선한과일
이번 와디즈에서 서포터님들께 선보이는 선한과일 복숭아는 모두 최고 퀄리티 '대과' 사이즈로만 엄선해서 보내드립니다.
평균 복숭아 중량이 2~300g 대인 것에 비해 선한과일 복숭아는 400g 이상으로 크기와 맛 모두 확실하게 보장드립니다.
선한과일의 대표 경매사인 '김장호 경매사'는 25년 이상 경력을 보유하신 서울청과 베테랑 경매사입니다. 단순히 가격이 높은 농가 및 외관만 좋은 상품에 치중하기 보단 작물을 일궈내는 진심 어린 '농심'과 재배 과정 하나 하나에 대한 가치를 평하고자 하는 분입니다. 이번 펀딩으로 소개하는 복숭아 또한 김장호 경매사의 손을 통해 직접 선별하여 맛있고 알찬 과일로만 보내드릴 예정입니다.
*사진 출처 : 구글 이미지 검색
복숭아는 유통 과정에서 쉽게 다치고 물러지기에 배송 과정이 매우 중요합니다. 실제로 맛있는 복숭아를 기대하고 한 입 베어물면 달지 않고 무른 경우가 많은 이유도 여기에 있어요. 그래서 복숭아는 유통 과정을 얼마나 짧게 해 신선도를 유지할 수 있느냐가 그 퀄리티를 결정하지요.
선한과일 복숭아는 수확 후 경매를 위해 서울까지 이동하지 않습니다. 복숭아 산지로 김장호 경매사가 직접 방문하여 현장 선별 후 서포터님들께 직배송 되지요. 무르고 다치기 쉬운 복숭아를 다치지 않고, 신선하게 서포터님 품으로 안겨드릴 수 있는 방법이에요.
아삭하고 쫀득한 식감이 매력적인 중생 황도를 소개합니다! 중생황도는 노랗게 물들은 과육이 매력적인 복숭아입니다. 딱딱한 복숭아와 물렁 복숭아, 그 중간 정도의 식감을 찾는 분들께 추천드릴 수 있는 복숭아라 할 수 있어요! 수확 직후에는 아삭한 식감이지만 후숙 후에는 쫀득한 식감을 느끼실 수 있답니다!
뽀얗게 물든 유명백도는 달콤하게 당도가 높으면서도 아삭하게 씹히는 시원한 식감이 매력적인 복숭아예요. 딱복을 좋아하시는 분들께 추천드리는 복숭아입니다. 물론 후숙 후에는 말캉말캉 쪼온득한 식감도 즐기실 수 있어요!
노란 과육 사이로 빨간 과육이 돋보이는 황귀비입니다. 황귀비는 쫀득한 식감에서 후숙할수록 부드러운 식감으로 변해서 물복을 좋아하시는 분들께 추천드리는 복숭아이기도 합니다.
망고 황도라고도 불리는 백천황도는 낙과가 심해 재배하는 농가가 많지 않은 품종으로 알려져 있죠! 수확 당시에는 매우 단단하여 약간의 산미가 돌지만 2-3일 후숙을 하면 말랑해지고 당도가 올라 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
이번 선한과일 복숭아의 선과를 맡아 주실 30년 경력 베테랑 경매사 김장호 부장님을 소개합니다. 맛있는 복숭아를 선별해 보내드리기 위해서 배송 직전 직접 산지에 방문하여 현장에서 경매를 진행하여 퀄리티 좋은 과일을 산지에서 직배송해드리고자 합니다.
블랙라벨 복숭아는
서울청과에서 엄선한 농가와
계약 재배로 탄생했습니다.
일반 시중에서 많이 볼 수 있는 복숭아와는 유통 경로, 사이즈, 선과 과정 모두 다릅니다. 이번 펀딩은 백화점 납품 퀄리티의 복숭아를 거품없는 가격으로 산지 직송해 받아보실 수 있는 특별한 기회입니다.
