해피그린
뽀오얀 살결의 부드러운 식감,
세 가지 복숭아의 맛을 담아낸
아까스끼 복숭아!
뽀오얀 속살을 한 입 베어물면 달콤한 꿀물이 흘러넘치는 특별한 과실을 키우고 있습니다. 바로 백도 ‘아까스끼’ 복숭아입니다.
아까스끼는 백도의 향긋함과 황도의 진한 달콤함, 그리고 복숭아의 왕이라 불리우는 ‘천중도’ 이 세 가지 품종이 담긴 특별한 복숭아입니다. 이러한 특성으로 아까스끼 복숭아는 육질이 치밀하고 향이 좋아 식미와 감미가 뛰어나고 평균 당도가 굉장히 높은 달콤한 복숭아입니다.
그렇지만 올 봄, 꽃이 피어나고 성장할 시기에 계속되는 추위로 복숭아 재배에 큰 타격을 입었습니다. 제게 아까스끼 복숭아는 그 향긋한 달콤함을 담아내기까지 어려웠기에 더욱 특별한 과실입니다.
뽀오얀 속살이 부드럽게 씹히며 달콤한 도화 향이 퍼져나가는 특별한 복숭아, 아까스끼 복숭아를 소개합니다.
개화 수가 25,000개인데
수확과는 800개에 불과하다고요?
복숭아나무 한 그루에서 피어나는 꽃의 개수는 약 20,000개에서 25,000개에 이릅니다. 그렇지만 이런 엄청난 수의 꽃에서 최종적으로 수확할 수 있는 과실은 800개에서 1,000개에 불과합니다. 농민은 개화 수의 90% 이상을 적과해 4~5%의 달콤하고 큰 과실을 얻습니다.
고품질의 과실을 얻기 위해 거치는 적과 작업은 각 나무마다 성숙도를 파악하고 적기가 지나기 전에 완료해야 합니다.
적정 시기에 맞추어 작업이 완료되어야 하기 때문에 짧은 작업기간에 비해 적과량이 굉장히 많은 고된 작업입니다. 보통의 봄철에는 나무마다 개화가 얼마나 이루어졌는지를 파악해 꽃눈을 따는 적뢰와 꽃을 따는 적화, 그리고 열매를 솎아내는 적과 3개의 방법으로 분산시켜 적과 작업을 완료합니다.
그렇지만 냉해 피해를 입은 올 봄, 돋아나는 새순이 추운 날씨로 인해 얼어버리고 제대로 피어나지 못해 적과 작업에도 큰 어려움을 겪었습니다. 게다가 아까스끼의 수확기는 7월 하순으로 8월에 수확하는 복숭아보다 적과 작업이 더 빠르게 이루어져야 했습니다.
그렇지만 인건비 상승과 농촌 인구 감소로 가장 중요한 때에 일손이 부족해 농사에 어려움을 겪었습니다. 과실 하나하나에 달콤함을 녹아내는 과정이 어려웠지만 포기하지 않고 농사를 지었습니다. 어려움을 딛고 구슬 땀 흘려 귀하게 키운 복숭아이기에 더욱 특별한 아까스끼, 그 달콤함의 비밀을 소개합니다.
복숭아 경매의 사상
최고가를 기록한
가장 특별한 맛, 아까스끼 복숭아!
복숭아는 품종마다 맛과 향, 그리고 식감이 모두 다릅니다. 먹는 시기에 따라 그 식감까지 달라져 마법의 과실이라 칭할 정도로 매력적인 과일이죠. 아까스끼 복숭아는 각기 다른 매력을 가진 백도와 황도, 그리고 복숭아의 왕이라 불리우는 천중도 이 세가지의 맛을 한 번에 담아낸 특별한 복숭아입니다.
이 특별한 맛은 아까스끼 복숭아 한 박스가 무려 30만원을 호가하는 가격으로 경매가 최고치를 기록하기도 했습니다. 아까스끼 복숭아는 말랑하고 부드럽게 씹히는 식감과 함께 진하고 향긋한 달콤함이 퍼져 식미가 굉장히 우수합니다. 또한 백도와 천중도, 그리고 황도의 감미로운 향이 모인 특별한 복숭아 향이 과즙에 스며 감미 또한 뛰어난 복숭아입니다.
더위를 잊게 하는
달콤한 오아시스,
아까스끼 복숭아의 비밀!
무더위를 맞이하는 7월 하순에 수확하는 아까스끼 복숭아는 더위를 잊게 해줄 만큼의 달콤하고 풍부한 과즙이 특징입니다. 입 속 한가득 흘러넘치는 풍부한 과즙의 비밀은 바로 복숭아의 생장 환경에 있습니다. 복숭아는 원래 건조지대에서 재배하던 과일로, 물빠짐이 좋고 일교차가 큰 지역에서 달콤함을 듬뿍 머금습니다.
