greenpick
마녀스프에 이은 힐링스프 :)
지친하루의 시작과 끝..
고단한 아침과 저녁, 따뜻한 위로가 되줄
스프4종을 소개해드려요..
(와디즈에서만 만나보실수 있는 구성입니다)
전날의 피로가 다 풀리지 않은 채로 일어나는 고단한 아침.. 겨우 커피한잔이나 씨리얼로 아침식사를 하고 계신가요? 지친 퇴근길에 차려먹기 귀찮아 배달음식으로만 해결하고 계신가요?
인스턴드나 가루스프맛에 실망하신분들께 레스토랑에서 드시던 고급진 맛의 스프를 소개해드릴께요.
<인생스프 4종의 리얼후기를 소개합니다>
역시 무엇보다 가장 중요하게 생각한것은
신선한 원재료와 깨끗한 세척과 제조과정!
정성스러운 조리로 풍미 가득한 스프를 탄생시켰어요!
@ 트리플머슈룸스프
트리플 머슈룸스프에는 일반 양송이만 넣고 끊이는 스프와는 달리 표고버섯,새송이버섯,양송이버섯 3가지를 넣어 보다 다양한 버섯의 풍미와 향을 살려주었어요.
일반적으로 양송이버섯만을 넣어 스프를 만드는 이유는 양송이 버섯이 가장 스프맛을 내기에 적당한 버섯이기 때문인데요, 저희는 여기에 버섯의 깊은맛과 향을 살려줄 표고버섯과 맛있는 식감을 위한 새송이 버섯을 추가해 주었답니다.
이 걸죽하고도 버섯이 살아있는 농도가 보이시나요??
트리플머슈룸 스프는 이 3가지 버섯을 깨끗하게 손질한후 일정한 크기로 썰어 풍미를 더해줄 버터와 함께 볶아준뒤 생크림과 함께 끊여 고소한 맛을 더해 주었어요.
분말재료나 첨가물,설탕은 X
버터와 밀가루로 루를 만들어 베이스로 사용하는 대신 버섯을 아낌없이 사용해 텁텁한 밀가루만 대신 고소한 맛을 극대화했어요!
시중의 양송이 스프에 흔히 들어가는 전분이나 야채분말, 전지분유, 버섯분말등의 재료, 첨가물은 넣지 않고 정직하지만 심플하게 3가지버섯,버터,양파,소금,우유,생크림으로만 맛을 냈어요!
@단호박크림 스프
호박을 쪄서 만드는 방법이 아닌 호박을 오븐에 초벌로 구워 만드는 방법으로 호박자체의 맛을 끌어올려주는 제조방법을 선택했어요!
오븐에 구워 조리시간과 제조과정은 번거롭고 길어지지만 설탕을 넣지 않고 단호박 자체의 단맛을 올려주기 위한 정직하지만 시간이 배로 걸리는 손떨리는 시간이랍니다;;;
분말재료나 첨가물,설탕은 X
버터와 밀가루로 루를 만들어 베이스로 사용하는 대신 호박을 아낌없이 사용해 텁텁한 밀가루만 대신 호박의 단맛과 구수한 맛을 극대화했어요!
시중의 호박 스프에 흔히 들어가는 전분이나 야채분말, 전지분유, 호박분말등의 재료, 첨가물은 넣지 않고 정직하지만 심플한 재료로 맛을 냈어요!
#힐링스프4종은..
밀가루를 넣지 않아 텁텁함이 X
아낌없는 원재료사용으로 풍미와 깊은맛이 UP!
설탕이나 첨가물, 분말사용은 X
쇼트닝대신 버터사용 O
@꿀고구마스프
달콤한 고구마와 은은한 단맛의 밤을 함께 섞어 달달한 꿀고구마 밤스프를 만들었어요.
여기에 우유와 휘핑크림을 넣어 부드렇고 달달한 스프를 개발했어요.
고구마는 해남산지에서 캔 신선하고 맛있는 25년 햇고구마를 사용했구요,
저희가 가장 중요하게 생각한것은
신선한 원재료와 깨끗한 세척과 제조과정,
정성스러운 조리로 풍미 가득한 스프를 탄생시켰어요!
시중의 스프에 흔히 들어가는 전분이나 야채분말, 전지분유, 합성파우더등의 재료, 첨가물은 넣지 않고 정직하지만 심플하게 밤,고구마,꿀이외에 버터,양파,소금,우유,크림,후추,치즈로만 맛을 냈어요!
@감자크림스프
이번에 소개해드리는 감자 크림스프에는 25년에 생산된 강원도 수미감자를 사용했어요.
수미감자는 촉촉하고 포슬포슬한 식감이 특징인데요, 수미감자에는 전분이 타 감자에 비해 많이 함유되어 있어 전분을 넣지 않아도 걸죽한 감자 스프의 식감을 만들어 준답니다.
