[圣诞前发货] 首次呈现的特别礼物，名品安东烧酒巧克力

안동소주와 초콜릿의 환상적인 조화

유럽에는 위스키 초콜릿이, 

일본에는 사케 초콜릿이 있는데

우리나라를 대표하는 ‘우리 술’ 초콜릿은

왜 없을까요?

그래서 저희 ‘가무 초콜릿’에서 만들었습니다! 

깔끔한 안동소주와 최고급 초콜릿의 조합으로 어른이들 취향 저격 준비 완료!

오직 와디즈에서, 한정판으로 만나보세요! 

새로운 맛을 찾아 헤매는 초콜릿 덕후거나,

색다른 달콤함을 선물하고 싶은 센스쟁이라면?

초콜릿계의 혁명, 가무 초콜릿을 만나보세요.

바삭한 밀크 초콜릿 쉘 안에 들어있는

국내에서는 구하기 어려웠던 알코올 초콜릿.

그마저도 위스키나 사케 등 외국 술이 들어간 초콜릿이 전부였죠.

가무초콜릿은 전통소주 초콜릿으로

우리나라를 대표할 ‘우리 술’ 초콜릿을 만들었어요.

우리 술을 품은 프리미엄 초콜릿!

전통소주 가나슈 초콜릿으로 부드럽고 풍부한 하모니와, 달콤쌉싸름한 특별한 맛을 선보입니다. 

단순한 소주+초콜릿?

그 이상의 맛! 

바삭한 식감의 밀크초콜릿 쉘 안에서 흘러나오는

쌀의 담백한 향미와 바닐라 등 복합적인 풍미가 있 깔끔하고 

부드러운 안동소주 가나슈의 시너지가

풍부하고 고급스러운 맛으로 입안을 꽉 채워줘요.

진품 안동소주의 맛, 궁금하시죠?

1200년 이상의 전통을 가진 안동소주는 

일반 희석식 소주와는 완전히 다른 풍미를 가지고 있어요.

감미료는 물론, 물조차 섞지 않고

오직 우리 쌀로 전통을 이어 만들어진  안동소주는 

깊고, 담백하며 부드러운 피니쉬로 고급 위스키 같은 무드를 자아냅니다.

경북 안동에서 명인이 직접 빚은 

진품 안동소주를 넣었어요

스트레이트로 마셔도, 온더락으로 마셔도 좋지만

 다른 식재료들과의 조화가 뛰어난 안동소주는 초콜릿과도 환상적인 조화를 이뤄내요. 

안동소주 가나슈의 풍미와 알코올이 주는 깔끔한 쌉싸르함, 

그 고급스러운 맛에 제품 개발자들도 반했어요.

풍미는 가득히, 알코올 함량은 적게

안동소주 특유의 풍미는 가득 넣었지만, 술에 약한 분들도 즐겁게 드실 수 있도록 

알코올 함량을 1% 미만으로 적게 설계했어요.

도수가 너무 높아 마실 엄두를 내지 못했던 전통 안동소주 풍미를 초콜릿으로 가볍게 즐겨보세요.

제품 개발자들도 물개박수 친 풍미

초콜릿이라면 사족을 못 쓰는 초콜릿 덕후인 개발자들도

맛본 후 물개박수를 치며 먹기 바빴던 가무 초콜릿.

뻔하지 않은 고급스러운 선물로도, 

한국 문화를 궁금해하는 외국인 선물로도 아주 좋아요.

1년간 20회 이상의 레시피 배합 테스트를 통해 최상의 맛을 찾았어요.

20년 경력의 파티시에가 최상의 맛을 찾기 위해

각각 다른 배합 레시피를 시제품 평가단과 전문가들과 함께

블라인드 테스트해 최상의 맛을 꼽아 만들었어요.

사실, 맛있는 초콜릿은 만들기 

‘정말’ 까다로워요.

기본이 되는 재료부터 템퍼링, 유화과정 등

제조방법에 따라 맛이 천차만별로 달라지기 때문이죠.

가무초콜릿은 20년 경력의 파티시에가 완벽한 템퍼링과

유화과정으로 최상의 맛과 식감을 살린 명품 초콜릿이에요.

Patisser’ Note

부드럽고 달콤한 밀크 초콜릿인 지바라 라떼와

쌉싸름하고 견과류의 풍미가 가득한 다크초콜릿인 까라이브를

퍼펙트 밸런스로 배합해, 단맛을 싫어하는 어른들도 사랑에 빠질 수 밖에 없는

달콤 쌉싸름하고 고급스러운 맛을 선보입니다.

