채권일반회사채

음식이 필요할 땐 케이터링 플랫폼 '달리셔스'

외식업 자영업자들과 상생의 가치를 실현하며 월 200% 이상 성장하고 있는 케이터링 플랫폼

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비상장기업 투자는 원금 손실의 가능성이 크니 를 꼭 확인하세요.

• 서비스 안내

개인 일반 투자자의 연간 투자 한도가 동일 발행인 기준 200만원→500만원, 누적 투자 금액 500만원→1,000만원으로 확대되었습니다.

스토리

200만원 투자 시,
100만원  바베큐 파티 + 연이율 6% 

= 약 312만원 투자 수익(원금포함) 기대가능

여가시간이 늘어나면서 야외 캠핑이나 소셜 다이닝, 크고 작은 파티문화가 점점 늘어나고 있습니다.
하지만 왜 아직 사람들은 음식을 손수 준비할까요? 왜 셰프들은 주방에서만 고객을 기다려야 할까요?

달리셔스는 생각했습니다.

음식을 원하는 사람푸드크리에이터
이을 수 없을까?



WHAT IS DALICIOUS

달리다[DALIDA] + 맛있다[DELICIOUS] = 달리셔스[DALICIOUS]

각종 파티, 행사에서부터 아웃도어 쿠킹까지.
음식을 원하는 곳이라면 대한민국 어디든, 달리는 키친, 달리셔스가 있습니다.

달리셔스는 국내 최초로 시도되는 케이터링 중개 플랫폼입니다.


  • 로컬음식점은 가장 자신있는 시그니처 메뉴를,
  • 요리사들은 자신의 기술과 남는 시간을,
  • 그리고 푸드트럭 운영자들은 남는 자신의 조리공간(트럭)을 함께 공유합니다.

흩어져있는 국내 케이터링 정보를 집합하여 보다 편리하게 소비자에게 정보를 전달하여 눈높이에 맞는 질 높은 음식서비스를 제공할 수 있습니다.



100만원 상당의 바베큐 파티 케이터링 무료 제공

올해 준비중인 모임이 있다면
바베큐 케이터링 어떠신가요?

투자자분이 속해있는 동호회, 회사, 동기동창, 친구 등 즐거운 모임의 주인공이 되실 수 있도록 무료로 바베큐 파티를 제공합니다.


200만원이 뭉치면, 바베큐 케이터링이 무료!

투자금액 합계 200만원 이상이면 신청하실 수 있으며, 100만원 상당의 바베큐 파티 케이터링을 1회 무료로 제공합니다. 투자자 1인이 200만원 이상이어도 좋고, 10명의 투자자가 모여 합계 200만원 이상인 경우에도 좋습니다.
즉, 여럿이 모여 합계 200만원 이상이라면 신청가능합니다.

* 최대 인원 25명 규모
* 2018년까지 신청 가능



사업내용

맞춤서비스 vs 정기서비스

이용자가 원하는 시간과 장소로 균형잡힌 식단을 정기적으로 서비스해주는 '정기서비스'와 파티나 모임, 행사, 리셉션같은 특별한 한끼를 위한 이벤트성 서비스인 '맞춤서비스'가 있습니다.

맞춤서비스- 쉐프가 차려준 특별한 파티
친목모임, 스몰웨딩 같은 소규모 케이터링부터 기업 케이터링, 중요 행사 리셉션같이 대규모 케이터링까지 모두 가능한 서비스

정기서비스 - 매일 반복되는 고민 '오늘은 뭐먹지?'
직장에서 해결해야하는 정기 점심식사 케이터링과 한 주의 시작인 월요일 아침을 매주 든든하게 채워주는 조식 케이터링 등


원하는 시간, 장소, 예산을 적으면 푸드크리에이터(food creater)가 매칭!

달리셔스는 각 행사의 특성을 고려하고 소비자의 요청에 맞추어 푸드트럭, 셰프 초빙, 특수식단 제공 등이 가능한 푸드 플래닝 'CALL Dining Service'를 실현시키고 있습니다. 고객이 원하는 시간, 인원, 예산, 장소를 적으면 달리셔스의 자동 시스템으로 푸드크리에이터(food creater)가 매칭되는 손쉬운 서비스입니다.



서비스 플로우

STEP 1. 날짜, 인원, 장소 등 주문서를 작성하면 경매가 시작됩니다.
STEP 2. 등록된 급자들에게 자동으로 경매 시작 메시지가 발송됩니다. 그중 선별된 리스트를 비교 검토 후 소비자가 최종 선택합니다.
STEP 3. 매칭이 완료되고, 케이터링 서비스가 제공됩니다.


달리셔스의 케이터링 서비스, 메뉴가 없다?

달리셔스 주문서에는 메뉴가 없습니다.
달리셔스 홈페이지에서 '맞춤 케이터링'을 선택하면, 음식타입은 간단하게 한식, 중식, 일식, 양식 등을 선택할 수만 있습니다.

예를 들어, 3월 24일 오후 2시부터 5시까지 서울 동작구 흑석동에서 30명 정도에게 100만 원 예산으로 한식을 주문했다고 가정해볼까요?
이 정보들 중 예산을 뺀 나머지 정보를 달리셔스에 등록한 멤버스(쉐프)들에게 알립니다. 이어서 쉐프들이 장소와 시간, 인원 수, 음식타입 등을 보고 역경매 방식으로 예산을 책정하게 됩니다. 달리셔스는 이 중간 과정에서 케이터링을 원하는 소비자와 쉐프를 연결합니다. 결과적으로 총 3명의 쉐프를 소비자에게 노출시켜 주고, 직접 선택할 수 있도록 고객에게 리스트를 제공해드립니다.



