[#单人份花蟹汤 #简单易做] 像煮泡面一样轻松的花蟹汤刀削面！

라면처럼 빠르고 쉽게

5분 꽃게탕 칼국수!

집에서 해먹기엔 번거롭고...

혼자 사먹기에는 비싼...

그래도 먹고 싶은 바로 그 이름, 꽃게탕!

안녕하세요! "꽃게탕 칼국수" 를 만들고 있는
호랑이굴, 호랑이 칼국수의 김찬우, 이진세입니다.
저희는 안양 범계역에서 “호랑이굴”이라는 대창전골 매장과
“호랑이 칼국수”라는 배달전문 매장을 운영하고 있는
아주 절친한 고등학교 동창입니다.

꽃게탕 칼국수를
판매하게 된 이유?

저희가 운영하고 있는 배달매장 
"호랑이 칼국수 & 샤브샤브"의 대표메뉴가
“꽃게탕 칼국수” 거든요.
오픈하자마자 생각보다 손님들 반응이 너무 좋고,
재주문율이 정말 높았지만
저희에게는 한 가지 행복한 고민이 있었어요.

이렇게 리뷰가 좋아도....
배달 음식이기 때문에

동네 분들 밖에 못드신다는 점...

감사하게도 단골 분들은 택배로 지방에 사시는
부모님이나 지인분들께도 보내드리고 싶다며
꽃게탕만 따로 팔면 안되냐고 하셔서 이렇게
냉동포장하여 택배로 꽃게탕만 따로 팔다가
문득 생각이 났습니다.

라면처럼 쉽게 끓여 먹을 수 있는데

와디즈를 통해서 온라인화 하여
우리 동네 뿐만 아니라
다른 분들도 드셔보셨으면 좋겠다!

와디즈는 아무래도 타 사이트보다
서포터 분들께서 새로운 리워드에도 관심이 많고,
저희처럼 지원이 필요한 새로운 제품에
다양한 피드백을 주실 수 있을 것 같아
와디즈에 도전하게 되었습니다!

그래서 만들었습니다!
라면처럼 빠르고 쉽게, 
5분 꽃게탕 칼국수!

꽃게탕 칼국수 재료 소개

1. 1인분이 가능한 작은 꽃게

꽃게탕의 가장 부담스러운 이유는 가격입니다.
꽃게탕 맛집이나 일반 식당에서도 보통 2~3인분에 
4만원이 훌쩍 넘는데요,
저희는 1인분씩 라면처럼 쉽게 끓이면서도
조금 더 친숙한 가격으로 다가가고 싶었습니다.

큰 꽃게가 아니라 실망하셨나요?(ㅠㅠ)
큰 꽃게를 써서 만들면 가격이 너무 올라가
비싸져서 드시기 부담스러운 것 보단
혼자 한 끼로 드시기 편하면서
좀 더 현실적인 가격에 드실수 있게 가격을 만들고자 했습니다.

나 홀로, 남는 음식물 없이 꽃게탕을 즐기세요!

2. 라면과는 다른,
탱탱한 식감의 생면

저희는 라면을 이길 수 없다는 걸 압니다.
(저도 라면 너무 좋아하거든요...)
하지만! 꽃게탕 칼국수는 라면과는 
분명히 다를수 있다는 것을 압니다.
유탕처리된 면이 따라올 수 없는
생면의 탱탱한 식감과 쫄깃한 탄성! 
평범한 칼국수와 다른 진한 꽃게탕을 머금은
생면의 폭발적인 풍미를 느껴보세요.

3. 꽃게탕 국물을 머금은
신선한 국내산 무

사실, 꽃게탕에서 가장 맛있는게 뭘까요?
바로 무라고 생각합니다.
배** 민족 후기들에서도 많이 무에 대해서 
극찬을 해주시는데요 (감사합니다...흑흑...)
무의 시원한 맛이 국물 맛을 배가시키면서도,
또한 흐믈하게 익은 무가 육수를 스펀지처럼 
빨아들여 먹었을 때 육수와 함께 촤르르 퍼지는
기가막힌 무의 맛과 식감!
(말 안해도 뭔지 아시죠..?)

