今天补水了吗？每日早晨南瓜红豆茶套装

출처-GIPHY

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저랑 차 한 잔 어떠실까요?

2020년 8월 참기름 소믈리에는 첫 번째 차를 만들었습니다. 블렌딩티였죠. <FOUND JEJU 진피녹차>라는 이름을 붙여 주었습니다. 제주에서 발견한 녹차와 진피를 더 많은 분들과 공유하고 싶은 마음을 담았죠. 제주에 위치한 모루농장의 차농부가 처음 맛보여 주셨던 감귤껍질과 어린 차나무잎이 만들어 내는 감동을 그대로 전달해보고 싶었습니다. 

# 메이커스's 노트, <FOUND JEJU 진피녹차>

1. 패키지 디자인으로 한 번, 향으로 두 번, 맛으로 세 번. 제주를 여행하셨으면 하는 마음으로 블렌딩한 차입니다.

2. 먼저, 감귤껍질(진피)의 알싸하고 새콤한 향이 코를 자극하고, 매년 봄 수확하는 차나무잎(녹차)의 싱그럽고 담백한 맛이 부드럽게 입 안 가득 퍼집니다.

3. 1박스엔 8개의 티백이 개별 파우치로 동봉되어 있습니다.

# 메이커스's 팁, <FOUND JEJU 진피녹차>

1. 저는 공복보다는 주로 식사하고 1~2시간 후 쯤 한 잔 씩 마십니다. 그래야 편하게 마실 수 있더라고요.

2. 뜨겁게 드시라고 만든 차인데, 어느 순간부터 저도 얼음에 찬물을 넣고 5~7분 정도를 기다립니다. 기호에 따라 차갑게 때론 따듯하게 드세요!

3. "이 차를 드시고 나면 제주도의 녹차와 국내 다양한 지역의 녹차가 궁금해지시면 좋겠다."는 진피녹차를 처음 만들 때의 마음가짐을 함께 즐겨주세요! 

오늘은 어떤 간식이랑 마셔볼까?

FOUND JEJU 진피녹차에 이어 1년 만에 두 번째로 R&D를 마친 블렌딩티는 <FOUND TEA 유자블랙티>입니다. 이번 와디즈 추선 특별전에서 처음으로 선보이는 제품이기도 합니다. 신선도를 유지하기 위해 올 여름 햇 차나무잎을 수확하자마자 발효를 시키고 유자껍질과 블렌딩 하였습니다. 

# 메이커스's 노트, <FOUND TEA 유자블랙티>

1. 향으로 한 번, 수색으로 두 번, 맛으로 세 번 즐기셨으면 하는 블렌딩티입니다.

2. 먼저, 유자껍질의 잔잔하게 퍼지는 새콤달콤한 향과 제주의 습한 여름을 고스란히 담은 것 같은 발효녹차(홍차)의 묵직한 향이 어우러집니다.

3. 유자껍질과 발효녹차(홍차)를 우린 찻물은 붉은 빛과 노란 빛의 중간에서 만나 찬바람이 부는 계절의 해질녁이 생각나게 하는 짙은 주황빛의 수색을 가집니다.

4. 첫 맛은 여름 발효녹차(홍차)의 부드러움이 밀려오고, 바로 이어 유자껍질의 산미가 나도 여기 있다며 손 흔드는 맛을 경험하실 수 있으실 거에요.

5. 1박스엔 15개의 티백이 벌크 파우치로 동봉되어 있습니다.  환경에 작은 도움이 되고자 기존 개별 파우치에서 벌크 파우치로 변경하였습니다.

# 메이커스's 팁, <FOUND TEA 유자블랙티>

1. 사실 저는 주말 간식으로 치킨을 먹으며 음료 대용으로 마셨더니 엄청 깔끔하더라고요. 과자도 좋고, 빵도 좋고, 치킨이나 피자도 좋습니다. 간식과 곁들여 드셔보세요! 

2. 기호에 따라서 2분~3분 정도 우려내고, 티백을 꺼내주세요. 차갑게 마시는 것보다는 따듯하게 마시는 것을 추천드립니다. 티백은 두 번 우려 드시면 적당할 것 같습니다. 