최고급 발로나 초콜릿으로 텁텁한 맛이 전혀 없고

풍부하고 깔끔한 맛으로 최고급 퀄리티를 자랑해요.

Patisser’ Note

파티쉐의 자존심으로 원가를 낮추기 위해

초콜릿을 망치는 원료들을 넣는 것을 용납할 수 없었어요.

A 부터 Z 까지 최고급 초콜릿의 풍미를 온전히 살리기 위해

값싼 원료는 빼고 최고급 원료만을 사용했어요.

소중한 사람에게 선물하는 고품격 패키지

곡선의 미를 살린 원형 상자, 한국 고유의 색상과

문양을 사용한 아름다운 전통미를 갖춘 디자인 패키지로

품격있는 선물로 적합해요.

연례행사, 연말파티, 답례품 등 중요한 행사 시

센스만점 고급스러운 선물이 될 수 있을 거예요.

고급스럽고 맛있는 ‘수제 초콜릿’ 들의 단점, 

바로 위생과 짧은 유통기한인데요, 방부제가 들어가지 않고

동물성 생크림과 버터가 들어가는 만큼 유통기한이 짧다는 단점이 있었죠.  

2023.11.30 스토리수정되었습니다.

안심하고 드세요! 

가무 초콜릿은 3차에 걸친 재료 가열 과정으로

제조일부터 4개월인 넉넉한 유통기한을 갖추고 있습니다.

또, 교차오염 방지시설에서 제조하며,

믿고 드실 수 있도록

미생물 검사와 자가품질검사를 마쳤어요.

“철저한 품질관리로 안심하고 드실 수 있어요!”

원재료 생산부터 최종 소비자가 섭취하기까지 

전 과정에서 안전성을 확보하여 깨끗하게 관리되고 

안전하게 생산, 공급되고 있음을 식약처로부터 인증받은 제품입니다.

배송 시 발생될 수 있는 오염을 방지하기 위해 마무리까지 신경썼어요!

진공 포장 후 열 수축 실링으로 마무리해 안전하게 찾아뵐게요:) 

가무초콜릿 메이커 소개

“Happiness Inside the Chocolate Will Make You Sing & Dance”

‘가무‘ 초콜릿은 술을 담은 작은 초콜릿을 통해 ‘노래와 춤’이 나올 정도로

행복감을 주는 제품을 만들고자 하는 메이커입니다.

가무 초콜릿은 한국 문화와 전통주를 알리고자 하는 취지를 인정받아 ‘한국식품산업클러스터진흥원’의 청년창업 지원 사업으로 선정되었으며,

고객과 전문가들을 직접 만나고 피드백을 반영해 보완하는 과정을 거치며 최고의 맛을 찾았습니다.

2023 익산 NS 푸드페스타 청년식품 창업성장지원 사업 시제품 품평회에서 112건의 평가설문을 받았고, 재구매의사 응답이 100건이 넘는 극찬을 받았습니다. 

와디즈에 펀딩하게된 이유

새로운 도전을 적극 받아들여 주시는 안목을 가지신  와디즈 서포터 여러분들께

 ‘가무초콜릿’을 처음 선보여 전통소주와 초콜릿의 신비하고 고급스러운 조화를 전달 드리고자 와디즈 펀딩을 도전하게 되었습니다.

우리 술을 재미있고 접하기 쉬운 초콜릿으로 전달해,

 전세계에 우리 술의 맛과 멋을 알리는 프로젝트의 첫걸음을 와디즈에서 시작합니다.

해외 유명 위스키 초콜릿과 한판승부,

‘우리 술 초콜릿’의 시작과 발전을 응원해주세요!

펀딩액 사용 계획

여러분의 소중한 펀딩액은 안동소주 외에도 다양한 우리 전통주의 우수함을 알리기 위해, 새로운 주종을 담은 우리 술 초콜릿을 개발하는 데에 사용될 예정입니다.

• 리워드 발송 안내

-리워드 발송일 : 12월 중순

-문의처 : 0507-0178-6630 / 상담시간: 평일 10시~18시

-도서산간 지역은 추가 배송비 3,000원을 펀딩 옵션에서 선택하셔서 결제 부탁드립니다.