신선식품 펀딩시 주의사항

제품 특성상 수확 시기, 날씨 등의 환경적 요인에 따라 당도, 크기 등에 차이가 있을 수 있습니다.
기상이변으로 제품이 훼손 또는 숙과되거나, 물량이 부족한 경우 배송이 늦어지거나 펀딩금 반환이 이루어질 수 있는 점 사전에 안내드립니다.

국내에서 재배하는 애플망고!
수입산 애플망고의 맛과 향을 생각하시는 건 금물!

(이미지 출처:giphy.com)

여행지에서 맛본 진한 맛과 향의 애플망고, 그립지 않으신가요? 코로나로 인해 여행지에서 겪은 설레고 좋은 추억은 그립기만 한 과거가 되었는데요. 해외로 여행 가는 비행기표를 끊지 않아도 여행지의 추억을 불러일으키는 맛! 느껴보고 싶지 않으신가요?

"특유의 진한 맛과 향 그리고 풍부한 과즙"

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특유의 진한 맛과 향 그리고 풍부한 과즙이 특징인 애플망고. 탱탱한 식감과 동시에 부드러운 과육을 가지고 있는 이중적인 매력을 가진 과일입니다. 망고를 베어 물면 애플망고의 특유의 달달한 향을 시작으로 진한 맛 그리고 마지막으로 맛과 향을 어우르는 풍부한 과즙을 입안 가득! 느낄 수 있으실 겁니다. 애플망고의 다양한 매력, 느껴보고 싶지 않으세요?

"맛과 건강 두가지를 한꺼번에!"

애플망고는 당도는 높지만, 칼로리는 낮아 다이어트에도 훌륭한 과일입니다. 또한, 베타카로틴, 비타민C, 무기질 등이 보다 풍부하게 들어있어 피로 회복과 피부 미용에 도움을 줍니다.

"평균 당도 18brix 이상"

애플망고 당도 측정

(출처: 국립농산물품질관리원)

애플망고는 고당도 과일입니다. 일반적으로 알고 계시는 콜라(10brix)나 배(11brix) 의 평균적인 당도보다 훨씬 높은 수치로 애플망고는 평균 18brix 이상의 당도가 나오고 있습니다. 후숙 과정을 거치게 되면 당도가 올라 더욱 더 깊은 단맛으로 즐기실 수 있으실 겁니다!

애플망고는 이름 때문에 사과 맛이 나는 것이 아닐까 하시는 분들도 계실 텐데요. 사과 맛과는 상관없이 사과처럼 붉은빛을 띤다고 해서 붙여진 이름입니다. 특유의 진한 향, 부드러운 과육 속에 깊은 단맛을 가득 담은 애플망고를 맛보면 달고 새콤한 맛에 한번! 부드러우면서 탱글탱글한 식감에 두번! 반하게 되는 과일입니다!

내가 먹는 이 과일!
어디서 어떻게 재배되는지 불안하지 않으신가요?

믿고 먹을 수 있는 과일

우리가 먹는 과일 어디서 어떻게 키워지는지 궁금하지 않으신가요? 저희는 서포터님들의 이러한 궁금증을 해소하고자 주기적으로 농장주님과 연락하고 방문하여 애플망고가 어떻게 자라는지 꼼꼼하게 체크하며 서포터 여러분의 눈과 귀가 되기 위해 노력하고 있습니다.

산지에서 당일 수확한 애플망고를 식탁까지 빠르게!