아까스끼 복숭아는 산에서 재배해 일조량이 높고 일교차가 크며 선선하고 맑은 공기를 머금고 자랐습니다. 또한 경사도가 높은 산에서 재배해 물빠짐이 우수합니다.
달콤한 복숭아를 만들기 위해 산을 오르내리는 것은 여간 쉬운 일이 아니지만, 달콤한 꿀물을 가득 머금고 맺어질 아까스끼 복숭아를 기대하며 오늘도 구슬땀을 흘리며 농사를 짓습니다.
여름의 제철 과일, 더위의 내성을 키우는 복숭아!
복숭아에는 풍부한 무기 영양소를 비롯해 수용성 식이섬유인 펙틴과 폴리페놀 함량이 높아 무더위에 대한 내성을 길러줍니다. 또한 복숭아는 땀을 많이 흘리는 여름철, 나트륨과 함께 체외로 배출되는 칼륨 성분이 풍부해 체내 칼륨을 보충해 줄 수 있습니다. 특히 아까스끼 복숭아의 풍부하고 달콤한 과즙에는 수분, 당분, 유기산이 풍부해 더위에 지친 몸에 활력을 불어넣어 줍니다.
만성 피로를 개선하는 아스파르트산 풍부한 복숭아!
복숭아에는 만성 피로 증후군 개선 및 간의 해독 작용과 항체 생성을 촉진시키는 아스파르트산이 풍부합니다. 농촌진흥청에 따르면 복숭아에는 100g당 258mg의 아스파르트산이 함유되어 있어 오렌지(102mg/100g)의 2.5배, 사과(66mg/100g)의 4배, 포도(14mg/100g)의 18배에 달한다고 합니다. 특히 아스파르트산은 근육에 쌓인 피로물질인 젖산을 분해해 몸 밖으로 배출시키고 간의 피로물질인 암모니아를 제거해 피로해소는 물론 숙취해소에도 탁월한 효과가 있습니다.
불로장생의 과일 복숭아로 온 가족 여름철 건강 돌보세요!
예로부터 복숭아는 불로장생의 과일로 불리웠습니다. 복숭아에는 강력한 항산화 물질인 베타카로틴과 폴리페놀이 풍부해 암을 유발하는 독성물질을 제거해줍니다. 베타카로틴 성분은 유해 산소인 활성 산소를 제거해 암을 예방하며 항산화 작용으로 피부 노화를 막습니다. 특히 복숭아 속 폴리페놀은 발암 물질인 나이트로소아민의 생성을 억제해 암을 예방합니다. 이처럼 건강한 과일 복숭아로 달콤한 맛과 함께 온 가족의 여름철 건강 돌보세요!
<안전포장 안내>
안전캡으로 복숭아를 1중 보호하고 받침대로 아래 한단 위에 한단 2중 3중으로 포장하여 안전하게 보내드립니다.
<얼리버드/리워드 안내>
[슈퍼얼리버드] 아까스끼 복숭아 2kg / 25,000원(100개 한정)
[슈퍼얼리버드] 아까스끼 복숭아 4kg / 45,000원(100개 한정)
[얼리버드] 아까스끼 복숭아 2kg / 29,000원
[얼리버드] 아까스끼 복숭아 4kg / 49,000원
[리 워 드] 아까스끼 복숭아 2kg / 31,000원
[리 워 드] 아까스끼 복숭아 4kg / 52,000원
※ 2kg (7~9과), 4kg(14~18과) 입니다.
※아까스끼 복숭아의 계열 복숭아는 장택백봉, 그레이트점보, 천봉엑셀라, 네오등 입니다.
[공지사항]
▲ 마도카 복숭아
유사품종 마도카 복숭아의 과피색은 연분홍으로 털은 짧습니다. 과육은 단단하며 식미는 좋으며 사각거리는 식감을 느낄수 있습니다.
본 리워드(아까스끼 복숭아)를 제공하지 못하는 상황이 발생시 유사품종 마도카 복숭아를 대체 발송해 드립니다. 하지만 유사품종 복숭아를 원하지 않는 서포터들에게는 환불 진행을 도와드립니다. 배송전 미리 새소식을 통해서 고지해 드리겠습니다.
<메이커 소개>
안녕하세요. 해피그린 김영민입니다.
