주식회사 에프엔비
"알림"
와디즈 펀딩에서 마케팅회사 또는 펀딩 대행사들이 많습니다.
대행사는 중간에 마진을 남깁니다.
그럼 그 마진을 남기기 위해 어떻게 할까요?
한번 생각해보세요.
저희는 제조사입니다
직접 제조를 하기 때문에
그것도 진심으로
그렇기에
더욱 좋은 재료를 아낌없이 드릴 수 있다는 점
참고하시면서
봐주시길 바랍니다!
직접 만든 화로에서 만든 소고기국밥
소고기 국밥에 대한 불타는 열정으로 연구 당시 직접 만든 가마솥 화로
느티나무 가든과 홍정훈 쇠고기국밥에서 소고기국밥, 매운돼지갈비찜을 연구하기 시작했습니다.
전국 도축장에 있는 1등 중매인들이 깐깐하게 엄선된 한우만을 선별하고
HACCP 축산물 인증을 받은 최고의 육가공 기업 우앤우와 협력하여 생산하고 있습니다
1+등급 이상의 한우를 사용합니다!
이 프로젝트를 준비하게 된 배경은요
정말 맛있고, 다른 소고기 국밥과는 기본부터 다른 소고기 국밥을 알리고 싶어서입니다.
잡내 누린내가 나고
국물 맹탕에 고추가루만 넣고
진한맛은 없고 맵기만한 소고기 국밥?
차라리 시중에 파는 저렴한 제품을 먹고말아?
그냥 집앞에 있는 식당가서 먹고말지!
이런 경험을 하셨다면 잘오셨습니다^^
이번에 선보이는 프로젝트는 이런 이야기를 가지고 있어요.
흔히 먹는 경상도식 소고기 국밥과는 다른 누구도 따라할 수 없는 소스 기술로 한국인이 가장 좋아하는 소고기 국밥의 맛을 찾았습니다.
감동 소고기 국밥은 국내산 한우, 한우소뼈, 우거지, 무, 대파 등 각종 신선한 야채들을 저희만의 비법 양념장과 함께 진하게 우려 만든 국밥입니다.
최상의 재료들로 조리하였으며 가장 품질좋고 맛있는 국밥을 가장 저렴한 가격에 제공하여 한번 구매한 서포터라면 반드시 다시 찾게 되는 최고의 국밥입니다
저희만의 노하우로 기존 타사제품들의 단점인 식감, 맛, 질, 양 등의 단점을 보완하여 최고의 맛과 최고의 식감을 살려 서포터분들에게 최고의 국밥을 제공합니다.
1+등급 이상의 한우 소고기와
한우 소뼈를 준비합니다
푹 우려낸 한우 소뼈
저희만의 노하우로 찾아낸
최적의 시간과 기술로
진국으로 우려냅니다!
진국으로 우려낸 감동 소고기 국밥 베이스 국물
야들야들 잘 삶아진 소고기~
이것은 손의 힘으로 찢은것이 아닙니다
작은 힘으로도 살살살 찢어지는 소고기^^
신선한 국내산 파, 무, 우거지 등
야채들을 깨끗이 세척하여
재료들을 넣고 푹 끓여줍니다^^
저희만의 노하우로 찾아낸
최적의 시간과 기술
그리고 정성으로
팔팔팔 끓이면 감동 소고기 국밥이 완성됩니다!
정말 맛있고
다른 소고기 국밥과는
기본부터 다른
소고기 국밥
맛있게 드실준비 되셨나요?
밥대신 가끔
별미로 라면사리만 삶아 넣으시면
진~~한 소고기 탕면이 완성됩니다!
한번 드셔보세요!
강추합니다^^
다음은 감동 매운돼지갈비찜입니다
이번에도 야심차게 준비한 야심작입니다!
수비드를 하여 야들야들 부드러운 갈비입니다
콸콸 쏟아져 나오는 갈비찜들입니다!