맛으로 소문난 복숭아
충주 이혁 농가
청년 농부 이혁 농가는 충주 관내에서는 이미 촉망 받는 젊은 농부로 명성이 자자합니다. 20년 이상 재배하며 본인만의 고집으로 변화 없이 동일한 방식으로 재배 하는 농가들과는 달리 새로운 농법 도입해 새로운 시도를 해나가고 있습니다. 아버지의 15여년 이상 복숭아 재배 노하우와 아들 이혁씨만의 새로운 농법 도입 및 뚝심이 합쳐져서 현재는 충주 관내에서도 우수 농가 인증은 물론 지방 경매 시장에서는 서로 찾는 고품질의 복숭아를 생산 해 내는 명성 높은 농가로 알려져 있습니다.
복숭아 나무를 개심형이나 자유형 수형으로 재배 하는 농가 비율이 많은데 반해, 이혁 농가의 경우 적극적으로 새로운 농법을 개발 및 적용하여 복숭아 농장 전체를 Y자형으로 재가설해 재배와 관리의 효율성을 높였습니다.
Y자형 재배를 통해 과수의 적심과 가지와 잎의 도장(밀집)관리를 비롯한 전체적인 관리 유지를 철저하게 할 수 있으며, 풍부한 일조량과 자연 친화적 공기 순환 원리로 고품질 복숭아 재배에 유리한 환경 조건을 갖추게 되었습니다.
단일 농가 규모로는 대농에 속하는 총 15,000여 평의 농장에서 수확 된 복숭아를 고품질로 엄선하여 시장 유통 및 소비자 판매를 하고 있는 농가입니다. 또한 올곧은 신념으로 조금이라도 결점이 있는 상품들은 여지 없이 잼이나 즙으로 가공하여 판매 하고자 하는 철칙을 가진 농가이기도 합니다.
단일 품종에 치중 하거나 조생, 중생, 만생 시기별로 6~8종 내외의 품종을 재배하는 다수의 일반 농가들과는 달리 총 15종의 다양한 품종을 재배하며 조생, 중생, 만생별 다양한 맛의 복숭아를 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
현재 복숭아는 이혁 농부님의 부지런한 손길과 선한과일의 관심과 노력 속에 무럭무럭 자라고 있습니다. 8월 말~9월 초에 튼실한 과수와 높은 당도로 수확할 수 있도록 남은 한 달 간 열심히 보살펴 보내드리도록 하겠습니다 :) !!
[옵션 선택 안내]
아삭-쫀득 중생황도단단쫀득 유명백도
쫀득-말랑 황귀비단단-말랑 백천황도
#이렇게 배송됩니다.
복숭아는 품종별로 3구씩 복숭아 케이스에 담겨 배송됩니다. 복숭아 케이스는 복숭아가 배송 중에 다치지 않도록 복숭아 사이즈에 맞는 구조에 한 구씩 담길 수 있도록 제작 되었으며, 특히 선한과일에서 엄선해 보내드릴 '대과' 사이즈는 더욱 맞게 담겨안전하게 배송될 예정입니다!
선한과일 복숭아의 택배 박스는 일반적인 과일상자가 아닌 선한과일 브랜드 로고가 디자인되어 선물용으로도 손색이 없습니다. 2상자를 함께 캐리할 수 있는 외부 박스까지 튼튼하게 제작되어 택배 배송에 전혀 문제가 없지만, 혹시라도 원물에 손상이 있을 경우에는 선한과일 고객센터를 통해 접수해 주시면, 곧바로 재발송 해드리겠습니다.
#발송 안내
발송 방법 : 순차 발송
택배사명 : 우체국
배송시 포장 상태 : 박스 하단부 완충제(망패드) + 3구 팩 2단 적재 + 복숭아 개별 팬캡 포장 + 팩 내 복숭아 상부(뚜껑부분)에어셀 (망패드로 대체 될 수 있음) + 박스 상단부 완충제(망패드) + 아웃박스
배송 관련 문의처 : 전자랜드 쇼핑몰 고객센터 080-010-8000
배송 문의 상담 가능 시간 : 09:30~17:50
도서산간 배송 가능 여부(제주도 포함) : 배송 가능 / 배송비 5,000원 추가 리워드를 선택해주세요 :)
#메이커 소개
선한과일은 가락시장 전문 경매사가 선별한 맛있는 과일을 합리적인 가격에 소비자에게 제공하기 위해 국내 최대 과일 도매 법인, 서울청과와 전자랜드가 손잡고 만든 고품격 과일 브랜드입니다.