너무 쉽지만, 굳이 알려드리는
드시는 방법

1. 뚜껑을 열고, 양쪽 대각선으로 비틀어
내용물을 쏙 빼내어 냄비에 넣고
가열합니다.

2. 종이컵으로 두 컵 반 정도
(약 물 600ml) 정도 넣어주시고,
라면 물 끓이듯 팔팔 끓을때까지
끓여주세요.

3. 국물이 팔팔 끓기 시작하면
면을 찬물에 씻은 뒤, 넣어주세요.
면이 뭉치지 않도록 젓가락으로
잘 풀어주세요.

화력에 따라, 면의 식감 선호도에 따라 다르지만
6~7분 이상 끓여주세요.
혹시 면 때문에 국물이 걸쭉해지는게 싫다면,
면을 따로 삶아서 넣으셔도 됩니다.

4. 면이 어느정도 익었다면
동봉된 야채를 넣어주세요.

집에 있는 다양한 야채를 넣으시면 더욱 좋아요 :)

5. 국물이 적당히 간이 맞다면
기호에 따라 면을 푹 익혀드셔도 되고,
야채가 숨이 죽을때까지만 익혀주세요.
어때요, 참 쉽죠?

꽃게탕 칼국수 리워드 구성

[ 기본 구성 : 꽃게탕 칼국수 2인분 ]

1. 꽃게탕 850g   /   2팩

푹 우려낸 이미 완전히 조리된 상태의 꽃게탕을
냉동 상태로 보내드립니다.
꽃게와 무, 특제 육수가 함께 동봉되어 있습니다.
부실한 비닐팩이 아닌 전자레인지에 직접 돌려도 되는
안전한 용기에 담았습니다.
보관방법은 냉동보관(-18℃ 이하) 하셔야 합니다.
(유통기한 : 신선도를 위해 냉동보관을 조건으로
제조일로부터 6개월)

2. 신선 야채 믹스 (파, 양파, 애호박)   /   2팩

그 날 그 날 받아온 신선한 야채를
진공포장하여 보내드립니다.
받는 즉시 냉장보관 해주시고, 혹시 나중에 드시느라
선도에 문제가 생겼다면 집에 있는 다양한
야채를 활용하시거나, 넣지 않으셔도
꽃게탕 맛에는 전혀 문제 없다구요!

3. 생면 칼국수   /   2팩

가장 신선한 상태의 생면 칼국수를
진공포장하여 보내드립니다.
신선 야채 믹스와 동일하게
받는 즉시 냉장보관을 요합니다.
혹시 칼국수의 유통기한이 지났다면 다른 칼국수면이나
라면 면, 또는 밥과 함께해도 좋아요.
(유통기한 : 제조일로부터 7일)

4. 끓이는 법 / 보관 방법 설명서   /   1매

맛있게 끓이는 방법과 야채, 생면의
보관방법을 적은 설명서를 넣어 드립니다.
다양한 꽃게탕 활용법도 적어드릴 예정입니다:)

* 꽃게탕 칼국수 원재료 및 함량

이렇게, 신선하게 보내드려요!

스티로폼 포장에 아이스팩을 넣어 신선하게 보내드릴게요.

꽃게탕 칼국수 리워드 구성

꽃게탕 칼국수의 기본 세트는 2인분 입니다.
그리고 와디즈에서만 최대 24%의 가격 혜택을 선보입니다.

빠질수 없는 이벤트!

1. 알림신청 하신 서포터님들에게 드리는 선물!

(실제 수제비 사진과 차이가 있습니다^^... 보내드리는건 손수제비가 아닌 제품 수제비입니다.)

저희 호랑이 칼국수의 첫 펀딩을 함께 응원해주시는 서포터님들을 위해 준비했습니다.
알림신청 후 펀딩까지 참여해주시는 모든 서포터분들께 [수제비] 1팩을 드립니다.

• 꽃게탕 칼국수를 더 맛있게 해주는
  쫄깃쫄깃한 수제비 150g 1팩!
• 이벤트 참여 방법 간단해요!
• 진행 기간 : 펀딩 종료일 전까지
• 이벤트 참여방법 : 와디즈 간편 회원가입  >  
  오픈예정페이지에서 알림신청 클릭! >
  본펀딩 오픈 이후 펀딩 참여!
• 펀딩 종료 이후 리워드와 함께 보내드립니다.
• 본 이벤트는 프로젝트가 성공해야 진행됩니다

2. 맛있는 꽃칼,
소문내고 공짜로 받아가자!

