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35200 KRW

식사 하셨나요? 곡식창고 미미 입니다

밥 한번 먹자, 금강산도 식후경, 다 먹고 살자고 하는 건데, 밥은 잘 챙겨 먹고 다니지?, 식사하실래요?, 끼니 거르지 말아, 밥 먹었어?, 내가 밥 살 께!, 밥 한번 사! 

하루에도 몇 번씩 밥 이야기를 하면서 정작 '쌀'에는 소홀하지 않았나요?

그래서 곡식창고 미미가 <새로운 쌀의 이야기>를 만들어 볼까 합니다.





당신의 쌀은 살아있나요?

쌀도 유통기한이 있는 알곡 식품이라는 사실, 알고 계셨나요?
인간의 혈액은 보통 pH7.0으로 중성을 띄고 있습니다. 그래서 인간에게 적합한 pH 농도를 보통 pH6.0~8.0 정도라고 하죠. 도정 직후의 쌀은 인간의 혈액과 가까운 pH 7.0의 중성이에요.
하지만 도정 후 7시간 후부터 서서히 산화되기 시작, 15일이 지나면 맛과 영양을 잃어버리고 도정 후 3개월이 지나면  ph 농도가 산성비와 비슷한 pH5.5까지 떨어지게 돼요.

그렇게 산화된 쌀을 먹으면 혈액이 산성화돼요. 산성화된 쌀 속에는 활성산소가 포함되어 있어요.
아토피성 피부염, 동맥경화, 뇌혈관질환, 암 등 현대병의 90%가 활성산소와 관련 있다고 하니 산화된 쌀을 각종 성인병의 원인이 되는 죽은 쌀이라고 하는 것도 무리가 아니겠죠?

또한 오래된 쌀은 영양은 물론 맛도 큰 차이가 납니다. 쌀은 도정 시 표면을 감싸고 있던 과피(왕겨)를 벗겨냄과 동시에 서서히 수분을 잃어버려요.
산화되고 수분이 날아간 쌀은 찰기를 잃고 푸석푸석하고 맛이 없어져요.

맛과 영양을 생각한다면 더 이상 죽은 쌀은 No!
소중한 당신과 당신의 가족을 위해 갓 도정해서 건강하고 맛있는 살아있는 쌀은 YES!

오늘 먹은 당신의 쌀, 살아있나요? 
혹시 산성비와 같은 죽은 쌀은 아니었나요? 



살아있는 쌀을 먹으려면
도정 후 15일 안에 소비하는 것이 가장 좋다는데 식구 수가 적은 우리 가족이
15일 만에 쌀을 다 먹기에 마트의 쌀은 너무 커요. 게다가 빨리 소비하지 못하면
벌레가 생겨버려요.

통계청에서 발표한 2020년 우리나라 1인 가구 비율 30%, 평균 가구원 수는 2.4명
가족 수는 점점 적어지고 있는데 마트에서 파는 쌀은 아직도 10kg, 20kg
그 많은 쌀을 15일 안에 다 먹기도 힘들고 무거운 쌀을 들고 오는 것도 힘들고, 날이 조금만 따뜻해지면 금방 벌레가 생겨 먹지도 못하고 버리는 일도 많습니다.


그래서 곡식창고 미미는 

쌀의 선도를 유지할 수 있는 15일 이내에 섭취할 수 있도록 1-2인 가족을 위한 450g과 집에서 자주 밥을 먹는 가족을 위한 3kg 소포장을 선택했습니다.


450g 쌀은 집에서 밥을 자주 먹지 않는 1-2인 가구 분들이 언제 먹어도 신선함을 느낄 수 있도록 산화를 막아주는 진공포장을 선택했어요.


집밥을 즐기는 우리 가족에게 450g이 너무 작다면!
걱정 마세요, 미식가 가족을 위한 3kg 소포장도 준비했어요.

죽은 쌀은 더 이상 그만!
이제 서포터님들은 곡식창고 미미의 살아있는 쌀만 드세요


윤기가 차르르~ 갓 도정해서 살아있는 이천쌀
곡식창고 미미쌀




당신의 쌀은 안전한가요?

