영상출처: 와디즈 어 와써? Uh Wassup 채널

2023년 2월1일 기준

하지만

아쉬운 점도 있었습니다!

2023년 5월17일 기준

그리고(개선후)

2023.07.28 기준

마라, 이제 시원하게 

비벼드세요!🌶

짠맛은 Down,

감칠맛은 Up!!

탱글탱글

쫄깃쫀듯한 면빨!

어떻게 만들어지나요?

지금 보여드릴게요!

Step1. 마라기름내기

마라의 얼얼한맛과 감칠맛을 내기위해서 

마죠,화죠,팔각,대파,마늘등 각종 향신료와 

야채로 마라 야채기름을 내줍니다.

Step2. 고추기름내기

잘 달구진 야채기름은 고추가루에 부어다시 고추기름을 내줍니다. 

이렇게 하면 고추기름 풍미가 더 풍부해져 맛있는 

마라소스기본 양념이 완성됩니다.

Step3. 24시간 숙성

볶은 돼지고기와 간장,맛술,노천추(발효식초)등을 

비율에 맞게 섞은뒤 냉장실에 24시간 숙성하게면 

꾸덕꾸덕 침샘폭팔하는 마라소스가 완성됩니다!

꾸덕꾸덕 침샘자극하는 마라소스

어떻게 먹어야 맛있나요?

삶고 헹구고 비비기만 하면 끝!

취향에 따라 오이채, 숙주,콩나물을 올려서 드시면 더맛있어요!

** 찬물에 10초간 헹궈주세요! **

이렇게 보내드려요!