3. 발효녹차(홍차)는 카페인이 함유되어 있는 차입니다. 카페인에 다소 민감하신 분들이라면 섬세한 주의가 필요합니다.

매일 아침이 기다려지는 차가 있다?

FOUND JEJU 진피녹차, FOUND TEA 유자블랙티에 이어 세 번째로 만든 블랜딩티는 <FOUND TEA 호박팥차>입니다.이 호박팥차에는 비밀을 하나 숨겨 놓았는데요. 바로, 전라북도 김제에서 수확한 찰보리입니다. 매일 아침 습관을 들여 균형감 있게 마실 수 있는 차를 만들고 싶었어요. 국내산 호박과 팥 그리고 전북 김제산 찰보리가 만들어 내는 구수한 하모니를 선물합니다. 

매일 아침 일어나면 차가운 물에 호박팥차 티백을 넣는 것으로 아침을 시작합니다. 은은한 호박과 팥의 단맛도 나고 찰보리의 구수한 맛도 은은하게 감돌거든요. 이번 와디즈 추석특별전을 통해 처음 선보이는 만큼 아침마다 호박팥차를 직장에서, 집에서 함께 즐길 수 있는 분들이 많아졌으면 좋겠습니다.

# 메이커스's 노트, <FOUND TEA 호박팥차>

1.균형감있게 매일 아침 마실 수 있는 차를 만들어보자는 생각에서 출발하여 국내산 호박과 팥, 그리고 전북 김제의 찰보리로 블렌딩한 차입니다. 무엇보다 부드러워요! 매일 아침 한 잔을 나에게 선물하면 어떠실까요?

2. 먼저, 호박과 팥의 은은한 단 맛이 입 안 가득 퍼지고 전북 김제의 너른 들판에서 나고 자란 찰보리의 고소하고 구수한 맛이 어릴 적 어머니가 끓여주시던 쥬스병 속 보리차를 떠올리실 수 있도록 만들어보았습니다.

3. 1박스엔 15개의 티백이 벌크 파우치로 동봉되어 있습니다. 환경에 작은 도움이 되고자 기존 개별 파우치에서 벌크 파우치로 변경하였습니다. 

# 메이커스's 팁, <FOUND TEA 호박팥차>

1. 사실 호박팥차는 식단관리를 하시는 분들에게는 이미 고유명사가 된지 오래 됐잖아요. 매일 아침 부담없이 편하게 드실 수 있는 한 잔의 곡물 차를 찾고 계신 분들께 추천합니다.

2. 기호에 따라서 2분~5분 정도 우려내고, 티백을 꺼내주세요. 얼음을 넣어 차갑게 드셔도 좋고 따듯하게 텀블러에 담아 오래 드셔도 좋습니다. 티백은 두 번 우려 드시면 적당할 것 같습니다. 

3. 기본에 충실한 차입니다.  인공적인 향이나 맛을 전혀 첨가하지 않아 심심하실 수 있어요. 호박과 팥, 보리가 블렌딩된 오리지널 맛을 선물합니다.

4. 임산부와 같이 특정 농산물에 대해 주의가 필요하신 분들께서는 전문의와의 상담 후 음용을 권장드립니다.

▪ 저는 국내 1호 참기름 소믈리에입니다.

 국내 1호 참기름 소믈리에는

‘왜’ TEA 를 만들게 되었을까요? 

저는 국내 1호 참기름 소믈리에입니다.

국내산 참기름을 직접 착유하기도 하고, 전국 방앗간 장인들의 참기름을 소개하기 위해 전국의 전통시장과 방앗간을 찾아다니고 있습니다. 국내 참깨 산지를 방문하고 참깨 농사를 짓는 농부들과 대화를 나누는 것도 중요한 일과 중에 하나죠. 그리고 항상 현장에 있으면 부족하다는 생각을 합니다.  그래서 자연스럽게 우리가 먹고 마시는 농산물이 자라나는 땅에 대해 조금씩 관심을 갖고 배우기 시작했습니다.

▪ 참깨 다음엔 어떤 농산물에 관심을 가져볼까?

 우리가 먹는 농산물이 자라는 땅 위에는 참깨만 있는 것이 아니더라고요. 호박도 있고, 팥도 있고, 감귤 나무도 있으며, 유자 나무도 있고, 차나무잎도 그 중에 하나였습니다. 참깨 다음엔 어떤 농산물에 관심을 가져볼까? 이게 시작점이었던 것 같아요. 그리고 한참 만에 찾았죠!

