Traveling Kuris
阿拉斯加苏厄德港口景色
1. 阿拉斯加一个月，从记录到餐桌
在阿拉斯加度过一个月，会有怎样的风景和餐桌在等待着你呢？
你是否觉得三文鱼只能以生鱼片、寿司或牛排的方式享用而感到有些局限？
我和丈夫每年夏天都会前往阿拉斯加，停留一个月。阿拉斯加是一个拥有壮丽大自然、令人窒息的美景，以及当地人朴素生活交融的地方。在那里展开的冒险和相遇，每一个都无比珍贵。
威廉王子湾的冰川山景
1986年，丈夫和公公两人旅行开始的阿拉斯加一个月生活，如今已成为我们家庭的传统，我也已陪伴这段旅程15年。即使在阿拉斯加带来的无尽冒险中，带着钓到的三文鱼回家，依然是最大的乐趣。
在河里钓三文鱼的情景（阿拉斯加）
最初只是简单地烤着吃，但随着学习和研究各种食谱，餐桌变得更加丰富。特别是熏三文鱼，在家也能变身为精致的早午餐和葡萄酒下酒菜，每年都带来更特别的时刻。
带着这些经历，这次项目准备了两本电子书。
《阿拉斯加，我的一个月故事》是收录了15年来在阿拉斯加生活和旅行的随笔，《与葡萄酒共度的三文鱼盛宴》则是我亲自学习的熏三文鱼制作、早午餐和小点心食谱，以及葡萄酒搭配笔记的食谱书。特别是在国内难以接触到的，在家也能跟着做的熏三文鱼指南 让这本书更加特别。
[阿拉斯加，我的一个月故事] 电子书封面
[与葡萄酒共度的三文鱼盛宴] 电子书封面
在餐厅售价超过5万韩元的熏三文鱼早午餐，在家只需30分钟即可完成——收录了在当地学习并经过多次尝试后整理出的“人人都能跟着做的熏三文鱼指南”。
在家只需30分钟，完成餐厅价值5万韩元以上的熏三文鱼早午餐。
凭借在阿拉斯加当地学到的诀窍，人人都能轻松上手。
这次项目不仅仅是一本旅行记和食谱，旅行的感性与餐桌的乐趣 这是两本一起分享的记录。
2. 制作者介绍
在纳帕酒庄与丈夫一起
大家好，支持者们！我是朱爱拉，在硅谷教钢琴超过20年，同时将旅行、葡萄酒和写作作为人生重要支柱的制作者。
我曾为谷歌创始人、Robinhood、YouTube、23andMe CEO家庭的孩子们教授钢琴，通过音乐与各种各样的人建立联系，分享生活与故事。此外，我还与热爱葡萄酒的丈夫一起体验了特别的葡萄酒世界和酒庄之旅，并出版了记录这段旅程的书《懂点葡萄酒的夫妻》。
在威廉王子湾钓鲑鱼的样子
15年来，每年都会在阿拉斯加停留一个月，记录钓鱼、烹饪和人们的故事，这次项目将这些记录以两本电子书的形式呈现。收录了从阿拉斯加厨师和北欧朋友那里学到的熏鲑鱼食谱，以及旅途中品尝到的米其林级美味——所有这些体验都可以在家中享受。
3. 回报介绍
1. 回报制作故事
《阿拉斯加，我的一个月故事》 - 预计97页
15年来，每年在阿拉斯加停留一个月，留下了作为“生活者”而非单纯旅行者的记录。旅行专家Rick Steves说，旅行就是connection。并非只是欣赏风景的旅行，而是与人交流、共鸣，并亲身体验当地生活的瞬间，才是更有意义的旅行。
我也在阿拉斯加亲自钓鲑鱼上餐桌，与当地朋友分享生活和人生故事，体验了只有在阿拉斯加才能感受到的大自然节奏。我一直思考如何与他人分享这些宝贵的经历，最终将这些记录整理成了一本随笔集。
(回报目前已完成90%)
[阿拉斯加，我的一个月故事] 序言与目录部分
《与葡萄酒共度的鲑鱼盛宴食谱书》 - 预计82页
