저 드셔주시고,
단단하고 밝은 붉은 빛의 체리자두는 후숙과정을 거쳐주세요.
(후숙 방법은 아래 내용에서 자세히 확인해주세요!)
후숙과정을 거치면 체리맛이 더욱 강해지고, 체리자두만의 특별한 달콤함이 더욱 강해진답니다.
제대로 후숙해서 찐 체리자두 맛을 경험해보세요,
후숙 방법
받으신 체리자두는 배송 중 더운 실외에서 오래 보관되었기 때문에 바로 실내에 보관하면 상할 수 있어요.
★ 받으신 직후에는 냉장고에 몇시간정도 먼저 보관은 필수입니다 ★
보관 후 차가워진 자두를 꺼내 먼저 딱딱함에 따라 구분해주세요.
후숙은 여름철에 배송되는 과일인만큼 직사광선이 있고 습한 실내가 아닌,
바람이 잘통하는 베란다 또는 서늘한 실내이 필요합니다.
어느정도 말랑한 과일은 3일정도, 단단한 과일이라면 4-5일정도 후숙 과정이 필요해요.
(과일마다, 실내 온도 및 상황에 따라 후숙 시간은 다를 수 있으니 참고해주시고,
직접 만져보시면서 후숙 기간을 조절해주세요!)
(후숙 시에는 서로 딱 붙어있다면 과육이 서로 무를 수 있어 잘 떨어트려 후숙해주세요!)
만져봤을때 과육이 말랑말랑해지고, 색이 아주 검붉은 색으로 진해졌다면 후숙이 된 자두랍니다!
더운 여름철에 후숙과정을 거쳐야하기 때문에 실내에서 곰팡이가 생길 수 있어
후숙 중간 중간 무르지 않는지 곰팡이가 없는지 확인해주세요.
무르거나 곰팡이가 생길 것 같다면 냉장고에서 보관해주시는 것은 필수입니다 !
냉장고에서도 어느정도 후숙이 진행되기 때문에 상할 것 같다고 생각되시는 과일은 냉장고에서도 후숙과정을 거쳐주세요! (너무 오랜 기간 냉장보관할 경우 맛과 향이 날아갈 수 있으니 적당히 후숙 후 드셔주세요.)
후숙이 잘 된 과일은 아래 사진처럼 과즙이 풍부해지고 과육의 색이 진해진 상태랍니다 !
꼭꼭 올바른 후숙과정을 거쳐 찐 체리자두의 맛을 제대로 경험해보세요 :)
질 좋은 토양, 좋은 기상 여건
체리자두의 주산지가 된 거창
경상남도 거창은 큰 일교차와 따뜻한 기후, 거기에 잘 좋은 토양 덕에 사과, 포도, 딸기 등 다양한 특산품으로 유명한 지역이였어요.
특히 사과는 거창 사과가 가장 유명할 만큼 전 지역 통틀어서 가장 으뜸이였죠.
하지만 급격한 기후 변화와 점점 따뜻해지는 겨울 때문에 사과의 생산성을 점점 떨어트렸답니다.
이러한 위기를 극복하고자 농부님은 2013년부터 호주에서 체리자두 묘목을 들여와 키우기 시작했고, 거창군에서도 체리자두가 신소득 작물로 자리잡을 수 있도록 많은 지원을 하고 있답니다.
3無를 실천해요.
no 제초제, no 착색료, no 성장조정제
저희 농장은 3無를 실천하는 농장입니다!
노지에서 자연과 하나되어 자라는 체리자두인만큼
제초제를 사용하지 않고 농장에서 풀과 함께 자라고 퇴비가 될 수 있도록 예초기로만 직접 정리해요.
제초제를 사용하게 되면 편리하게 잡초를 제거할 수 있지만,
그만큼 토양이 상하고 나무 뿌리에 영향을 주기 때문에 절대로 사용하지 않아요!
또한 색을 내기 위한 착색료나 성장조정제를 일절 사용하지 않고 자연 그대로 키우고 있어요.
사용하지 않아도 예쁜 모양과 색을 내는 체리자두죠.
화학비료를 사용하지 않고 거름과 자연친화적 액비만을 사용하는 저희 농장은
토질이 우수하여 체리자두가 영양분을 듬뿍 받을 수 있도록 땅을 건강하게 유지하고,
또한 햇빛이 잘드는 남향받이에 위치해 있어 체리자두가 햇빛을 충분히 받아 높은 당도로 클 수 있게 해주고 있답니다 !
더욱 안전한 배송을 위한
저온창고 보관
나무에 오래 매달리면 매달릴수록 과육은 더욱 부드러워지고 깊은맛을 냅니다.
