[우육면] 대만의맛 20시간 진하게 우려낸 사골육수, 대만식홍소우육면

와디즈 2023.07.15 기준

네이버 스토어 2023.07.15 기준

메이커 소개

"정말 맛있는 우육면을 만들고 싶었습니다!"

"안녕하세요! 키친바이따헝입니다!"

더 맛있는 우육면을 만들기 위해 1년이라는 시간을 올인해서 키친바이따헝 홍소우육면을 런칭하게 되었습니다.

"육수는 더 진하게" "고기는 더 크고 부드럽게" "양은 충분하게"

대부분 밀키트는 2인분기준으로 표기 되어 있지만 대식가인 저와 제 주변 친구들에게는 혼자 먹어도 항상 부족한 양이 였습니다. 그래서 밀키트를 만들때 "넉넉하게" "부족하지 않게" 드릴려고 고기,면,육수를 수지에 맞는 선에서 아낌없이 드릴려고 노력했습니다.

어머니의 재능을 물려받아 어렸을때 부터 요리에 관심이 많았고 18살때부터 요리를 시작하게 되었습니다. 그러다 자연스럽게 요리대학에 들어가게 되었고 대학졸업후 사회에 나와서 다양한 경험을 바탕으로 지금에 키친바이따헝을 창업하게 되었습니다.

[펀딩금 사용 계획]

펀딩금은 리워드를 제작과 포장비에 사용할 것이며, 추가로 모인 펀딩금은 새로운 밀키트 개발비에 사용할 예정입니다. 많은 응원 부탁드립니다.

[와디즈를 선택한 이유]

키친바이따헝은 단순히 음식만 전하는 밀키트가 아닌 "이야기"를 전하고 싶었습니다. 와디즈는 이런 저희 브랜드 방향성과 잘 맞았기 때문에 와디즈를 선택하게 되었습니다. 매력적인 리워드는 그만의 이야기가 있어야 된다고 생각합니다.이제 사람들은 단순히 상품(리워드) 그자체가 아니라 브랜드가 가진 이야기와 자신의 삶을 동일시 한다고 생각합니다. 그래서 키친바이따헝은 단순히 음식만 전하는 밀키트가 아닌 "이야기"를 만들겠습니다.

[배송정보]

• 택배사: CJ대한통운
• 1일 최대 제조수량: 약 140세트
• 문의방법: "메이커에게 문의하기" 또는 아래 방법으로 문의하기
• 전화문의: 070-7954-7359
• 카카오톡문의: 키친바이따헝 (kitchenbydaheng)
• 인스타그램: @kitchenbydaheng
• 상담시간: 평일 11:00-19:00 (점심시간 12:00~13:00)    

[안내드립니다.]

- 신선도 유지를 위해 금요일은 배송 진행되지 않습니다!

- 신선식품 특성상 교환 및 펀딩금반환은 불가합니다.

- 수령즉시 냉동 또는 냉장 보관을 권장드립니다.

- 고기육수는 안전을 위해서 냉동상태로 출고됩니다. 배송과정에서 어느정도 해동 될수있으므로 이는 펀딩금반환 사유가 될수 없습니다.

- 배송비(3,500원)는 별도이며, 도서/산간지역 및 제주도는 택배사 사정으로 인해 신선식품 발송이 불가합니다.

- 우육면제조, 포장, 배송까지 이 모든 과정을 저와 어머니 단둘이서 진행하고 있습니다. 다소 시간이 걸리더라도 여러분의 너그러운 마음으로 기다려주시면 감사하겠습니다. 기다림의 시간이 후회가 되지 않게 제대로 준비해서 보내드리겠습니다.

[Q&A]

Q. 맵기는 어느 정도 인가요?
A. 육수는 누구나 다 즐길수 있는 신라면 정도 맵기입니다.

Q. 청경채는 씻어야 하나요?
A. 청경채는 1차 세척을 해서 보내드리나, 청결을 위해 가볍게 물에 씻어주시면 좋습니다.

Q. 육수에 물을 섞어야 하나요?
A. 아니오!! 물을 넣으면 국물맛이 싱거워집니다. 

Q. 육수랑 면은 꼭 따로 삶아야 되나요?
A. 네!! 육수랑 면은 꼭 따로 삶아주세요! 같이 삶게 될 경우 면에서 나오는 밀가루 풀끼 때문에 육수가 탁해질수있습니다.

Q. 전자레인지를 사용하서 육수를 데워도 되나요?
A. 권장드리지 않습니다. 육수는 끓는 물에 팩채로 넣어서 데워드시거나 냄비에 부어서 데우는 것을 권장드립니다.

Q. 육수를 해동했는데 젤리처럼 되어있는데 상한건가요?
A. 안심하고 드셔도 됩니다. 육수는 사골육수 베이스로 만들었기 때문에 냉장보관시 젤리처럼 응고되는 현상이 발생할수 있습니다.

Q. 홍소우육면을 더 맛있게 먹을수 있는 추천꿀팁은?
A. 그냥 드셔도 맛있지만, 필효시 기호에 맞게 고수, 파, 홍고추를 송송송 썰어서 넣어 드시면 이색적인 풍미를 더 느낄수 있습니다.

Q. 수령 후 밀키트 보관하는 방법?
A. 제품 수령 후, 당일 섭취가 불가능한 경우에는 고기육수는 냉동보관, 나머지 냉장보관해 주세요.

Q. 섭취 시 주의사항이 있나요?
A. 소고기, 대두, 밀, 조개류(굴, 바지락)가 함유되어 있으므로 해당 원료에 알레르기 반응이 있으신 경우 섭취에 주의해 주세요. 제품에 포함된 냉동식육은 해동 후 재냉동시키지 마세요.

기다림의 시간이 후회가 되지 않게 제대로 준비해서 보내드리겠습니다! 감사합니다!