혹시 오늘도 외식이나 즉석밥을 드시진 않았나요?

편하고 맛있는 외식, 하지만 자주 먹기에는 경제적 부담이 커요. 1인 가족이 외식으로 지출 비중이 55.1%, 4인 가족은 42%나 된다고 하니, 외식비만 아껴도 꽤 많은 절약을 할 수 있습니다.
게다 한국 소비자원에 따르면 외식 시, 가정식보다 평균 162.81g 더 섭취하게 된다고 합니다. 또한, 외식 시, 한 끼 당 나트륨 함량이 권장 소비량의 50% 이상이 된다고 하니 건강에도 좋지 않겠죠?
과식이나 나트륨을 아무리 조심한다고 하여도 외식을 하면서 식자재의 원산지와 생산연도, 생산자까지 따지며 먹기는 쉽지 않습니다.


달고 맵고 짠 자극적인 맛에 맛있게 먹지만 먹고 나면 속이 더부룩해지고, 피부가 예민하신 분들은 잦은 외식 후, 피부 질환을 겪게 되는 일도 있습니다.


즉석밥은 간편하게 먹을 수 있다는 편리함을 가지고 있지만 몇 년도 생산된 쌀을 사용했는지, 생산지가 어디인지, 어느 품종의 쌀을 사용했는지, 어떤 방식으로 조리되었는지 까지 꼼꼼히 따져가며 먹기는 힘들어요. 그러다 보니 매번 즉석밥으로 끼니를 해결하기에는 내 몸에게 왠지 모를 미안함이 들곤 합니다.


그래서 곡식창고 미미는

서포터님들이 믿고 먹을 수 있도록 생산자와 생산지를 투명하게 공개합니다.

곡식창고 미미 쌀은 이천시 소재의 논에서 박진우 농부님이 정성스럽게 기른 벼로 도정합니다.
유난히 비가 많이 내리고 태풍이 많이 와서 농가에 피해가 컸던 올해에도 쓰러진 벼 없이 예년과 같은 건강함을 자랑합니다.



당신의 쌀은 맛이 있나요?

'쌀 맛이 다 거기서 거기지!'라고 생각하신다면 그것은 오해!!
쌀도 재배 지역과 품종에 따라 맛이 천차만별이라는 사실! 알고 계셨나요?


1. 이천 쌀

쌀에 대해 관심이 없는 분들도 이천 쌀 맛있는 건 다들 아시죠? 

이천 쌀은 예부터 그 맛이 좋기로 유명하며 임금님에게 진상하던 귀한 진상미로 알려져 있어요.


그렇다면 이천 쌀이 맛있는 이유는 뭘까요? 

이천의 기후는 벼가 잘 자라는 적정 온도 범위 내에서 기온이 타지방에 비하여 다소 낮고, 특히 벼가 결실되는 시기에는 일조량이 풍부하고 밤낮의 기온 차가 커서 결실이 더욱 잘됩니다.

이천의 토질은 찰흙과 모래가 적절히 혼합된 사양질 토양으로 벼가 자라는데 필요한 양분 흡수가 잘됩니다.

이천의 논은 깨끗한 지하수를 이용하며 미네랄이 풍부한 것으로 알려져 있어요. 그중 밥맛을 좋게 하는 마그네슘(Mg) 성분이 많이 함유되어 있어 다른 지역과는 차별화된 맛을 보여줍니다.

예부터 농사는 농부의 정성과 하늘의 도움이 있어야 한다고 해요. 그만큼 재배 지역이 중요하다는 이야기겠죠?


2. 단일품종미

쌀에도 품종이 있다는 것, 알고 계시죠? 품종들은 저마다 맛과 크기, 영양분과 수분의 함량 등이 각각 달라요. 그래서 같은 품종의 쌀로만 밥을 지으면 더 고르고 맛있는 밥을 지을 수 있어요.

