지리산둥글레마을 영농조합법인
우리 몸에 좋은거!
둥굴레의 재발견!
엄마의 마음이 고픈 날, 지리산둥글레마을과 함께 하세요.
#추억소환
어릴 적 난로 위에서 보글보글 끓으며 구수한 맛을 내는 둥굴레차, 기억하세요?
엄마가 끓여주시던 그 둥굴레차 말이에요.
추운 날, 호호 불며 호로록 따뜻한 둥굴레차 한 잔이면 몸이 사르르 녹곤 했지요.
잊혀가던 우리 몸에 좋은 둥굴레.
그 둥굴레가 다시 #맛집으로 돌아왔어요.
엄마가 맛 보여 주셨던 그 둥굴레, 이제 저희가 도와드릴게요.
point 1
일상에서 지리산을 @소환하는 방법
누구나 한 번씩 가슴속에 품었을 지리산!
바쁜 일상 덕분에 쉬이 가볼 수는 없기에 그에 대한 동경은 더욱 깊어질 테죠.
지리산둥굴레마을의 제품은 지리산 천왕봉이 주는 기운을 가득 담았습니다.
지리산둥굴레마을이 바로! 지리산 천왕봉이 있는 마을이거든요.
그곳의 햇빛과 바람과 물이 지어낸 제품은 청정 그대로입니다.
point 2
근사한 오늘을 위한 선한 음식
꼼꼼하게 따져보고 고르는 당신께-
내 몸의 행복을 1°C 높여보아요.
좋은 땅과 환경에서 자란 좋은 식재료는 누구에게나 선물입니다.
더구나 전통방식 그대로 만들기에 재료 본연의 맛과 향을 깊이 느낄 수 있어 금상첨화죠.
쌀 한 톨이 태어나 흰밥이 되기까지, 새싹이 자라나 열매를 맺을 때까지,
모든 농부는 수고로움을 아끼지 않습니다.
나와 내 주위가 이 음식으로 인해 행복해지기를 바랄 뿐입니다.
지금, 와디즈에서 처음 선보입니다.
둥굴레식혜 & 둥굴레쌀 & 둥굴레조청
이럴 때 챙겨보세요
#1 엄마가 만든 둥굴레 식혜
식혜의 달달함과 구수한 둥굴레의 환상케미
맑은 물과 청정한 공기는 플러스
우리에게 익숙한 식혜에 둥굴레의 구수함을 더했습니다.
게다가 둥굴레와 쌀의 단맛으로 충분하기에 설탕을 파팍! 줄였습니다. (설탕 고작 5%)
지리산 산청에서 직접 농사지은 쌀과
질 좋은 엿기름으로 만듭니다.
엿기름을 주무르고, 쌀을 고르고, 불을 지피고, 뜸을 들이고 전통적인 방식으로 만들기에,
느림과 기다림의 시간만큼
그 맛은 결코 평범하지 않습니다.
깊고 은은한 부드러움으로, 아이들과 친구들, 어른들과 부담 없이 함께 나누세요.
따뜻하게 혹은 시원하게! 다 잘 어울려요!
[상품 필수정보 표기]
/ 성분표시 : 쌀 25%, 엿기름 20%, 정제수 40%, 설탕 5%
/ 식품유형 : 기타 발효 음료
/ 유통기한 : 제조일로부터 5일 이내
/ 보관방법 : 수령 즉시 냉동 혹은 냉장보관 (가급적 빠른 시일내에 드시길 권합니다.)
/ 영업신고증 : 2019-0615110
/ 용기 재질 : 폴리에틸렌
/ 제조원 : 지리산둥글레마을 영농조합법인
#2 기능성 둥굴레쌀
구수한 집밥이 그리울 때 GET!
기능성 둥굴레쌀은 지리산 산청에서 직접 농사지은 쌀과 야생 둥굴레로 만듭니다.
보글보글 끓인 둥굴레의 증기를 쐬어 쌀을 가볍게 찝니다.
이 과정을 3회 반복하고 나면 비로소 구수한 둥굴레 쌀이 됩니다.
매일 먹는 흰밥이 지겨울 때,
둥굴레 쌀을 살짝 넣어 밥하시면 되니 참 쉽죠^^!
둥굴레 밥 한 끼면 마음까지 든든해 질꺼예요.
혼밥족도 OK! 250g 소포장으로 부담 없이!
내가 필요한 양만큼만 알맞게.
