MAKER

신평양조장은 충남 당진 소재 100년 전통의 막걸리 양조장으로 현재 충남 '이어가'에 선정된 업체입니다. 1933년에 창업하여 3대째 가업을 이어오고 있으며, 2대 김용세 씨는 연잎주의 전통을 계승하는 대한민국식품명인 제79호로 지정되었습니다.

2025년에는 기존의 막걸리와 약주에 이어 증류주(소주 등)까지 출시하며 전통주 제품군을 확대하고 있습니다. 모든 제품은 100% 당진산 쌀과 고구마 등 지역 농산물을 원료로 사용하고 있습니다.

또한 제조뿐 아니라 체험과 관광 프로그램도 활발히 운영하고 있으며, 2019년에는 문화체육관광부와 한국관광공사가 주관한 ‘대한민국 산업관광지 13선’에 선정되는 등 관광 명소로서의 가치도 인정받고 있습니다.

WHY WADIZ

제품의 정식 출시를 앞두고 소비자들의 반응과 맛의 임팩트를 미리 파악하기 위해 와디즈에 왔습니다. 이번 프로젝트는 처음으로 정식 출시되는 제품으로, 펀딩을 통해 소비자들의 실제 의견과 피드백을 수집하고 이를 바탕으로 향후 제품 판매 전략을 수립하고자 기획되었습니다.

이번에 선보이는 증류식 소주는 국내에서 쉽게 접하기 어려운 새로운 형태의 전통 증류주로, 고구마 소주시장을 새롭게 선도해 나가는 제품으로 자리매김하고 싶습니다.