하지만 부드러워진 과육은 배송시 쉽게 상처나고 무를 수 있다는 단점이 있습니다.
그렇기 때문에 대부분의 농가에서 70~80% 정도만 숙과시킨 후 수확을 하고 있죠.
하지만 저희는 더욱 완벽한 맛을 위해 90% 이상 익혀 배송되는데요,
배송 중 문제를 보완하기위해 저온창고를 이용해요!
체리자두를 수확 후 배송 전까지 짧게는 몇시간,
길게는 반나절 정도 저온창고에서 보관 후 배송하게 됩니다.
저온창고에서 보관된 체리자두의 과육은 더욱 단단해져 배송과정에서 더운날씨에도 과육이 물러지지 않고 외부 충격에도 버틸 수 있게 해주는 아주 중요한 역할을 한답니다 !
(배송은 당일 수확, 당일 배송으로 됩니다.)
예약구매 전 참고해주세요.
1. 새콤함이 강한 과일입니다.
저희 체리자두는 나무에서 최대한 후숙하고 농부님만의 비법으로 다른 체리자두에 비해 새콤함이 적습니다.
허나 체리자두 자체는 새콤함이 강한 과일로 새콤함을 아예 드시지 못하시는 분들께는 어려울 수 있는 과일입니다.
그렇다보니 새콤함을 아예 드시지 못하시는 분들께서는 구매에 참고해주세요!
(새콤함이 강한만큼 달콤함도 진하답니다..!)
2. 당일 수확되어 좋은 품질의 체리자두만 당일 출고됩니다.
체리자두는 아주 아주 약한 생물입니다.
그렇다보니 배송 중 습기에 의해 곰팡이가 생기거나 배송 중 충격으로 상하여 받으시는 경우 간혹 있습니다.
오래 기다려주신만큼 기대가 크시다보니 받으셨을 때 좋지 않은 상태로 받으시고 속상하신 마음에
포장 시에 오래된 좋지 않은 상품을 포장하여 배송했다는 오해를 하시는 서포터님이 계시는데요,
저희는 포장 시 약간의 상처가 생긴 체리자두는 모두 폐기하고 있으며,
좋은 품질의 체리자두만 당일 수확하여 당일 출고해드리고 있습니다.
받으시고 문제가 있다면 기다려주신만큼 속상하신 마음 모두 이해합니다.
해당 문제에 맞게 부분환불, 환불, 재배송 등 처리 도와드리고 있으니 아래 안심 배송 보장 정책을 확인해주세요!
3. 최대한 빠르게 수령해주세요!
아이스팩이 있더라도 배송 중 꼬박 하루 밖에서 보관되다보니 더운 날씨에 금방 상할 수 있습니다.
배송이 도착했다면 최대한 빠르게 수령부탁드립니다.
받으시는 일정 조율이 가능하시도록 출고 전에 새소식을 통해 배송 지정일자를 신청받고 있으니 새소식을 꼭 참고해주세요 :)
안심 배송 보장 정책
저희는 안전한 배송에 더불어 혹시 모를 배송사고에 걱정하지 않으시도록 안심 배송 보장 정책을 시행하고 있습니다.
수령 후 문제가 있는지 먼저 열어 확인해주신 뒤 문제가 있다면 사진(문제가 있는 부분, 전체사진) 2-3장 정도 촬영하여 메이커문의하기로 24시간 이내로 문의해주세요!
(보통 배송 중 터진 자두에 해당되며, 배송 중에 자연스럽게 후숙된 상태의 자두 혹은
아주 약한 생물로 바닥에 닿아 살짝 눌린 무름 또는 자국 등 드시기에 문제가 없는 이유로는 처리가 어려울 수 있습니다.
또한 크기, 개인의 입맛, 미리 안내드린 사항 등에 대해서는 처리가 어려울 수 있습니다.)
안녕하세요 올데이온입니다.
왜 와디즈 일까요?
매년 관심과 응원해주시는 서포터님께 올해 역시 화제의 과일 체리자두를 선보이고자 다시 돌아왔습니다.
농장에서 최대한 완숙하여 당일 수확 당일 출고되는만큼 미리 예약구매를 통해 선보이는게 가장 적합하다고 생각하였습니다.
국내에서 생산되는 다양한 과일에 많은 관심과 응원해주시는 서포터님께 저희 농장의 체리자두를 국내 단독으로 소개해드리고자 합니다 :)
성공금 사용 계획
성공금은 체리자두를 수확하고 더 건강하고 맛있는 여러 농산물을 발굴하는데에 사용될 예정입니다.