둥굴레의 구수한 맛은 살리고, 수고로움은 내리고
밥할 때 한 스푼 넣으면 끝! (기호에 따라 가감 OK)
불릴 필요 없이 바로, 쌀을 씻은 후에 둥굴레 쌀을 살짝 넣어주세요.
노르스름한 빛깔이 식욕을 더욱 돋웁니다.
[상품 필수정보 표기]
/ 성분표시 : 쌀 80%, 둥굴레 15%, 정제수 5%
/ 식품유형 : 곡류 가공품
/ 유통기한 : 제조일로부터 1년 이내
/ 보관방법 : 직사광선을 피하여 서늘한 곳 보관
/ 영업신고증 : 2019-0615110
/ 용기 재질 : 폴리에틸렌
/ 제조원 : 지리산둥글레마을 영농조합법인
#3 둥굴레조청 & 도라지조청
열심히 일한 당신을 위해 준비했어요
흔한 조청 말고 둥굴레 조청
예전부터 천왕봉이 있는 마을, 지리산 산청의 특산품은 곶감과 둥굴레였습니다.
세월이 흐르고 트렌드가 변하니, 둥굴레가 특산품 목록에서 자취를 감추었습니다.
아직도 우리 동네 뒷산에는 꽃을 피우는 둥굴레와 도라지가 지천입니다.
몸에는 좋지만 잊혀가는, 몸에 좋은 둥굴레의 변신을 위해 둥굴레 조청을 만들었어요. 도라지 조청도 함께^^
오랜 시간 은근하게 달이고, 타지 않게 저어주고.
조청 역시 손이 많이 가는 품목 중 하나입니다.
좋은 재료와 마음을 다해 만들었습니다.
둥굴레 가루와 도라지 가루는 조청의 향을 더욱 진하고 깊이 있게 만들어 줍니다. 또한 조청의 달달하고 구수한 맛은 기분전환에 그만일 거예요.
내 입에 착붙!
약속해요! 건강을 위한 아침 한 스푼
- 바쁜 아침, 한 스푼 꿀꺽
- 세라믹 그릴에 살짝 구운 떡 혹은 당고과 함께 드시면 맛집 안 부러움.
- 차로 드셔도 좋아요^^
[상품 필수정보 표기]
/ 성분표시 : 둥굴레 조청(쌀 50%, 엿기름 30%, 둥굴레 10%, 정제수 10%)
도라지 조청(쌀 50%, 엿기름 30%, 도라지 10%, 정제수 10%)
/ 식품유형 : 엿류(수제 조청)
/ 유통기한 : 제조일로부터 1년 이내
/ 보관방법 : 수령 즉시 냉장보관
/ 영업신고증 : 2019-0615110
/ 용기 재질 : 폴리에틸렌(뚜껑: 철캡)
/ 제조원 : 지리산둥글레마을 영농조합법인
원재료는 모두 지리산 산청에서 생산됩니다
있는 그대로의 모습으로
꾸미지 않은, 계절에 따라 바뀌는 카페 마당의 풍경은 매일같이 새롭습니다.
카페에서 바라보는 천왕봉의 모습도 매일 다릅니다.
하루도 똑같은 것이 없는 자연의 일상과 그 자연 속에서 생활하는 마을 분들의 모습을
그대로 담고자 노력했습니다.
당신의 일상이 조금 더 따뜻해지길
오늘 하루도 잘 견디느라 수고했어요.
각자 자리에서 의무를 다하며 애썼을 당신에게 짝짝짝
내일도 우리를 비춰줄 따뜻한 햇볕 한 조각에 감사함을 느끼며
리워드 안내
선물 안내
#잠깐! 혜택은 놓칠 수 없어요!
야무지게 포장해서 배송해 드릴게요
- 식혜는 냉장식품의 특성상, 에어캡+아이스팩이 동봉된 아이스박스에 배송됩니다.
- 쌀과 조청은 에어캡+박스 포장으로 배송됩니다.
리워드 일정
- 아이디어 구상 : 2019년 8월
- 펀딩 준비 : 2.20.
- 펀딩 시작일 : 3.5
- 펀딩 마감일 : 3.31.