맛집에서 먹던 요리 그대로 제공하기 위해,
케이터링 전용차량 '푸드 밴'이 필요합니다.

맞춤 서비스 분야에서 다양한 형태의 시범서비스를 진행하였습니다. 셰프와 푸드트럭의 결합, 매장과 셰프의 결합, 맛집과 맛집이 결합되어 소비자 요구에 맞춤화된 서비스를 제공해왔으며, 호의적인 반응과 함께 여러 요청이 들어오고 있습니다. 이에 그치지 않고 장점과 문제를 파악 후에 한 단계 더 진보된 형태인 케이터링용 차량의 필요성을 느끼게 됐습니다.

내가 있는 그 곳이 레스토랑이다.

케이터링용 차량은 다양한 공간으로 달리셔스와 함께하는 모두에게 공유됩니다.
TEST KITCHEN으로, 셰프들의 조리 공간으로, 팝업레스토랑으로, 다양한 행사 진행의 메인 테마로 다양하게 변화 될 것입니다.

  • 중요한 사업 발표회에서는 격식을 갖춘 풀 케이터링을
  • 동창회, 회사 등 각종 남녀노소를 사로잡을 맛있고 푸짐한 식사를
  • 분위기 있는 야외 결혼식에선 특별함을 살린 웨딩 만찬을

모든 최고의 순간을 연결하기 위해 넓은 내부공간과 조리 기구를 갖춘 새로운 형식의 케이터링용 차량이 필요합니다.


펀딩금액의 사용목적

달리셔스는 케이터링용 차량 구매와 제작 보운 물류 시스템 구축을 위해 펀딩금액을 사용할 예정입니다. 펀딩 목표금액은 1억원으로 시작하여, 모집추이에 따라 최대 2억원까지 증액계획이 있습니다.

분류
목표금액 (원)
증액금액 (원)
케이터링용 차량구매/제작
보온 물류시스템 구축
100,000,000
200,000,000



상환 계획

현재 아래의 재무추정과 같이 이미 확보되어 있는 2018년 정기케이터링 서비스부터 그 외 맞춤서비스까지 보수적으로 판단하였을 때에도 목표로 하는 펀딩금액의 상환이 충분히 가능할 것으로 판단됩니다.

구 분
2017
(가결산)
2018
(추정)
2019
(추정)
2020
(추정)
매출액
126,340
1,500,000
3,000,000
5,000,000
영업이익
18,951
255,000
600,000
1,000,000
재무추정표 (단위 : 천원)



주요 인력 소개

연혁

달리셔스 히스토리

달리셔스 관련 기사

향후계획

달리셔스는 상생의 가치를 실현하며 지속적으로 성장합니다.

국내 음식점은 임대료와 인프라 이용 가격이 상당히 높은 편입니다. 때문에 음식점 점주는 인건비를 낮추는 경우가 많고 20년, 30년 경력의 음식점 쉐프도 높지 않은 연봉을 받는 일이 부지기수입니다.
달리셔스는 이러한 쉐프와 케이터링을 이용하고자 하는 소비자를 연결합니다. 그리고, 현장에서 요리할 경우 쉐프들을 위한 푸드트럭도 연결합니다. 수요자와 공급자를 온라인과 오프라인에서 연결하는 것. 이게 바로 달리셔스가 추구하는 모델입니다.


외식업 자영업자들에게 추가 수익의 여유

외식업 자영업자들은 높은 임대료와 인건비 상승으로 폐업에 내몰리며, 종업원인 요리사들은 높은 업무강도에 비해 낮은 임금을 개선하기 위해 신규 자영업자로 뛰어드는 모순된 사회현상이 발생되고 있습니다.
달리셔스는 그들에게 꿈을 향한 또 하나의 길을 연결해 드리고 싶습니다. 오너셰프의 길을 열어 드리고, 함께 추가 수익의 여유를 드립니다.


소비자 중심의 역경매 매칭

달리셔스는 수수료를 받지 않습니다. 소비자와 공급자 매칭 시 '역경매 매칭'을 통해 소비자 중심의 서비스를 제공합니다.
손쉽고 간단한 절차로, 보다 편리하게 케이터링 서비스를 이용할 수 있으며 호텔 레스토랑, 유명 맛집 등의 시그니처 메뉴를 이제 어디서든 많은 사람들과 함께 경험할 수 있습니다.

재무상태

정기서비스 시작 후 월평균 200%이상 증가

2017년 10월, 정기서비스 런칭으로 월평균 매출이 200% 이상 급속히 증가하고 있습니다. 

2018년에는 정기 서비스가 본격적으로 실행될 예정이며, 대림건설, KT&G, Wework, Fastfive 등의 기업과 트리니티 청담, 트리니티 삼성, 시월애 산후조리원 등 특수형태 정기케이터링 계약체결이 완료된 상태입니다.

건설사, 공유오피스, 특수케어니즈산업 등 2018년 현재 계약이 완료되어 공급예정인 정기케이터링 월 매출액이 약 7천3백만원으로 추정됩니다.

시장분석

▷ 안정적으로 성장하고 있는 외식산업 분석에 대한 내용은 투자설명서 p.12~15에서 확인하실 수 있습니다.

▷ 달리셔스의 경쟁자 분석투자설명서 p.16에서 확인하실 수 있습니다.