어릴 때부터 아토피로 고생을 많이 해서 건강한 먹거리에 찾고 제조하고 유통하는 업을 하고 있습니다. 건강한 먹거리는 재배하는 농민이나 식품을 먹는 소비자나 누구에게나 환영받을 일입니다. 행복한 먹거리를 통해 음식이 보약이며 건강을 찾는 지름길임을 실천하고 있습니다.
<와디즈에서 펀딩하시는 이유>
아까스끼 복숭아는 백도의 향긋함과 황도의 진한 달콤함, 그리고 복숭아의 왕이라 불리우는 ‘천중도’ 이 세 가지 품종이 담긴 특별한 복숭아입니다. 그래서 드셔 보시지 못했던 분들에게만 아까스끼 복숭아를 소개합니다.
펀딩 된 금액은 리워드로 제공됩니다. 그리고 나머지는 아까스끼 복숭아 농가 지원에 사용할 예정입니다. 여러분의 많은 관심과 응원 부탁드립니다.
<프로젝트 일정>
7월 21일(일) : 프로젝트 마감
7월 23일(화) : 리워드 발송 시작(출하시기, 날씨, 당도에 따라 4~8일정도 발송 시작이 빠르거나 늦어질수 있습니다)
<발송 안내>
1) 리워드는 롯데 택배사를 통해 발송됩니다.
2) 7월 23일(화)부터 하루에 150~200개씩 펀딩순으로 순차 발송됩니다. 배송 소식은 새소식을 통해 내용 공유해 드리겠습니다.
3) 가능한 리워드/배송 관련 문의는 '메이커에게 문의하기'로 해 주시면, 가장 빠르게 답변드릴 수 있습니다.
4) (도서/산간지방도 배송 가능하신 경우 작성) 도서/산간지방의 경우, 펀딩 시 추가 후원금 입력하기란에 3,000원을 입력해 주세요.
<FAQ>
Q. 정말 싱싱하고 맛있나요?
A. 산지에서 바로 수확하여 소비자분들께 바로 직송해 드리기 때문에 신선합니다. 여러 유통과정을 거치지 않고 가장 맛있때를 기다렸다가 산지에서 수확 후 선별하여 보내드리기 때문에 맛있습니다.
Q. 어떻게 보관해야 하나요?
A. 냉장 보관하셔야 합니다.
Q. 유통기한은 어떻게 돼요>?
신선식품으로 가급적 빨리 섭취하실것을 권장해 드리고 7일 정도 냉장 보관 가능합니다.(보관방법과 온도에 따라 냉방 보관의 일수는 차이 날 수 있습니다.)
Q. 어떻게 먹어야 가장 맛있나요?
A. 냉장보관하면서 드시고 싶으실때 생물 그대로 드시는게 가장 맛이 좋습니다. 또다른 방법으로는 잼이나 통조림으로 만들면 아주 오랫동안 드실 수 있습니다.(포털사이트에서 "잼 만드는법" 또는 "통조림 만드는 법"등을 검색해 보세요)
Q. 원산지는 어디인가요?
A. 경상북도 영천입니다.
Q. 털복숭아 인가요?
A. 네 그렇습니다. 털 알레르기 있으시분들은 피해주세요.
Q. 결제는 언제 되나요?
A. 소셜커머스, 오픈마켓과 달리 7월 21일(일)까지 펀딩이 진행되고 프로젝트 성공하면 결제 기간을 거쳐 리워드 제작이 진행됩니다. 프로젝트 성공 시, 7월 22일(월)부터 7월 25일(목)까지 17시마다 결제가 실행됩니다. (주말/공휴일 제외, 총 4영업일) 잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카드 등의 사유로 결제 실패하실 수 있으며 결제 실패하신 경우, 최종 결제일인 7월 25일(목) 오후 4시 30분 전까지 마이페이지에서 다른 카드로 변경하실 수 있습니다.
Q. 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야하나요?
A. 펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지 변경하셔야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기'를 통해서 문의해 주세요.
Q. 교환/환불/AS 정책은 어떻게 되나요?
A. 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 상단 '펀딩정보' 탭에서 교환/환불/AS정책을 꼼꼼하게 확인하시고 펀딩해 주세요.
<수확계획과 발송계획>
하늘과 자연이 농사를 만든다 말처럼 농사는 참으로 힘든일입니다. 복숭아의 출하시기, 날씨, 당도등 여러가지 여건에 따라서 최상을 품질을 맞추다보면 조금은 수확 일정이 차이가 날수 있습니다. 항상 좋은 복숭아를 보낼때 문제가 되는 부분은 부실한 포장으로 인한 흔들림이 복숭아의 파손을 불러 올 수 있습니다. 하지만 저희는 다년간의 노하우를 가지고 포장을 하기 때문에 배송에 문제가 없게끔 최선을 다하도록 하겠습니다.