저희 갈비찜은 갈비 700g 이상을 넣었습니다. 수율 75-80%를 감안하면 생고기로는 900g 이상입니다!
총무게는 1.5kg입니다. 국물이 800g 가량 됩니다.
국물이 너무 많다고 당황하지마세요. 부었을때 넘치지 않도록 넉넉한 냄비나 팬이 필요합니다.
국물을 충분히 넣어드린 이유는 충분히 끓이면서 드시야지만 고기는 더욱 부드럽고 국물은 더욱 진하고 맛있게 드실 수 있기 때문입니다.
국내산 돼지갈비를 하루정도 핏물을 제거합니다.
매운 양념돼지갈비하면 청양고추와 땡초 아닐까요?
청양고추 없는 매운 돼지갈비는 사기입니다^^
인위적인 매운맛이 아닌 깊고 맛있게 매운 돼지갈비찜입니다!
더욱 맛있게 드시는 방법을 소개합니다!
야채는 별도 구매입니다 참고부탁드릴게요~
더 맛있고 더 배부르게 드실 수 있는 방법을 소개합니다!!
당근, 양파, 밀떡 혹은 떡볶이떡, 대파, 느타리버섯을 준비합니다
찬물에 불려둔 넙적당면도 준비합니다!
킬포인트!
먼저 준비한 당근, 양파, 떡을 넣습니다!
팔팔팔 끓여줍니다!
저희는 국물을 넉넉히 드리기 때문에 처음에 국물을 다 넣지 않으셔도 됩니다
저희는 팬에 한번더 옮겼습니다
이것만 해도 양이 엄청나네요!
하지만 이제부터 시작입니다^^
고명을 얹고
파, 느타리버섯..
넙적당면을 올리고 깨로 마무리합니다!
영롱한 자태!! ^^
실제로 저희는 3명이서 배터지게 먹습니다!
마지막 하이라이트
볶음밥 입니다!
먼저 국물 3수저 정도를 팬에 남깁니다
참기름 한스푼!
밥한공기! 저희는 간편하게 햇반을 넣었습니다!
공장에서도 자주 해먹거든요!^^
그리고 날치알, 분쇄 단무지, 김가루 투입!
깨로 마무리합니다!
한국인의 깨사랑^^
자글자글
지글지글..
캬~
한수저 하시겠어요?^^
곰탕도 있어요^^
저희 국밥을 드신 분들의 리뷰입니다!
맛이 진하고 깊다
건더기도 많다
얼큰하다
순삭이다^^
다음은 감동 소고기국밥의 역사를 보여드립니다
용인 본점
곤지암 2호점
동탄 3호점
면목동 4호점
교동 5호점
평택 6호점
용인 7호점
한글 표시사항과 팩 디자인
안녕하세요,
서포터님들! 감동 소고기국밥 메이커입니다.
20년 이상의 요리연구가 홍정훈 대표
마케팅 및 컴퓨터 전문가 최신일 대표
I 특별혜택내용
해당 구성은 와디즈에서만 국내 단독 유통합니다!
I 와디즈에서 프로젝트를 진행하는 이유는
타사의 소고기 국밥과는 기본부터 다른 정말 맛있는 소고기 국밥을 알리고 싶어서입니다.
진심입니다!
I 성공금 사용 계획
이번에 강릉 화재로 피해를 입으신 주민 여러분들에게 작은 도움이라도 되고자 선금에 성공금의 일부를 기부할 계획이며 곧 출시될 야식의 왕 곱창과 국물닭발의 콜라보의 개발에도 활용될 예정입니다
향후 기부에 대한 내용은 프로젝트 종료 후 새소식을 통해 공지하겠습니다!
강릉 산불 화재 피해 이재민분들이 계신 아이스 아레나에
작은 도움이라도 되고자 소고기 국밥을 전달해 드리고 왔습니다.