서울청과는 국내 최대 과일 도매 법인으로, 서울 가락시장에서 지난 80년간 우리나라 과일 경매를 대표해 왔습니다. 이런 서울청과와 30년 경력의 탄탄한 유통력을 가진 전자랜드가 손을 잡고 '선한과일'이라는 고품격 과일 브랜드를 선보이게 되었습니다. '어떻게 하면 가장 빠르고, 신선하며, 맛있는 과일을 합리적인 가격에 유통할 수 있을까?'를 고민했던 결과입니다. 이제 선한과일은 새로운 유통 시장을 만들고 싶습니다. 의주로 시장부터, 남대문, 용산을 거쳐 가락 시장까지 이어온 서울청과에는 수십 명의 과일 전문 경매사가 직접 선별해 믿을 수 있고, 전자랜드의 유통, 물류 노하우로 유통과정 비용과 비효율을 줄일 수 있기 때문에 가능하다고 믿습니다.
와디즈 펀딩의 이유
선한과일의 두번재 프로젝트 '충주 복숭아 4종'은 경매사가 직접 산지 재배 환경을 관리하고 교육하며, 농가와 협력해 생산한 최고 품질의 제철 복숭아를 선보이는 프로젝트입니다. 당도 높고 말랑쫀득한 식감의 최고 수준으로 유통하기 위해서 수많은 전문가들이 협업해 까다롭게 재배하고 선별한 복숭아이기에, 많은 분들이 맛보실 수 있도록 와디즈를 통해 소개하게 되었습니다.
앞으로도 저희 선한과일은 최고 품질의 다채로운 한국의 과일들을 여러분께 소개해 나갈 예정입니다. 와디즈 서포터 여러분들의 많은 응원을 부탁 드립니다!
Q&A
※ 리워드 수령 14일 이내에는 와디즈 펀딩금반환 정책이 우선하며, 교환 및 AS 과정에서 14일 경과시 펀딩금반환이 어렵습니다. 리워드 수령 14일 이후 손상, 파손 및 불량 신고시 교환 및 펀딩금반환이 불가합니다. 따라서 리워드 하자 시 교환/펀딩금반환 중 하나를 신중히 결정해주시기 바랍니다.
1. 복숭아 중량은 어떻게 될까요?
- 이번 프로젝트의 리워드로는 1과당 400g 이상의 대과 사이즈를 선별해 보내드립니다.
2. 1박스에 몇 과가 들어가나요?
- 1박스에 2가지 품종의 복숭아를 넣고 한 품종당 중량 400g 이상의 복숭아 6과를 넣어 보내드립니다. A세트에는 중생황도와 유명백도, B세트에는 황귀비와 백천황도가 들어갑니다!
3. 당도는 보장되나요?
- 농산물의 특성상 일정한 당도에 맞춰 재배하기는 어렵습니다. 단, 선한과일은 그간의 농가 데이터와 엄격한 기준으로 복숭아 농가를 선별하며, 최소 당도 12브릭스의 복숭아를 보내드릴 예정입니다.
4. 복숭아의 원산지는 어딘가요?
- 충청북도 충주에서 자란 복숭아를 보내드립니다!
5. 집에서 어느 정도 보관(저장)이 가능한가요?
- 수확 후 포장 등 출고 전 작업 1일 정도 후숙기를 거쳐 보내드리게 됩니다. 가정에서 보관 후 드실 때는 3~4일을 넘기지 않는 것을 권장 드리며 최대 일주일 보관해 드실 수 있습니다.
단, 보관을 위해 냉장 보관 하실 경우 과육 보전엔 효과적이나 당도가 떨어지게 되므로 상온에서 수분 증발 방지를 위해 신문으로 덮어 높거나 감싸 놓았다가 드시기 전 30분~1시간 전에 냉장고에 넣었다 배서 드실 것을 권장 드립니다. 더불어 지퍼락이나 비닐 봉투에 담아서 보관 하실 경우 복숭아가 숨을 못 쉬기 때문에 후숙 속도까 빨라져 과숙 되거나 부패 될 수 있으므로 반드시 숨 쉴 수 있는 신문지나 키친타올을 이용 하실 것을 권장 드립니다.