수확 당일 발송 유통과정 최소화

(좌)검게변한과육 (우)에어포켓현상

수입되는 애플망고는 국내에 들어와 유통되는 데 많은 시간이 소요됩니다. 여러 단계의 검역과 검사를 통과해야 국내 유통이 가능한데요. 이러한 과정 후 유통되는데 걸리는 소요 시간까지 계산하게 되면 애플망고가 유통되는 기간은 상당합니다. 그래서 가장 맛있을 때 까지 충분히 기다렸다 수확하면 운송과정 중에 과숙이 되기 때문에 적기보다 더 일찍 수확하여 유통과정 중에 후숙한다고 합니다. 그렇기 때문에 수확한지 오래된 애플망고에서 나타나는 과육이 검게 변하는 현상과 통관 시 증열처리 과정에서 망고의 섬유질이 뭉치는 경우인 에어포켓 현상을 종종 발견하실 수 있으실 겁니다. 국내에서 재배되는 애플망고는 증열처리가 필요 없고 유통과정이 상대적으로 짧기 때문에 과육이 검게 변하거나 에어포켓 현상과 같은 문제를 최소화할 수 있습니다.

누구보다 빠르게 즐기는 애플망고!

빠른 수확시기

국내에서 재배되는 애플망고는 보통 7~8월 정도에 열매가 익어 가장 많이 수확합니다. 이번 프로젝트에서 선보일 저희 애플망고는 5~6월에 수확됩니다. 농장주님의 열정적인 연구와 시행착오를 거쳐 수확 시기를 앞당겨 애플망고를 기다리시는 분들께서 좀 더 빠르게 만나 보실 수 있습니다. 누구보다 먼저 접하는 기쁨을 즐겨보시는 건 어떠신가요?

저희 애플망고는 신선함을 최대한 전달해드리고자 수확 직후 하나하나 직접 손으로 세척한 뒤 포장하여 당일 산지에서 바로 집으로 발송합니다. 또한, 한 번에 많은 양을 미리 수확해서 저장한 후 보내드리는 것이 아니라 적은 양을 수확하여 당일 모두 보내드리기 때문에 신선한 애플망고를 그대로 받으실 수 있습니다.

국내에서도 애플망고가
재배된다는 사실 알고 계셨나요?

'애플망고' 하면 보통 해외에서 재배되어 수입되는 과일이라고 가장 먼저 생각하시는 분들이 많으실 텐데요. 아직 사과나 딸기 등 다른 과일처럼 대중화되지 못해 상대적으로 적은 수의 농가에서 재배하고 있어 많이 알려지지 않았기 때문이 아닐까 합니다. 애플망고는 현재 국내의 많지 않은 지역에서 재배되고 있으며, 아직까지는 국내 재배가 대중화 되지 않은 탓에 국내에서 재배되는 애플망고는 공급에 비해 수요가 매우 높은 과일입니다.

충남 부여

부여에서 애플망고를 재배중이신 저희 농장주 박경식 님입니다.

풍부한 일조량, 비옥한 토양을 자랑하는 천혜의 고장 부여에 위치한 농장입니다. 박경식 농부님은 정직하게 키워 건강하게 수확하겠다는 일념을 가지고 재배 중이십니다. 애플망고는 묘목을 심은 지 4~5년 차 정도는 되어야 열매가 적당한 크기까지 커지며 시기별 온도 조절과 개화기 관리 등 재배 방법이 매우 까다로워 진입 장벽이 높은 과일 중 하나입니다. 이와 같은 이유로 아직 국내 재배가 대중화되지 않아 재배에 대한 기술과 정보를 얻기 매우 힘들었다고 하셨습니다. 그렇기 때문에 애플망고에 더욱더 많은 관심과 시간 그리고 노력을 쏟을 수밖에 없었다고 하셨는데요. 그 결과 수많은 시행착오와 힘들었던 노력을 통해 지금은 안정적으로 수확이 가능하게 되었습니다.

안정적으로 수확이 가능해질 수 있었던 박경식 님의 애플망고, 왜 비쌀 수 밖에 없을까요?

