Food With Me
한입 베어무는 순간,
아삭한 식감과 함께 과즙이 입 안 가득 터집니다.
껍질째 먹었는데도 전혀 떫지 않고,
오히려 껍질까지 달콤하다는 게 이 복숭아의 가장 큰 매력이에요.
🍯 단맛이 깊고, 향이 진하다
금홍복숭아는 일반 천도복숭아보다도 당도(15브릭스 이상)가 높고,
씹을수록 천도 특유의 깊고 풍부한 향이 입 안에 맴돌아요.
단맛이 단순히 혀끝에 머무는 게 아니라,
향과 어우러져 오래도록 은은하게 남습니다.
🍑 껍질째 즐길 수 있는 복숭아
껍질이 얇고 부드러워 깎지 않아도 되고,
껍질 특유의 쓴맛이 없어서 오히려 풍미를 더해줍니다.
껍질째 먹어야만 느낄 수 있는
그 ‘아삭’한 첫 느낌, 절대 놓치지 마세요.
🧃 과즙은 톡, 과육은 탱글
손으로 살짝 눌렀을 때 느껴지는 밀도,
베어 물었을 때 흘러나오는 과즙,
씹을수록 차오르는 단맛과 향.
하나의 복숭아 안에 ‘세 가지 식감’이 담겨 있어요.
첫입: 껍질째 아삭
씹을 때: 과즙이 톡톡
삼킨 후: 향이 오래오래 퍼짐
1. 알솎기
한 나무에서 너무 많은 열매가 열리지 않도록 조절하고 있어요
성장 초기에 열매 수를 줄여 남은 복숭아가 더 크게, 더 달게 자랄 수 있도록 하고 있어요
품질 좋은 복숭아를 고집하는 농장일수록
꽃이나 열매를 일찍 솎아내는 ‘결단’이 빨라요
🍑 “많이 달기보다, 맛있게 달리도록 합니다.”
2. 수분 관리
천도복숭아는 수분이 과하면 과즙은 많지만 맛이 연해지고 물러지기 쉬워요
반대로 너무 건조하면 과육이 단단하긴 해도 단맛이 적어요
이 농장에서는 토양 수분 측정기를 활용해
적절한 시점에만 물을 주어 당도와 식감을 동시에 잡습니다.
💧 “단맛을 키우기 위해, 물은 아낍니다.”
3. 수확 타이밍
후숙형 복숭아가 아닌, 나무에서 완숙된 상태로 수확하고 있어요
수확 기준은 겉색보다 탄력감과 당도로 꼼꼼하고 선별해요
수확 후 24시간 내 배송 체계로,
나무에서의 맛이 그대로 유지된 채 도착해요
⏰ “수확 타이밍은 하루만 달라도 맛이 달라집니다.”
제주 및 도서산간 배송 불가능 합니다. 배송원하시는 분들은 펀딩 전 메이커 문의하기로 꼭 문의 부탁드립니다.
- 보관 방법 : 받으신 후 즉시 복숭아 상태 확인 후 습하지 않고 서늘한 곳에서 1~2일 후숙 하신 뒤 최대한 빠르게 드셔주세요 부득이하게 보관 하실때는 개별로 냉장보관 하되 일주일을 넘지 말아 주세요.
혹시나 복숭아에 이상이 있으신 경우 수령 후 24시간 이내로 사진과 함께 메이커 문의하기로 문의 주시면 빠르게 처리해 드리겠습니다. - 발송 방법 : 순차 또는 일괄발송
- 택배사 : 한진택배
- 배송 시 포장상태 : 과일 안전 박스 및 완충제
- 배송 관련 문의처 : 메이커에게 문의하기
- 배송 문의 및 상담 가능한 시간 : 평일 오전 10시~ 오후 7시