[바비큐그릴/화로대] 놓고, 걸고, 덮으면! 3가지 조리를 동시에 #틴맨스토브

이번 캠핑은 틴맨스토브가 다했다!

모든 요리에 필요한 스토브.
가능성이 활짝 열린 스토브.
틴맨스토브와 함께하세요.

주의사항 : 과도한 불 사용은 제품의 변형이 발생될 수 있습니다.

이렇게 인기가 급증한 캠핑의 '목적'과 캠핑의 '꽃'은 무엇일까요?

이미 미리 체험해보신 분들은
컴팩트함에 한 번 반하고,
요리의 맛과 활용도, 틴맨스토브의 디자인에 두 번 반하셨습니다 :)

서포터들에게 처음으로 소개드립니다.
틴맨스토브!

기능적 디자인이 객관적인 아름다움으로 인정받은 틴맨스토브!
이제 틴맨스토브의 퍼포먼스에 대해 자세히 알아볼까요?

가마는 틴맨스토브에서 화력을 담당합니다. 다른 화로대와는 달리, 옛날 가마에서 불을 때듯이, 네모난 구멍으로 장작이나 숯, 땔감 등(스모커의 기능을 사용할 때는 솔잎이나 볏짚, 사과나무 펠릿 등)을 넣어 불을 지피는 원초적인 경험을 선사합니다. 
가마 상판은 내구성을 유지하면서 열방출과 공기 순환을 극대화하도록 디자인되었으며, 옆면은 막혀있어 별도의 바람막이가 필요없습니다.

중간에 있는 원형 타공은 의도된 설계로 호스 버너를 넣어 부탄가스로도 사용할 수 있게 고안되어졌습니다.

• 가장자리의 홈과 12개의 구멍은 고기 기름이 고이게하며 구멍으로 빠지게 하는 역할을 합니다.

재받이의 높이도 가마 땔감 출입구 (사각 구멍)의 높이와 딱 맞게 설계되었습니다.

연통은 가마에서부터 올라오는 열을 모아주고, 열과 불판의 거리를 유지해주며, S자훅으로 가장 자리에 음식을 걸어 간접조리를 가능하게끔 합니다.

틴맨스토브는 100% 시보리 수작업으로 진행되는 공예품!
그것을 가장 잘 표현하고 있는 부분이 연통입니다.

틴맨스토브에서 가장 고난이도의 작업인 연통 시보리 작업! 이 곱고 예쁜 결을 만들 수 있는 건, 오직 시보리 40년 장인 동경금속만의 노하우 입니다.

• 바람이 불어 요리하는데 방해되던 경험 있으시죠?

• 연통이 있으면 바람막이 효과까지!

전용 집게가 들어가는 홈은 맞지만, 제작 의도는 가장자리의 열이 쉽게 올라오도록 하는 것입니다.
숯불에 구울 때 손 쉽게 위에서 바로 쏙 넣고 걸기위해 넓게 구멍을 낸 것이죠.

• 고기나 음식 재료와 직접 맞닿아 조리가 되는 부분이므로 스텐리스로 제작하였습니다.

불판의 가장 큰 구멍은 S자 고리에 고기와 야채를 끼워 넣고 빼기 쉽도록 만들었으며, 전용집게를 사용하기에도 편리합니다. 불판 중앙은 타공없이 솔리드하게 설계하여 음식물의 이탈을 방지하며, 음식의 기름이 하단의 버너도 떨어지지 않도록 하였습니다.

뚜껑은 스모커(가마에서 올라오는 연기를 가둬 음식에 향을 베이게 하는 요리기구)와 오븐의 기능, 내부 열의 대류 현상으로 음식을 촉촉하고 골고루 익게 하는 역할을 합니다. 

평소에 해먹기 어려웠던 훈연 및 오븐 요리, 이제는 익숙한 화덕 요리까지 만들 수 있습니다.

• 고리에 삼겹살을 걸어서,

• 은근한 열기와 은은한 연기에 구워내면 기름기 쏙 빠진 BBQ 완성!

• 뜨겁지 않게! 편리하게! 

불과 바로 맞닿아 고기나 찌개 등을 끓일 수 있는 세팅! 

그릴 모드에서 요리를 할 때에는 옛날 가마에서 요리하는 모습이 재현됩니다. 숯불 위에서 구이용으로 사용하거나, 다른 조리도구 및 냄비 등을 사용해 바로 찌개를 끓여먹는 것도 추천드립니다. 구이용으로 사용하신다면 불판 그대로 테이블로 옮겨드셔도 좋습니다! 