카라멜라이징한 양파를 함께 감자,우유,버터,,소금,우유,크림,후추,치즈와 함께 맛을 냈어요!
감자스프에는 토핑으로 올려서 보다 감칠맛있게 드실수 있도록 구운 베이컨을 함께 보내드립니다!
@피타브레드와 함께 곁들여 먹기
스프는 식빵이나 크로아상, 소금빵당 다양한 빵들과 함께 드셔도 잘 어울려요!
하지만 보다 낮은 칼로리와 단백한 맛을 원하시는 분들을 위해 피타브레드를 추천드려요.
피타브레드는 한개에 약 70g, 260칼로리이며 장기보관을 원하실경우 냉동보관해주세요!
@ 피타브레드는..
피타브레드는 이스라엘이나 터키등의 중동지역에서 많이 먹는 빵으로 안이 비어있어 안에 다양한 음식을 넣어 먹는 빵인데요,
통밀과 소금으로 만들어져 투박하지만 단백한 맛이 매력적이에요, 쫀득쫀득한 식감으로 스프에 찍어드시거나 스프에 있는 소고기나 양배추등의 건더기를 안에 넣어 드시면 샌드위치처럼도 즐기실수 있어요.
피타브레드는 후라이팬에 구우시거나 에어프라이어에 데워서 드시는걸 추천드려요.
전자레인지 이용시에는 약 30초간 데워주시고 에어프라이어에서는 180도로 약 2분정도 구워주시면 되요. 또는 후라이팬에 기름을 두르지 않고 앞뒤로 가볍게 구워서 드셔도 맛있답니다.
스프의 칼로리는 1회식사기준 (약250G) 트리플머슈룸은 약250KCAL, 단호박크림은 약280KCAL입니다.
여기에 피타브레드 1장(약260KAL)을 식사로 더했을때는 한끼의 식사로 약500~550KAL, 부가적으로 피타브레드나 다른 면이나, 밥등의 식사를 곁들이지 않으셨을때에는 약 250~280KCAL로 한끼의 식사를 하실수 있어요.
#조리 및 소비기한 안내
수령후에는 냉장 또는 냉동보관해주세요!
수령후 일주일이내에 소비가 가능한 경우는 냉장, 그외에는 냉동보관해주시고 드시기전 자연해동 또는 하루전 냉장해동해주세요. 소비기한은 냉장시 일주일, 냉동시 약 3개월로 평상시에는 냉동보관하신후 드시기전날 자연해동 또는 냉장해동해주세요.
스프의 포장은 p.p소재 케이스 형태로 냉장과 냉동보관, 전자레인지사용도 가능합니다.
단, 전자레인지 사용도 가능하나
더욱 맛있는 식사를 위해서는
내용물을 냄비에 넣어 끊여드시는걸 추천드립니다!
#선물안내
스프 한통의 용량은 1인분 250g입니다.
스프는 4개가 한세트로 4개단위로 선택이 가능하며, 피타브레드 구성유무에 따라 세트구성이 다르니 피타브레드와 세트구성을 원하시는 경우 pita set를 스프만으로 이루어진 구성을 원하시는 경우 soup set를 후원해주세요!
#배송안내
힐링스프 제품의 신선도 유지를 위해 아이스팩과 아이스박스에 포장되어 롯데택배로 발송됩니다!
식품으로 변질의 우려가 있어 도서지역및 제주도는 배송이 어렵습니다
#메이커를 소개합니다!
요리를 전공한 부부가 운영하는 food lab 그린픽입니다!
icif에서 이탈리안 요리를 공부한 남편과 르꼬르동블루에서 제과,제빵을 공부한 아내..
서로 다른 요리를 공부하며 일했던 저희는 그동안의 경력을 바탕으로 상호보완하며 새롭고 재밌는 제품을 개발하고자 즐겁게 연구하고 있어요.
어린 아이들이 있는 부모인 만큼 항상 아이들과 함께 먹을 수 있고 가족,지인들과 함께 할수 있는 제품을 개발하고자 노력하는데요.
그 중 원재료를 선택할때 성분,원산지,신선도를 까다롭게 선별하는 것을 가장 중요한 모토로 생각하고 있어요.
항상 신제품 개발을 위해 노력하는 그린픽!
앞으로도 함께 해주세요!
#와디즈 진행이유
많은 서포터님들께 힐링이 되어줄수 있는 따뜻한 스프를 소개해드리고자 프로젝트를 진행하게 되었습니다
#발송안내
- 롯데택배로 발송됩니다
- 포장: 아이스박스 완충포장
- 제주도 및 도서산간 지역은 발송이 어렵습니다.