"꽃게탕 칼국수"를 널리널리 맛있게 소문내주신
20분께 꽃게탕 칼국수 2인분을 쏩니다!
(펀딩 성공시에 진행되는 이벤트 입니다. 펀딩 종료 이후
새소식을 통해 당첨자 발표 / 당첨자에게는 펀딩 종료 후 선물 발송)

- 선물: 꽃게탕 칼국수 2인분
- 프로젝트 링크 복사
 https://bit.ly/3aVlx5G

-방법:

1) 카카오톡 단체방에 소문내기
3인 이상의 단체방에 "꽃게탕 칼국수" 프로젝트 링크를 올리고 소문내주세요! 꽃게탕 칼국수 카카오친구플러스로 업로드한 화면 캡처와 함께 성함, 휴대폰 번호를 보내주세요.

2) 인스타그램에 소문내기
프로젝트 내에 있는 맛있어 보이는 꽃게탕 칼국수 사진을 캡쳐해서 기대평과 함께 아래 해쉬태그를 남겨주세요!
꽃게탕 칼국수 카카오친구플러스로 업로드한 화면 캡처와 함께 성함, 휴대폰 번호를 보내주세요.
★해쉬태그:  #와디즈 #꽃게탕칼국수 #꽃칼 #호랑이칼국수

3) 페이스북에 소문내기
지지서명을 통해 간략한 꽃게탕 칼국수 소개글과 함께 
기대평을 남겨주세요! 꽃게탕 칼국수 카카오친구플러스로 업로드한 화면 캡처와 함께 성함, 휴대폰 번호를 보내주시면 신청 완료!

* 세가지 방법 중 한가지만 참여하셔도 이벤트에 응모됩니다! (셋 다 참여해주시면 저희는 너무 좋아할거에욥...)

꽃게탕 칼국수 배송 안내

1)  3월 25일(수) : 프로젝트 시작

2)  4월 19일(일) : 일요일 자정 프로젝트 마감

3)  4월 20일(월), 21일(화), 22일(수), 23일(목) : 펀딩 종료 후 4 영업일 동안 프로젝트 결제

5)  4월 24일(금) : 최종 리스트 확인 후 순차 배송 시작

리워드 발송 안내

1) 리워드는 CJ 대한통운 택배사를 통해 발송됩니다.  

2)  신선도를 위해 4월 23일 밤부터 순차적으로 리워드 제작을 시작하여 4월 24일부터 하루에 제작가능한 분량씩 순차 발송 예정이며 배송일 다음날 순차적으로 수령하실 수 있습니다. 혹시 배송 일정이 변경될 경우, 새소식을 통해 바로 공유해 드리겠습니다. 

3) 리워드/배송 관련 문의는 "꽃게탕 칼국수 카카오톡 플러스 친구" 또는 "010-7373-0218" (평일 오전 9시 00분 ~ 오후 4시 00분)로 해 주시면, 가장 빠르게 답변드릴 수 있습니다.

4) 신선식품의 특성 상 제주/울릉/도서산간 지역의 경우 익일 배송이 불가능하여 냉동상태로의 배송이 어려워 펀딩 종료 후 펀딩이 취소될 수 있습니다. 해당 지역 배송을 희망하실 경우 별도로 연락주시면 감사하겠습니다.

FAQ  /  리워드 관련 문의

Q. 결제는 어떻게 진행되나요?

A. 소셜커머스, 오픈마켓과 달리 4월 19일까지 펀딩이 진행되고 프로젝트 성공하면 결제 기간을 거쳐 리워드 제작이 진행됩니다. 프로젝트 성공 시, 4월 20일부터 4월 23일까지 17시마다 결제가 실행됩니다. (공휴일 제외, 총 4영업일) 이때, 잔고 부족, 한도 초과, 분실/정지카드 등의 사유로 결제 실패하실 수 있으며 결제 실패하신 경우, 최종 결제일인 4월 23일 오후 4시 30분 전까지 마이페이지에서 다른 카드로 변경하실 수 있습니다. 