▪ 방앗간에는 원래 차를 내주는 문화가 있었다? 

전국의 동네 방앗간은 여전히 사랑방 역할을 합니다. 그리고 방앗간에 가면 어느 곳이든 찾아온 손님을 대접하는 문화가 있습니다. 거창하다거나 값어치가 나가는 것은 아닐 수 있지만 그래도 항상 야쿠르트나 믹스커피, 차를 내주시잖아요. ‘이거다! 싶었죠. 그럼 나도 사람들과 이야기 나누며 마실 수 있는 정성껏 만든 차 한 잔을 만들어보면 어떨까?’ 처음엔 이렇게 쉽게 생각했던 것 같습니다.

그리고 오랜 기간 교류하던 제주도 표선면에 위치한 모루농장의 차농부님께 조언을 구했습니다. 2016년도부터 농장을 방문할 때마다 제주의 땅(왓)에 대해, 바람과 물에 대해 이야기 해주셨고, 무엇보다 차나무가 자라는 봄, 여름, 가을, 겨울을 보여주셨습니다. 제주의 오름을 배경으로 갓 딴 찻잎에 찬 물을 콸콸콸 부어 마시는 차 한 잔의 감동을 저만 느끼기엔 너무나 아쉬웠죠.

차는 너무 어렵게 마시면 안 된다

무엇보다 “차는 너무 어렵게 마시면 안 된다.”고 이야기 해주신 차농부님의 말씀은 제가 차를 시작하는데 큰 울림으로 와 닿았습니다. 매일 차에 대해서 공부하고 있고, 아마도 평생을 배움에 정진해야 한다고 생각합니다만, 저처럼 차를 전혀 모르고 차를 처음 접하게 되는 분들에게 선물하고 싶은 기본에 충실한 차를 만들어 봐야겠다는 생각을 했던 것 같습니다. <FOUND TEA>가 '차의 여정'의 시작점이 되면 영광이겠다 싶었죠.

▪ 메이커 소개 

<FOUND TEA>는 국내 1호 참기름 소믈리에 이희준이 운영하는 로컬 농식품 스타트업 “더로컬프로젝트”에서 출시한 TEA 브랜드입니다.

2019년 제주의 차나무잎을 활용한 블렌딩티를 개발하고자 하는 바람을 담아 <FOUND JEJU>라는 브랜드를 만들었습니다. 그리고 제주를 포함해 서울부터 제주까지 전국의 농산물을 활용해 블렌딩티를 만들기 위해 <FOUND TEA>라는 통합 브랜드명을 사용기로 하였습니다.

참기름을 소개하고 만들던 참기름 소믈리에가 갑자기 차는 ‘왜’ 만들었을까 하는 의문이 풀리셨기를 바라는데요. <FOUND TEA>는 앞으로 영국의 차 브랜드 <포트넘 앤 메이슨>처럼 차와 관련된 다양한 상품과 문화들을 만드는 것을 목표로 전국의 다양한 농산물들을 찾아 원재료에 대한 이해도를 높여가고자 합니다. 

커피처럼 차 한 잔 마시며 서로의 안부를 묻는 하루의 시작과 마무리는 어떨까요? 

E-mail. hello.foundtea@gmail.com

▪ ‘왜’ 와디즈인가?

▪리워드는 '어떻게' 구성 되어 있나요?

▪FOUND TEA 종합선물세트에 포함되는 상품 스펙은 다음과 같아요!

<FOUND JEJU 진피녹차> 16g (2g x 8개입), 사이즈 9.8cm x 6.7cm x 10.8cm, 1박스에는 2g 티백 8개가 들어갑니다.

<FOUND TEA 유자블랙티> 30g (2g x 15개입), 사이즈 9.8cm x 6.7cm x 10.8cm, 1박스에는 2g 티백 15개가 들어갑니다.

<FOUND TEA 호박팥차> 22.5g (1.5g x 15개입), 사이즈 9.8cm x 6.7cm x 10.8cm , 1박스에는 1.5g 티백 15개가 들어갑니다.

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