고화력 요리에 추천하는 그릴 모드!

고화력 훈연 요리를 하고 싶을 때

화덕모드의 경우 숯불이나 은은하게 타는 장작 사용을 추천드립니다.

• 실내에서도 사용성 만점! 

• 갓 찐 호빵을 집에서도 손 쉽게 먹을 수 있습니다.

그릴 + 훈연 + 간접 조리 + 오븐 요리를 동시에 할 수 있는 풀세팅 모드!

가마 위 솥에는 밥을 짓고, S자 훅을 가장자리에 걸어 고기와 야채를 익히고, 뚜껑을 덮어 불판 위에서 은은한 찜요리까지! 한 번에 3가지 요리가 가능한 이것이 바로 진정한 멀티쿠킹!

감성 캠핑의 피날레! 불멍도 틴맨스토브와 함께 :)

주위가 어두워지면 도란도란 다정한 이야기들을 틴맨스토브의 불멍과 함께 할 수 있습니다.

재받이를 제일 아래에 두고, 가마와 연통, 뚜껑과 불판을 거꾸로 해서 착착착 쌓아주세요!

틴맨스토브와 함께라면, 우리가 계속하는 일이라곤 멍 때리기 밖에 없습니다.

은은한 열기에 고구마가 익어가고,
걸어놓은 고기는 맛있게 구워지고,
조리되며 맛있게 풍기는 은은한 향이 있기 때문이죠.

딱히 빨리해야 될 이유가 없으니 천천히 책을 읽거나, 커피를 마시거나, 하늘을 바라봅니다.

그런 여유를 즐길 때,
진짜 틴맨스토브의 가치를 알 수 있습니다.

리워드 상세 정보

리워드 구성품

메이커 소개

안녕하세요. 사물을 새 롭게 바라보는 시작, 괄호프로젝트(Blankproject) 입니다. 괄호프로젝트는 기존 사물들을 새롭게 바라보고 재해석하는 프로젝트 그룹으로 2015년부터 한국의 사라져가는 작은 공장들이 만들 수 있는 제품들을 저희만의 시각으로 재해석하여 새로운 제품을 개발하고, 많은 분들께 알리는 것에 저희의 철학을 담아가고 있습니다. 한국의 40년이상 제조 경험을 지닌 공장들과 함께 조약돌 화투(2015~), 뉴칼라 고무신(2019~), 소울소반(2020~), 불소반(2021~) 을 공동 개발, 제작해오고 있습니다.

안녕하세요. 2대를 이어 40년동안 한 우물을 파온 동경헤라시보리입니다. 시보리 장인인 1대 사장님과 아들인 제가 함께 공장을 운영해오고 있으며 젠틀몬스터, 하지훈 작가 등 다양한 아티스트들과의 협업을 꾸준히 진행해오고 있습니다.
괄호프로젝트와의 두번째 협업인 '틴맨스토브'는 올 6월부터 제품의 컨셉을 다듬고 수차례 샘플들을 만들면서 저희의 아이디어와 기술적 해결방식이 많이 녹아든, 애정이 큰 제품입니다. 하나하나 손으로 직접 빚어내는 시보리의 아름다움을 더 많은 서포터님들께서 경험하셨으면 좋겠습니다. 틴맨스토브 많이 사랑해주세요.

교환/환불 및 AS정책 

사용 중 발생한 하자에 대한 A/S 정책

• 보증 기간 : 리워드 수령일로부터 1년
• A/S 규정 : 정상적 상태에서 사용 중 발생한 제품의 하자일 경우 AS처리
•  A/S가 불가한 경우 :
  - 보증기간 이내일지라도, 사용자의 고의 또는 과실로 인하여 수리 및 재생이 불가능한 경우
  - 제품개봉후 1회라도 사용한 경우
  - 메이커를 통한 교환/환불 접수 절차없이 임의로 반송한 경우
  - 사용법과 다르게 사용하여 제품의 변형 또는 변색이 된 경우
  - 천공, 용접 등 임의 개조가 있거나 도료를 임의 코팅한 경우
  - 심한 충격이나 외력에 의해 본체 및 부속물에 변형/훼손이 발생한 경우
  - 시간 경과로 인해 재판매가 곤란할 정도로 리워드의 가치가 상실한 경우
•  A/S 접수 방법 : 아래 접수처를 통해 구체적인 하자 내용과 사진을 함께 접수해주시면, 정확한 소명 후 처리됩니다.
• A/S 접수처 : 와디즈 프로젝트 내 ‘메이커에게 문의하기’ 또는 qartproject@gmail.com 을 통해 문의주시면 빠르고 친절 하게 답변드리겠습니다.