한층 더 보온에 신경 쓴 비닐 하우스

애플망고는 열대지방에서 자라는 과일입니다. 열대지방이 아닌 우리나라에서도 애플망고가 잘 자랄 수 있는 최적의 기후 환경을 유지하기 위해서 난방뿐만 아니라 온도 유지에 필요한 두꺼운 하우스 안에서 재배하고 있습니다. 사계절 내내 이 넓은 하우스를 22℃로 유지하기 위해서는 엄청난 난방비가 든다고 합니다. 이와 같은 난방비는 애플망고가 고가인 이유중에 하나입니다.

열매를 키우기 위한 작은 열매들의 희생

열매 솎는 작업 중인 박경식 농부님

큰 애플망고를 키우고 그 열매에 많은 영양분을 가게 하기 위해선 같은 줄기에 있는 작은 열매들을 솎아내는 작업이 필요하다고 합니다. 이런 작은 애플망고들의 희생을 통해 열매가 크고 많은 영양분을 지닌 애플망고가 자랄 수 있다고 합니다.

햇빛을 잘 받도록 사용한 끈과 집게

작업이 끝난 애플망고의 모습

애플망고는 과실의 무게 때문에 가지가 밑으로 처지게 되는데 그럼 햇빛을 못 받고 좋지 못한 과실로 자라게 됩니다. 그래서 좋은 과실을 수확하기 위해 애플망고를 일일이 끈과 집게를 사용해 붙잡아주는 수작업을 통해 햇빛을 골고루 받게 하여 빨갛게 잘 익도록 해주고 있습니다.

4~5년 숙성시킨 직접 만든 완효성 퇴비

농사에서 좋은 토질을 만들고 나무의 생장을 좋게 만드는 것은 굉장히 중요합니다. 좋은 땅에서 좋은 나무가, 좋은 나무에서 좋은 열매가 난다는 것을 서포터 여러분께서도 이미 너무나 잘 알고 계실 텐데요. 다년간 자연퇴비에 미생물을 넣어 뒤집어주는 과정을 주기적으로 하며 4~5년간 숙성을 시킨 완효성 퇴비를 직접 만들고 관리하고 계십니다. 이러한 일련의 과정들을 거쳐 완숙된 퇴비는 2~3년 주기로 꾸준히 뿌려 관리를 해주고 있습니다.

(좌)퇴비 작업 전 (우)퇴비 작업 후

이렇게 화학비료를 최소화하고 직접 만든 완효성 퇴비를 뿌리는 작업을 하게 되면 토양의 유기질을 풍부하게 만들어 토질을 좋게 하고 뿌리에 양분 흡수가 잘되도록 도움을 줍니다. 이처럼 오랜 시간 동안 박경식 농부님의 정성과 노력을 담아 꾸준히 관리되어 온 좋은 땅에서 당도는 더욱 높아지고 맛과 향은 더욱 진한 애플망고를 만날 수 있습니다.

무럭무럭 자라고 있는 열매

이번 프로젝트에서 선보이게 될 애플망고가 잘 자라고 있는지 걱정스러운 마음에 다시 찾은 농장!

처음 방문했을 때만 해도 작고 푸릇한 열매를 보고 '열매가 빨갛게 잘 커야 할 텐데... ' 라며 걱정 반 기대 반인 마음을 가지고 돌아왔는데 다시 찾은 농장에서 빨갛게 잘 익어가고 있는 애플망고를 보니 서포터 여러분께 선보일 생각에 걱정은 줄고 기대는 더더욱 늘었습니다!!

애플망고는 하나하나 망에 포장하여 안전하게 배송됩니다.

이번 프로젝트의 리워드는 5월에 첫 수확을 앞둔 지금도 여전히 재배 중인 과일입니다.