- 리워드 제작 시작일 : 3.15. (1차 제작)
- 리워드 발송 시작일 : 4월 5일 (일 200개) - 참여순으로 우체국 택배를 통해 배송 예정
리워드 발송 안내
- 발송 방법 : 택배/ 순차 발송
- 발송 택배사 : 우체국 택배
- 순차 발송 일정 : 4월 5일부터 (1일 최대 200개씩 순차 발송)
- 도서/산간지역 발송 안내 : 도서산간지역의 경우 추가로 3,000원을 표기하여 펀딩 해 주시면 발송 가능합니다.
- 배송 관련 문의 : 메이커에게 문의하기, 댓글 또는 지리산둥글레마을 이장님 010-4080-0235 (오전 9시-오후 6시 이내)
- 식혜는 냉장식품의 특성상, 에어캡+아이스팩이 동봉된 아이스박스에 배송됩니다.
쌀과 조청은 에어캡+박스 포장으로 배송됩니다. - 추후 배송이 시작되면 새 소식에 공유하겠습니다.
메이커 소개
情(정)을 팝니다!
마을과 더불어! 야생 둥굴레의 재발견! 지리산 둥글레마을
지리산 깊은 산속 마을 앞 계곡에는 1급수가 흐르며 수달과 지리산 반달곰이 함께 살고 있습니다.
예전부터 천왕봉이 있는 마을, 지리산 산청의 특산품은 곶감과 둥굴레였습니다.
지금도 봄이면 마을 뒷산에 곱디고운 꽃을 피우는 야생 둥굴레가 흐드러지게 피어납니다.
우리 지리산 둥글레마을은 마을의 잉여 농산물을 활용하여 안정적인 농가 소득을 만들어 서로가 서로를 보듬어주는 마을공동체를 이루고자 합니다.
어릴 때부터 가마솥에 불 지피고 밥하고, 거친 손 마다하지 않으며,
그렇게 살아오신 우리 마을 어르신들께 농사의 가치를 선물하고 싶습니다.
오래전부터 작목반을 운영하며 터득한 협업과 나눔의 가치를 몸으로 경험한 마을 주민들이
관광두레를 통해 마을의 활기를 지속하고자 지리산둥글레마을 영농조합법인을 꾸렸습니다.
전통기술로 카페 메뉴를 만드는 이 마을 반장이자 법인 대표,
부녀회장은 카페지기, 이장님은 관광두레 사업 실무자,
그리고 마을 주민들은 카페용 로컬 재료를 직접 공급하는 역할을 각각 맡기로 했습니다.
마을의 주요 농산물인 둥굴레와 약초, 청정 생산 인프라를 활용한 마을공동체의 관광사업, 농산물 판매사업, 체험사업을 하나로 묶는 실험이 바로 지리산둥글레마을입니다.
아름다운 지리산 자락의 둥글레마을의 사회적 디자인 실험은
마을과 지역의 농산물로 만드는 상품,
지역의 관광자원과 결합해 브랜드 가치를 만드는 상품,
마을 사람들과 지리산의 이야기가 만나는 스토리텔링,
지역의 사람들이 엮어내는 이야기들이 하나로 묶어져
소통과 사회적 가치를 만들어내는 계기가 될 것입니다.
우린 이렇게 지냈어요
작년에는 면사무소의 도움으로 카페로 만들 공간의 벽화도 예쁘게 그렸답니다.
멋진 친구들의 도움이 우리 마을을 더욱 반짝이게 해줬어요^^
또 마을로서는 처음으로 남해 독일마을에서 개최된 남쪽빛 반짝 마켓에도 참여하여
좋은 반응을 얻기도 했습니다.
펀딩금 사용계획
우리 마을 카페에 놀러오세요!
둥글레 마을의 쌀, 조청, 식혜의 판매 이익금은 지리산 자락 둥글레마을 어르신들의 공동체 밥상을 위해 사용될 것입니다. 그리고 마을을 떠나간 청년들이 다시 돌아올 수 있는 마을이 될 수 있도록 마을의 복지, 생산에 지속 가능한 변화를 만드는데 사용될 것입니다.
30년 전 마을 사진의 청년들이 지금은 어르신들이 되었습니다.
그때만 해도 귀했던 양동이를 들고 마을 길을 만드는데 모두 애쓰기도 했습니다.
이제 도시에 있는 청년들과 마을을 지키는 어른들이 함께 가꾸어 나가겠습니다.
30여 년 전, 마을 전경입니다.
30여 년 전, 모두 힘을 합해서 마을의 길을 만듭니다.
30여 년 전, 우리 마을 사람들입니다.
