하이볼에서 영감을 받은, 막그린 토닉 (Mak-Green Tonic)

막걸리로 만드는 마티니, C막티니 (Cmak-tini)

달콤한 막걸리 아포가또, 마포가또 ('M'affogato)

그리고 물론, 니트로 본연의 깊은 향을 즐기실 수 있는

쌀

케일

개똥쑥

수차례의 리뉴얼과 스페셜에디션을 거치고, 팬들의 요청을 반영하여 탄생한,

저희의 지난 3년간의 여정과 철학을 담은 히스토리와 사연이 담긴 술이랍니다

2020년 여름...

서울 강남 한복판 대로변 도심속 양조장 C막걸리에서 최초로 선보인 세 가지 술 중 하나가 바로 

부재료로 케일과 개똥쑥을 넣은 파격적인 녹색술, 씨(C) 그린막걸리였습니다.

런칭 전, 주변 지인들과 업계 관계자들께서 많은 우려를 보여주셨으나

용기있게!

파격적인 포스트모던 캐릭터를 보여주고자 12%의 진한 그린막걸리 2종을 차례로 내보냈고...

결과는...

매 배치 병입 직후 품절,

특히 늦여름에만 구할 수 있는 개똥쑥 생초를 사용한 스페셜에디션은

다음 배치까지 1년을 기다리는 찐 마니아 여러분들이 생겨나게 되었고

그린막걸리는 C막걸리의 대표작 중 하나로 자리잡게 됩니다

하지만 여전히

호불호가 많이 갈리는 녹색맛

그리고 브랜드가 조금씩 성장하면서 고민의 시간을 맞이하게 됩니다

2021년 가을

회사의 스케일업을 위해, 아주 조금 더 대중적인 캐릭터로 변신하고자

C막걸리는 전반적인 제품 리뉴얼을 진행하였고

2022년 여름

12%의 그린막걸리는 9%의 와일드그린으로 다시 태어나게 됩니다...

그런데 말입니다...

C막걸리의 초창기부터 함께해주신 소중한 C막마니아 중 여러분들께서

부드워진 그린도 좋지만, 예전의 진하고 강렬한 그린이 그립다는 피드백을 주셨습니다...

그리고 와일드그린을 처음 맛보신 분들 중 '극호파'께서도

푸릇푸릇한 풀향이 더 나도 좋겠다는 의견을 나누어 주셨습니다...

그래서 결심했습니다

감사하고 소중한 팬들의 요청에 응답하기 위해, 

와일드그린의 2차배치는 극강의 깊은 맛과 향을 느낄 수 있는 탁주 원액 버전으로 만들어 숙성하자!

그리고 고민했습니다

혹시라도 이 맛과 향이 다소 부담스러우신 분들을 위해,

더 재미있게 즐길 수 있는 레시피들을 연구해보자!

그 길로 바로 착수!

농장에서 추가로 수확해 온 부재료로

밑술, 덧술, 재덧술 세 번 담금으로 약 한달 간 발효한 술을

세심하게 관찰하고 보살피며 5개월간 추가 숙성해

이제 선보일 준비가 되었습니다

이렇게 오랜 고민과 여러번의 리뉴얼, 업그레이드를거쳐 준비한 와일드그린 피프틴은

맛과 향은 진하고 강렬하지만, 오랜 숙성으로 부드러움까지 갖춘,

깊은 풍미를 즐기는 애주가를 위한 막걸리입니다

이제 야심차게 준비한 다양한 칵테일 레시피를 공개합니다!

• 물론, 홈술을 위해 간단히 만들어 즐길 수 있는 레시피이지만
• 와일드그린피프틴이 아니면 나올 수 없는 특별한 맛의

유니크한 칵테일로 즐겨보세요

장소제공과 촬영을 위해 애써주신 Bar Backroom 팀께 큰 감사드립니다 .

좀 더 자세한 칵테일 제조과정은 아래 영상에서 보실 수 있습니다.

지난 가을 마지막 수확한 제철 재료로 만들어 한정수량으로 준비한 리워드는

와일드그린피프틴 단독으로, 또는 C막걸리의 다양한 콜렉션과 함께 콤보로 구성해 보았습니다.

우선 아래 각 제품들의 소개들 살펴봐주세요!

작년 크리미베이지 펀딩 때, 다양한 제품을 담은 콤보 패키지들이 너무 빨리 먼저 완펀되는 바람에 아쉽고 죄송한 마음에...

이번에는 콤보 구성의 수량을 좀 더 늘려서 준비했습니다!

서포터 여러분들의 취향과 용도에 따라 선택해주세요~

배송 및 보관, 음용 관련 주요사항은 다음과 같습니다

혹시 추가적으로 궁금하신 점이 있으시면 문의주세요. 

이렇게 조심스러운 술을 와디즈에서 최초로 공개하기로 마음먹은 이유는

스타트업 양조장의 이런 오랜 고민과 업그레이드를 위한 노력,

고객들과 소통하며 우리술의 새로운 가치를 이끌어가고자 하는 실험정신과 철학에 대한 스토리를

솔직하게 전달하고 공감할 수 있는 가장 좋은 채널이라고 생각했기 때문입니다.

지난 펀딩 때, 많은 분들께서 다음 작품도 기대된다는 말씀에 큰 힘이 되었습니다

이렇게 다시 새롭고 특별한 술로 돌아올 수 있게 해 주신 서포터 여러분들께 다시 한 번 감사드립니다.

저희는 끊임없이 새로운 작품을 기획하고 연구합니다. 이번 펀딩을 통한 수익 역시 저희 다음 제품의 개발을 위해 사용할 예정입니다. 쉼 없이 변화하고 발전하는 C막걸리의 새로운 콜렉션도 지켜봐 주시고 기대해 주세요.

2020년 서울 강남의 도심속 양조장으로 출발하여, 2022년 경기도 양평으로 확장 이전한 C막걸리는

프리미엄 농산물과 맑은 물로 대표되는 친환경 농업특구 양평군의 작은 지역특산주 양조장입니다.

최상의 퀄리티의 지역농산물을 엄선하고 직접 손질하여

발효와 숙성의 전 과정에서 세심한 관리와 정성을 담아

농산물의 가치를 새로운 맛과 향을 담은 술문화의 결과물로 만들어내고자 합니다.

좀 더 자세한 브랜드 스토리는 저희의 첫번째 펀딩 페이지에서 만나보실 수 있습니다.

https://www.wadiz.kr/web/campaign/detail/141396

많은 관심과 서포트 부탁드려요! 

2023.03.06 수정