가장 신선한 상태의 애플망고를 받아보실 수 있도록 당일 수확한 애플망고만을 발송할 예정이며, 일일 수확량은 20박스입니다. 단순히 물량을 맞추기 위해 수확하는 것보다는 눈으로 직접 확인하고 좋은 품질의 애플망고만을 수확하여 보내드리기 위해 부득이하게 배송 일정이 길어진 점 양해 부탁드립니다.
리워드 발송은 신선식품 특성상 휴일 전날은 배송하지 않는 것을 원칙으로 하고 있으며, 발송은 펀딩 참여 순으로 순차 발송될 예정입니다. 배송 지연이나 리워드의 문제 발생 시 새소식을 통해 빠르게 안내해 드리도록 하겠습니다.

* 도서/산간 지역의 경우 추가 배송비 리워드를 함께 펀딩해주세요!

FAQ

Q. 유통기한은 어떻게 되나요?

A. 냉장 보관 시 7일정도 보관이 가능합니다.

Q. 애플망고 맛있게 즐기는 법은?

A. 애플망고는 기본적으로 실온에서 후숙하여 먹으면 더욱 맛있습니다. 가볍게 눌렀을 때 말랑말랑한 상태가 후숙이 잘 된 상태입니다. 후숙이 된 애플망고는 냉장 보관하시면 됩니다. 또한, 애플망고는 냉장 상태 그대로 보다는 드시기 전 실온에 두었다 드시면 더 진한 맛과 향을 느낄 수 있으실 겁니다.

Q. 배송이나 리워드의 문제는 어떻게 처리되나요?

A. 리워드 배송은 산지에서 당일 수확해서 보내드리고 있습니다. 일일 발송량은 20박스 내외로 예상하고 있습니다. 하지만 수확량에 따른 배송 지연이나 리워드의 문제가 발생했을 경우 새소식을 통해 빠르게 안내할 수 있도록 하겠습니다.

Q. 리워드에 대한 하자가 발생했을 경우 어떻게 해야되나요?

A. 수령 직후 하자에 대해 식별 가능한 사진 촬영 후 '메이커에게 문의하기'를 통해 문의 주시면 신속하게 처리될 수 있도록 하겠습니다.

안녕하세요 편한 농사를 추구하는 편농입니다.

안녕하세요! 편한 농사를 추구하는 편농입니다. 저희는 이름과 같이 편한 농사를 위한 지능형 알고리즘은 '팜워크'를 개발하여 국내 농업의 시스템 및 농업기술의 편리함을 추구하는 회사입니다.
실제로 회사 소유의 농장에서 개발한 시스템을 가지고 직접 경작 및 재배도 하고 있습니다.

최근엔 농업분야를 연구하고 조사하며 알게 된 국내의 훌륭하고 뛰어난 많은 농산물들을 많은 사람들에게 소개시켜드리고자 농산물 온라인 마켓도 운영하고 있습니다. 앞으로도 와디즈를 통해 국내 농산물들을 홍보하고 소개시켜드릴 수 있는 자리를 마련하는 것이 저희들의 목표입니다.
현재 코로나로 인해 많은 분들이 경제적, 환경적인 어려움을 겪고 계실거라 생각이 듭니다. 그 가운데 좋은 품질의 농산물들을 합리적인 금액으로 소개시켜드리고자 와디즈 프로젝트를 진행하게 되었습니다. 펀딩금을 통해 앞으로도 국내 좋은 농산물들을 발굴하고 국내 농업의 발전을 위해 아낌없는 투자를 하고자 합니다.

프로젝트 일정

프로젝트 종료일 : 2021년 5월 06일
프로젝트 결제일 : 2021년 5월 07일 ~ 2021년 5월 12일
프로젝트 배송일 : 2021년 5월 12일 ~ 2021년 6월 3일(수확시기에 따라 배송 일정이 당겨질 수 있습니다.)

리워드 발송 정보

발송 방법: 택배
발송 택배사: 로젠택배
발송 일정: 5월 12일 발송 시작
도서/산간 지역 발송 안내
펀딩 시 도서/산간 추가 배송비 리워드를 함께 펀딩해 주세요.
문의 채널과 문의 가능한 시간: '메이커에게 문의하기'를 통해 문의해주세요.