리워드 FAQ
Q. 배송비는 어떻게 되나요?
- 리워드 전 제품 "무료배송"입니다.(단, 제주도/도서산간은 제외)
Q. 꼭 냉장보관해야 하나요?
- 조청과 식혜는 자연 그대로 재료 본연의 맛을 살렸기 때문에
꼭!! 냉장보관하셔야 해요.
Q. 식혜와 조청에 들어간 엿기름이 뭐예요?
- 보리에 물을 부어 싹을 틔워 말린 것으로 예전부터 엿과 식혜를 만드는 데 쓰였습니다. 천연 단맛을 가지고 있고, 늦가을 기온이 낮을 때 기른 것이 가장 질이 좋습니다. 지리산둥글레마을 제품은 지리산 산청에서 재배한 엿기름으로 만듭니다.
Q. 조청은 어떻게 먹어야 하나요?
- 하루 한 스푼씩 꾸준히 드세요. 또는 바삭하게 구운 빵, 떡에 찍어드셔도 좋아요. 따뜻한 우유에 타드시면 음료로도 훌륭합니다.
Q. 조청을 드실 때
- 침이나 물이 닿지 않은 깨끗한 숟가락을 사용해 주세요.
그렇지 않을 경우, 변질의 위험이 있습니다.
Q. 조청 내용물에 하얀 결정체가 보여요.
- 조청에 들어있는 하얀 부분은 둥굴레와 도라지 가루입니다.
가루는 조청의 향을 더욱더 깊게 만들어 줍니다. 이물질이 아니니, 안심하고 드세요.
Q. 기능성 둥굴레 쌀은 어떻게 먹나요?
- 기능성 둥굴레 쌀은 찐쌀이기 때문에 씻을 필요가 없습니다. 씻지 말고 바로 취사하시면 됩니다.
또, 조리하지 않고 그냥 드셔도 됩니다. 산행 시에도 편리하게^^
Q. 식혜 드실 때 흔들어 주세요.
- 식혜는 밥알이 생명입니다. 꼭 잘 흔들어서 드세요^^
Q. 교환/AS 정책은 어떻게 되나요?
- 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩 내역' 페이지에서 펀딩 취소 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 해당 페이지의 상단 '펀딩 정보' 탭에서 교환/AS정책을 꼼꼼하게 확인하시고 펀딩 해 주세요.
Q. 받은 제품에 문제가 있어요. 어떻게 해야 하나요?
- 야무지고 꼼꼼하게 포장해서 보내드리지만, 제품에 문제가 있다면 지리산둥글레마을 이장님(1588-5287)께 문의하시면 확인 후 교환을 도와드립니다.
혹시 배송 중 파손된 제품은 배송받으신 상태 그대로 사진을 찍어서 보내주시면 지리산둥글레마을 이장님(1588-5287) 확인 후 교환해 드립니다.
또한, 용기의 변형, 팽창, 손상이 되었거나 내용물이 변질되었을 경우 음용하지 마세요.
리워드 특이사항과 A/S 정책
펀딩 종료 후 와디즈 펀딩금 반환 정책에 따라 리워드에 하자가 있을 경우 펀딩금 반환 신청을 할 수 있습니다. 자세한 정책 내용은 <펀딩 안내> 탭을 클릭해서 확인해주세요.
1) 리워드 하자가 아닌 경우
리워드의 특성상, 아래의 항목들이 발생할 수 있으며 이는 리워드의 하자/불량이 아닙니다. 펀딩 시 이 점을 유의해주세요.
- 조청 안의 하얀 점들은 재료의 분말이므로, 리워드의 이상이 아니며 안심하시고 드세요.
- 식혜의 색깔은 누르스름하며 식혜마다 컬러가 동일하지 않을 수 있습니다.
- 본 제품의 고유 성분으로 인해 침전물 또는 부유물이 생길 수 있으나 품질에는 이상이 없으므로 잘 흔들어 드세요.
2) 리워드 A/S 정책
신선식품의 경우 재판매가 불가하므로 제품 수령 후, 서포터님의 단순 변심에 의한 교환/반품/취소가 불가하며
잘못된 보관법이나 서포터님의 부주의 등으로 인한 오염, 파손, 변질된 상품은 교환/반품/취소가 불가합니다.
단, 리워드 제품의 이상이 있을 시, 댓글에 남겨주시면 빠르게 답변해 드리겠습니다.