[十年经验打造的辣味经典] 韩国代表清爽鳕鱼汤来了！

안녕하세요. 서문스시 대표 서문동현입니다.

젊은 시절 요식업에 대한 꿈을 안고 한식, 일식 등 다양한 분야에서 경험한 10여 년 간의 노하우를 바탕으로 2020년 서문스시를 창업한 대표 서문동현입니다.

왜 크라우드펀딩인지, 그중에서도 왜 와디즈 인지

31살에 창업이라는 큰 도전에 넘어 단골손님도 인정한 맛을 더 많은 고객님들께 전파하고자 밀키트를 시작하게 되었습니다. 하지만 밀키트는 처음이고, 온라인은 낯설었습니다. 느리더라도 제대로 준비하고자 와디즈펀딩을 선택했습니다. 단골손님도 인정한 대구탕을 와디즈에서 제대로 알리고 싶습니다!

대구탕에 대한 진심으로 도전한 첫번째 프로젝트!  

요즘 외식창업에 한식분야는 소수이며, `탕`은 더욱 접하기 힘든 메뉴입니다. 

저 역시 초밥이 주메뉴인 일식당을 운영하고 있지만, 한식에 대한 애정으로 저희 메뉴에 대구탕을 곁들어 판매하여, 고객님들께 많은 호응을 얻었습니다.

누구나 간단히 조리해서 빠른 시간 내 맛있게 드실 수 있는 대구탕입니다. 머지않아 우리나라 최고의 대구탕 전문점을 오픈할 수 있도록 아낌없는 성원 부탁드리겠습니다.

Q. 한 팩에 몇 인분 인가요? 

A. 서문스시 대구탕 밀키트 1팩의 총중량은 900g으로 성인 2명이 드시기에 적당한 양입니다.

Q. 맵기는 어느 정도 인가요? 아이들도 먹을 수 있나요?

A. 아이들도 잘 먹을 수 있는 보통 맵기입니다. 다만 대구에 잔가시가 있을 수 있으니 섭취시 주의 해주세요.  

Q. 유통기간과 보관 방법이 궁금해요

A. 제품 수령 후 즉시 대구는 냉동보관, 야채 및 양념은 냉장보관해주세요. 유통기한은 제조일로부터 2~3주까지이며, 대구의 경우 냉동보관 시 1개월 이내 드시기 바랍니다. 개봉한 제품은 변질의 우려가 있으니 가능한 빨리 섭취하시기 바랍니다. 해산물은 해동 후 재냉동하면 신선도가 떨어지고 맛이 변할 수 있습니다.

Q. 섭취 시 주의사항이 있나요?  

A. 새우가 포함되어 있으므로 해당 원료에 알레르기 반응이 있으신 경우 섭취에 주의해 주세요.  

Q. 양념에 갈색빛이 도는데 먹어도 되나요?

A. 간혹 양념에 갈색빛이 도는 경우가 있으나, 이는 변질된 것이 아니라 서문스시만의 특제 가루를 넣을 것입니다. 제품에 이상이 있는 것이 아니니 안심하고 드셔도 됩니다.

Q. 야채가 얼어 있어요! 

A. 간혹 야채가 얼어 물이 약간 생길수 있으나 문제가 없으니 안심하세요. 만약 물이 생긴 야채에 냄새가 난다면, 고객센터로 연락주세요.

Q. 펀딩 마감 후 재구매는 어디에서 할 수 있나요?

A. 와디즈 프로젝트 프로세스 종료 후, 리워드는 『  공식 스토어  』에서 출시될 예정입니다. 그러나 와디즈에서 특별한 혜택으로 가장 먼저 만나보는 기회 놓치지 마세요! (리워드 배송 완료 후, 펀딩금반환 처리가 끝난 후 공식 스토어에서 구매가 가능하지만, 와디즈 혜택과는 차이가 있습니다.)

Q. 리워드 배송 정보가 궁금해요!

• 택배사: CJ
• 발송 일정: 8월 9일(월)부터 순차배송
• 배송 시 포장상태: 아이스팩+아이스박스
• 문의 채널: 메이커에 문의하기, 010-4486-0852(평일 11시-18시)
• 배송 소식: 새소식을 통해 알려드립니다.
• 수령 후 보관 시 유의사항: 대구(냉동), 야채 및 양념장(냉장)
• 배송 불가 지역: 제주 및 도서산간

Q. 매장에 가서 직접 맛볼 수 있나요?

A. 네 언제든지 환영입니다. 서문스시는 서울 마포구 양화로7안길 2-1 2층에 위치해 있습니다. 매일 11시부터 오픈하며 일요일은 재료 소진 시 조기마감하므로 전화 예약(010-4486-0852) 후 방문 부탁드립니다.

Q. 펀딩금 사용 계획이 궁금해요!

A. 펀딩으로 모인 대부분의 금액은 리워드 제작에 사용되며, 이후 맑은 대구탕 밀키트 개발과 연구에 사용될 예정입니다. 더 훌륭한 요리를 선보일 수 있도록 서포터님의 많은 응원 부탁드립니다.