리워드 하자로 인정되지 않는 경우

• 틴맨스토브는 하나씩 수작업으로 진행되기에 사이즈 측정 방식, 가공 환경에 따라 1-3mm 정도 차이가 날 수 있습니다.
• 금속 제품의 제조 공정상 발생하는 표면의 경미한 스크래치, 찍힘, 눌림이나 지문 자국 등은 리워드의 하자로 볼 수 없습니다. 
• 제품 특성상 열에 의한 변색, 사용방법, 사용주기 등에 따라 제품에 변형이 있을수도 있습니다.
• 사용 중 발생하는 그을음, 변색 등은 제품의 불량이 아닙니다. 
• 레이저 가공하는 금속 제품의 특성상 절단/타공면이 날카로울 수 있습니다. 조심해주세요. 
• 안쪽면은 원재료 유통, 레이저, 시보리작업 등 가공 과정 중의 스크래치, 긁힘 등이 전면보다 다소 많이 발생할 수도 있습니다. 
• 제품 사용 형태에 따라 미미한 열변형이 나타날 수 있으며, 금속 제조의 특성상 이는 불량이 아닙니다. 
• 금속 제조 공정상 경미한 스크래치, 지문 등 표면이 깨끗하지 않을 수 있지만, 사용하시다보면 자연스럽게 길들여집니다. 
• 순수 철 재질로써 수분에 의해 녹이 발생할 수도 있으며, 수세미 등으로 결을 따라 제거하신 후 사용하시면 더 오래 사용하실 수 있습니다.
• 가마의 연료투입구, 불판 및 연통의 구멍 등에는 손가락 끼임 등이 발생할 수 있으니 주의하여 사용해주세요.
• 가마와 연통부분은 불이 직접 닿는 경우가 많아 다른 부품에 비해 변색 등이 크게 발생할 수 있습니다.
• 수십 차례 테스트 후 사용이 불가능할 정도의 열변형이 발생하지는 않았으나 불을 직접 사용하는 장비의 특성, 사용 환경에 따라 경미한 변형이 발생할 수 있습니다.

FAQ

Q. 사용하기에 안전한가요?
A.

• 틴맨스토브는 난로인 동시에 '멀티 조리기구'로, 멀티 조리를 구현하기 위해 3단으로 분리되게끔 디자인 되어있습니다. 열을 가하는 도중 물체에 부딪히거나 충격을 가하면 스토브 자체가 쓰러질 수 있으니 주의해주시기 바랍니다. 가열중에는 본체 자체가 뜨거워 지기 때문에 절대 맨손으로 만지지 마시고, 뚜껑을 열거나 불판을 옮길 시에는 전용 집게를 사용하거나 보호 장갑을 꼭 끼고 제품을 만지시기 바랍니다. 특히 연통을 옮길 때에는 보호 장갑 또는 오븐 장갑을 반드시 착용해주시기 바랍니다.
• 틴맨스토브를 실내 가스 난로로 사용하실 경우, 반드시 환기가 잘 되는 공간에서 사용하시기 바랍니다. 특히, 환기가 되지 않는 텐트 내에서 사용하지 않도록 주의해주세요.

Q. 관리는 어떻게해야하나요?
A.

• 가스 사용 후 : 제품의 열이 식은 후에는 전체를 손쉽게 분해하여 세척하실 수 있습니다. 
• 야외에서 숯불/장작 사용 후 : 숯이나 장작을 사용해 조리를 하신 경우에는 제품에 변색이 생깁니다. 수세미로 그을린 부분을 제품의 결에 따라 닦아주시면 됩니다. 처음의 영롱한 은빛을 되찾고 싶으시다면 베이킹 파우더를 주방 세제와 함께 표면에 바르고 휴지를 덮은 후, 식초를 뿌리고 10-15분 정도 유지 후에 수세미로 닦아주세요. 
• 장작불은 재받이와 가마에서만 피워주세요. 
• 재래식 가마솥이나 무쇠 후라이팬처럼 검은색으로 길들여서 사용하고자 하시는 경우 아래 [*길들이기*]를 참고해주시기 바랍니다. 