Q. 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야 하나요?

A. 펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지를 변경하셔야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기'를 통해서 문의해 주세요.

Q. 교환/펀딩금 반환/AS 정책은 어떻게 되나요?

리워드의 특성상, 아래의 항목들이 발생할 수 있으며 이는 리워드의 하자/불량이 아님을 알려드립니다.

• 리워드 포장재(스티로폼,진공팩,플라스틱 용기)는 유통과정중에 일부 스크레치, 기스 등이 발생할 수 있으며 보존기능에 문제를 일으키지 않은경우 하자에 해당되지 않습니다.
• 냉동포장의 특성상 스티로폼 내부에 수분이 발생할 수 있습니다.

리워드의 유통기한은 수령일로부터 냉동 6개월 입니다.

A/S 규정 : 제품 하자에 해당되는 경우 1:1 교환 / 펀딩금 반환 처리

* 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 펀딩 취소가 가능하지만 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 

고객센터 :

카카오톡채널 : 호랑이칼국수&샤브샤브 / Tel : 010-7373-0218 , 010-4907-1156

운영시간 : 평일 09:00 ~ 16:00

Q. 보관 및 유통기한은 어떻게 되나요?

A. 꽃게탕 팩은 받은 즉시 냉동보관 해주셔야하며, 제품 상단에 표기되어있는 제조년월일로부터 유통기한 냉동 6개월(유통기한을 보수적으로 잡았습니다)입니다. 안전한 배송을 위해 진공 포장 후, 아이스팩과 함께 포장하여 배송예정입니다.

Q. 도서/산간지방 배송은 어떻게 되나요?

A. 꽃게칼국수의 신선도 유지를 위해 배송은 '익일 배송 완료'를 원칙으로 합니다. 불가피하게 익일 이후에 배송이 될 지역(도서,산간지역)은 추가적인 패키징 작업과 익일 특급 배송접수가 필요합니다. 해당 지역에 대한 배송을 희망하시는 경우 연락주시면 빠르게 도움 드리도록 할게요!

Q. 제품을 받았는데 진공이 풀려 있는데 문제없는 건가요? 

A. 진공은 위생과는 관련이 없으며 밀봉 상태이기 때문에 괜찮습니다. 혹여 오래 보관하셔야 될 경우에는 포장을 뜯지 않고 통째로 지퍼백에 밀봉하여 보관하시면 되지만, 많이 불편하거나 크게 손상된 경우에는 010-7373-0218 (평일 오전 9시~오후 4시)로 사진과 함께 연락 주시면 빠르게 해결을 도와드리겠습니다.

Q. 제품을 받았는데 꽃게탕팩이 다 녹아 있어요.

A. 냉동제품을 배송 시 동봉되는 아이스팩은 제품을 녹지 않게 하기 위한 용도가 아닌 신선도를 유지하기 위한 것입니다. 배송하는 도중 해동된 정도는 다시 재냉동 하셔도 문제가 없으니 안심하셔도 됩니다. 하지만 박스와 제품에 냉기가 하나도 느껴지지 않거나 제품에서 냄새가 날 경우에는 010-7373-0218(평일 오전 9시~오후 4시)로 사진과 함께 연락 주시면 빠르게 해결을 도와드리겠습니다.

Q. 요리를 못하는데 조리법은 간단하나요?

A. 조리법은 요리에 능숙하지 못한 분들도 쉽게 하실 수 있도록 레시피를 구성했습니다. 라면 끓이는법처럼 냄비에 제품과 물만 넣고 끓이기만 하면 맛있는 꽃게탕 칼국수가 완성이 됩니다. 배송시 맛있게 드시는 법과 보관법이 담긴 레시피카드를 같이 보내드립니다. 

Q. 조리시 물양은 얼마나 넣어야 되나요?

A. 꽃게탕 칼국수를 조리하는데 권장하고 있는 물 용량은 600ml 입니다. 일반 가정집에서 계량이 힘든 경우 일반 종이컵으로 반 컵을 넣으면 되며 기호에 맞게 간을 보시고 싱겁다면 더 끓이시고,
짜다면 물을 보충해주시면 됩니다. 개인의 입맛에 따라 물의 양으로 간을 조절해 주세요.

Q. 식품표시사항