说到鲑鱼料理，大家通常会想到寿司、生鱼片、烤鱼。当然，烤鱼也有多种做法，但种类并不算非常丰富。
但熏鲑鱼就不一样了。这是北欧为了长期保存鲑鱼而开始的方法，经过类似腌制的工序制作而成。我们每年都会将自己在阿拉斯加捕获的鲑鱼亲自处理成鱼片，送到熏制工厂。虽然会帮忙真空包装，但费用每年都在大幅上涨，现在每磅（约450克）大约要15000韩元。鲑鱼还是我们自己提供的。
因此我们向当地人请教，查找资料，开始学习在家制作的方法。其实很简单，味道也能有更多变化。只要有一两块熏鲑鱼，就能做出早午餐、葡萄酒下酒菜、小吃，甚至正餐等各种菜单。
在韩国，熏鲑鱼价格也很高，不容易享用，因此这次项目中收录了在家也能轻松跟做的熏鲑鱼指南和食谱，以及葡萄酒搭配诀窍 被收录进了电子书。
[与葡萄酒共度的三文鱼盛宴] 内容中
2. 回报特点
《阿拉斯加，我的一个月故事》 --预计97页
ㆍ超越游记的现场感：记录真实生活而非旅游景点
ㆍ人物故事：与当地朋友的交流，厨师、猎人、律师等各种朋友的故事
ㆍ每年都想再去的理由：自然·人·冒险带来的收获《与葡萄酒共度的三文鱼盛宴》食谱书--预计82页
ㆍ简单却有深度的烟熏三文鱼制作方法
ㆍ早午餐与葡萄酒的完美搭配
ㆍ源自旅行与米其林经验的特别灵感
3. 回报构成
ㆍ基础回报 – 12,000韩元
《阿拉斯加，我的一个月故事》电子书1本
— 通过阿拉斯加当地的生活与旅行记录，可以体验到不仅仅是观光的‘生活旅行’。
ㆍ标准回报 – 22,000韩元
《阿拉斯加，我的一个月故事》+《与葡萄酒共度的三文鱼盛宴食谱书》电子书2本套装
— 这是最受欢迎的组合，可以同时获得阿拉斯加的记录和在家即可跟做的三文鱼料理食谱。
ㆍ高级回报 – 49,000韩元
《阿拉斯加，我的一个月故事》+《与葡萄酒共度的三文鱼盛宴食谱书》电子书2本
新增4种专属高级食谱（3种向阿拉斯加厨师学习的食谱 + 1种米其林灵感食谱）
幕后故事，直播！（Zoom实时会议/未能参加时提供录制视频）
由创作者亲自准备的额外PDF（与葡萄酒·音乐相关的惊喜礼物）
— 这是一本可以阅读、跟随食谱制作、并与作者直接交流的特别回馈。
专属高级回馈惊喜礼物 ????
特别为高级支持者准备，书中看不到的葡萄酒&音乐搭配迷你礼包 将赠送给您。
ㆍ按风格分类的葡萄酒指南（简短PDF）
ㆍ早午餐&音乐播放列表（提供二维码）
但具体内容仅在众筹结束后公开。
只有支持者才能体验“旅行·音乐·葡萄酒交融的瞬间”。
选择Wadiz的理由是
本次项目不仅仅是销售电子书，更是与支持者共同分享旅行与餐桌故事的第一步。
我将15年来在阿拉斯加生活一个月的记录、亲手制作的熏三文鱼食谱，以及与葡萄酒共度的时光，收录成书。
现在我不想独自珍藏这些经历，而是希望与更多人分享。
Wadiz是一个特别的空间，让我能够与支持者们一起开始新的尝试，因此我选择在这里迈出第一步。
请参与支持签名
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支持签名只是简单的一次点击，但对我来说却是巨大的力量。
大家的支持汇聚起来，会让更多人了解阿拉斯加的故事和丰富的熏三文鱼餐桌。
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您的支持将成为把阿拉斯加的故事和餐桌传递给更多人的起点。