*길들이기* 

1. 길들이고자 하는 가마, 연통, 뚜껑 (스텐리스 불판은 따로 길들이실 필요가 없습니다)의 표면을 깨끗하게 세척한 후 물기를 없앤다.
2. 안전한 장소에서 제품 표면에 들기름을 엷게 골고루 바른 후, 표면이 검게 변할때까지 '중불'로 천천히 가열한다. (너무 쎈 불로 가열하면 제품이 뒤틀어지는 열변형이 올 수 있습니다.)
3. 들기름을 너무 많이 바르면 끈적일 수 있습니다. (다른 기름으로도 길들일 수 있으나 들기름이 끈적임이 덜하여 들기름을 추천드립니다)

Q. S자 훅 끝부분에 탄 자국이 있는데 이건 불량이 아닌가요?
A. S자 고리는 기계로 뽑아낸 후 일일이 수작업으로 날을 세우는 공정을 거치게되는데, 탄 자국은 날을 세우는 과정에서 부득이하게 발생하게되는 자국으로 불량이 아니며, 그대로 사용하셔도 좋습니다.

Q. 틴맨스토브 보관방법이 있다면?
A. 사용하신 후에는 위의 방법대로 관리하신 후에 물기를 잘 닦아 물기를 제거한 후에 보관하시면 오랫동안 새것처럼 사용하실 수 있습니다.

Q. 제라 호스버너 사용 관련 사항
A. 일반 부탄가스를 사용하기 위한 어댑터 사용시, 부탄가스 상단의 홈이 위로 향하게 사용하세요. 홈 부위가 아래로 향하고 있을시에는 가스통을 좌우 방향으로 회전시킬수 있습니다. 호스 버너 사용 및 관리방법은 동봉된 설명서를 꼭 참고해주세요.

Q. 일반 화로대와의 차이점? 다른점?
A. 일반 화로대는 직화구이(그릴)만 가능하지만 틴맨스토브는 정통적인 바비큐 - 즉, 낮은 열과 연기로 천천히 음식재료를 익히는 방식이 가미되었고 이에 가장자리에 음식을 걸어 훈연 또는 간접요리까지 시연이 가능한 멀티쿠커입니다. 일반적인 "화로"가 아닌 "조리 도구"의 개념이 결합된 '멀티 조리 기구'로 생각해주세요. 일반적인 화로대와는 사용하는 개념 및 조리 가능한 요리의 범주가 완전히 다른 제품입니다.

Q. 연료는 어떤 것이 더 좋나요?
A. 숯 또는 가스버너 사용을 추천합니다. 장작도 좋은 화력으로 사용할 수 있습니다. 숯을 사용하면 잔열을 활용한 슬로우 쿠킹의 진수를 느끼실 수 있고, 장작 대비 고효율의 연료비로 좋은 불멍을 즐길 수 있습니다. 장작의 경우 불멍은 가마에서만 하는 것을 추천하며, 장작으로 요리를 할 경우 불꽃이 죽고난 후 은은한 잔열로 (이 열도 충분합니다) 조리하는 것을 추천합니다! 센불로 할 경우 조리가 더 어려울 수도 있으며, 장시간 고열의 장작불에 직접 노출시에는 제품의 열변형 및 변색이 올 수 있습니다.

Q. 열변형은 없나요?
A. 재받이와 가마는 다른 부위보다 두껍게 제작되어 열변형이 쉽게 오지 않습니다. 위에 알려드린 것처럼 연통/스텐리스 불판/뚜껑 부위는 쎈 장작불에 장시간 노출 될 경우 제품이 뒤틀릴 수 있으니 꼭 주의하시기 바랍니다. 뜨겁게 달아오른 틴맨스토브에 차가운 물을 갑자기 뿌리는 것도 제품 변형으로 이어질 수 있으니 사용시 주의하세요. 

Q.  녹슬지 않나요?
A. 순철로 만들어진 재받이/가마/연통/뚜껑의 경우, 물기에 노출될 경우 녹이 슬 수 있습니다. (모든 철은 물과 만나면 녹이 습니다)  그럴 경우에는 녹에 당황하지 마시고, 물로 다시 새척하거나 물티슈로 녹슨 부분을 닦고 마른 헝겊으로 물기를 깨끗이 닦아주면 녹을 쉽게 없앨 수 있습니다.