제품안내
제품명 : 체리자두
구성 : 체리자두 대과 2kg , 중과 3kg
원산지 : 국내산
생산지 : 경상남도 거창군
유통기한 : 수령 후 바로 냉장보관은 필수이며, 드실만큼만 후숙하여 드셔주세요. 자세한 사항은 스토리와 새소식을 확인해주세요.
결제안내
- 프로젝트 성공 시, 종료일 다음날부터 17시마다 결제가 실행됩니다.(종료일 기준 +2일동안 결제)
- 잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카등 등의 사유로 결제 실패하실 수 있으며, 결제를 실패하신 경우 최종 결제일 오후 4시 30분 전까지 마이페이지에서 다른 카드로 변경하실 수 있습니다.
- 최종 결제일 전까지 결제에 대한 문의는 와디즈 고객센터로, 결제일 이후 문의는 메이커 문의하기로 연락주세요.
문의 시간 : 오전 10시 ~ 오후 5시
배송안내
- 리워드는 대한통운택배를 통해 발송됩니다. (택배사는 사정에 따라 변동될 수 있습니다.)
- 리워드 배송은 수확시기에 따라 앞당겨질 수도 늦어질 수도 있습니다. 이를 참고하여 예약구매 해주시기 바랍니다.
- 자연재해로 인한 일정변경은 새소식을 통해 공지해드리겠습니다.
- 가능한 리워드/배송 관련 문의는 해당 페이지 내 '메이커 문의하기'를 이용해주시면 문의주신 순서대로 처리해드리겠습니다. (문의 시간 : 오전 10시 ~ 오후 5시)
- 물량 확보와 배송관련 이슈는 새소식을 통해 꾸준히 공지 하겠습니다.
- 발송 방법 : 산지의 상황에 따라 순차 혹은 일괄 택배배송 (새소식으로 공지드립니다.)
- 배송 시 포장 상태 : 아이스박스
- 배송 관련 문의 처 : 메이커 문의하기, 올데이온 카카오 채널
- 제주/도서산간지역 배송은 어렵습니다.
교환/환불 정책
- 리워드 수확, 포장, 배송 과정에서 잔 스크래치가 생길 수 있으며 이는 리워드 하자에 해당되지 않습니다.
- 생물 특성 상 개인의 입맛, 리워드의 크기(설명된 크기보다 현저히 작은 경우는 제외), 미리 안내드린 사항에 대한 이슈는 리워드 하자에 해당되지 않습니다.
- 혹시 수령 후 배송 중 충격으로 인해 과일의 상태가 좋지 않을 경우 즉시 촬영 후 24시간 내 메이커 문의하기로 문의해주시면 문의 순서대로 답변드리겠습니다. (전체사진, 문제가 있는 부분 사진, (+필요 시 송장 사진))
- 24시간 이후 문의 시 교환, 환불이 어려울 수 있으니 수령 후 바로 확인하여 사진과 함께 문의해주세요!
- 서포터는 최종 결제일 이후 메이커가 리워드 발송 정보를 등록하기 전까지 결제의 취소를 요청하는 방법으로 환불을 신청할 수 있으며, 리워드 배송완료일로부터 7일(배송 완료일을 확인할 수 없는 경우에는 판매형태 및 배송방식 등을 고려하여 산정된 합리적인 기간 내) 이내에 환불을 신청할 수 있습니다. 다만, 리워드가 무형의 재화 또는 서비스인 경우에는 전자상거래법 등 관련 법령 및 이에 따라 메이커가 정한 환불 및 교환 방침에 따라 환불 신청이 가능합니다.
- 서포터는 제1항에도 불구하고 다음 각 호에 해당하는 경우에는 환불이나 교환을 요청할 수 없습니다.
- 서포터의 귀책사유로 인하여 리워드가 멸실 또는 훼손된 경우
- 서포터의 리워드 사용 또는 일부 소비로 인해 리워드의 가치 등이 현저히 감소한 경우
- 시간이 지나 다시 판매하기가 곤란할 정도로 리워드의 가치가 현저히 감소한 경우
- 복제가 가능한 리워드의 포장이 훼손된 경우
- 서포터의 주문에 따라 개별적으로 생산되는 리워드로서 리워드 판매 시 반품이나 교환의 제한을 명시적으로 고지하고 서포터의 동의를 받은 경우
- 기타 법령 및 규정에 의해 리워드의 반품이 제한되는 경우
- 상기 제1항 및 제2항에도 불구하고 표시 또는 광고와 상이한 리워드가 배송된 경우, 서포터는 리워드의 배송완료일로부터 3개월 이내 또는 해당 사실을 인지하거나 인지할 수 있었던 날로부터 30일 이내에 환불을 요청할 수 있습니다. 허나 변하기 쉬운 생물에 특성에 맞춰 환불이 어려울 수 있는 점 미리 인지해주세요.