하지만 안타깝게도 우리나라는 시스템상 농가에서 재배한 단일 품종의 쌀이 각 지방 미곡 처리장을 거치며 모두 섞여 버려요.



그래서 곡식창고 미미는 

아무리 살아있는 쌀이어도 맛없으면 무슨 소용?
걱정 마세요. 저희는 맛있는 쌀만 보내드립니다. 이천의 농가와 1:1 계약으로 처음부터 끝까지 꼼꼼하게 관리한 쌀이에요. 각각의 논에서 재배된 두 품종의 쌀을 직접 관리하여 섞이지 않도록 했어요.

저희가 소개해 드리는 쌀은 임금님표 이천 쌀로 유명한 <추청>과 아미노산이 풍부하여 키 크는 쌀로 알려진 <하이아미> 입니다.

추청은 

임금님표 이천 쌀의 대표 품종으로 국내에서 생산되는 쌀 중 밥맛이 좋은 것으로 유명해요.
윤기가 흐르고 쫄깃하며 고소한 밥맛이 일품인 쌀로 고슬고슬하고 탱글탱글한 쌀알이 자랑이에요.
또한 추청쌀은 뛰어난 밥맛 덕에 다른 쌀들의 밥맛을 평가하는 기준으로 사용하기도 해요.
임금님께 진상하던 진상미를 길러온 이천시에서 나온 추청쌀로

하루 한 끼, 임금님이 된 기분을 느껴보는 건 어떨까요?


하이아미는

하이-아미노산 (High-Amino acid)의 준말로 농촌진흥원에서 개발한 토종 품종의 쌀이에요.
필수아미노산이 일반 쌀보다 30% 이상 풍부하여 노년층은 물론 성장기 어린이 키 크는 쌀로도 유명해요.
식은 뒤에도 밥맛이 오래 유지되는 특성이 있어 도시락에도 적합한 쌀이에요.
필수 아미노산이 풍부한 영양 가득 하이아미로

하루 한 끼, 건강까지 챙겨보세요.


맛있는 이천 쌀에 단일 품종미라니! 좋은 것 + 좋은 것 아닌가요?
이천에서 자란 단일 품종미, 궁금하지 않으세요?


밥맛이 꿀맛~! 탱글탱글 쫀득쫀득 맛있는 이천쌀
곡식창고 미미쌀




당신의 쌀은 건강한가요?

겨울 논에 보이는 거대한 마시멜로들 아시죠? 그 마시멜로들은 사실 <볏짚 원형 곤포 사일리지>라고 합니다. 추수하고 나온 볏짚을 소의 여물로 쓰기 위해 뭉쳐 놓은 것인데요, 그 귀여운 볏짚 마시멜로들이 없는 땅에서 나온 쌀이 더 건강한 건 알고 계셨나요?


출처 - 농촌진흥청

추수 후 농가들은 볏짚을 모아 거대한 마시멜로 모양으로 만들어 소의 여물로 팔아 추가 수익을 얻습니다. 하지만 그 볏짚을 팔지 않고 잘게 잘라 다시 논에 환원시키면 화학 비료 대신 쓸 수 있어요. 질소 비료를 쓰면 생산량은 많아지지만 그만큼 밥맛은 떨어져요. 대신 볏짚을 환원 시켜 토양에 유기물 함량을 높여 키운 논에서 난 쌀은 생산량은 더 적어도 더 맛있고 더 영양이 가득합니다.

논에 보이는 거대한 볏짚들, 보기는 귀엽지만 쌀에게 양보하면 더 건강한 쌀을 먹을 수 있습니다.


모판부터 꼼꼼하게 관리하여 더욱 건강한 양질의 모종을 선발합니다.

논으로 옮겨 심은 모종은 기름진 이천의 논에서 농부의 정성으로 무럭무럭 자랍니다.

유난히 비가 많이 내리고 태풍이 많아 힘들었던 이번 연도에도 쓰러지지 않고 건강히 자랐습니다.

벼가 무르익으면 추수와 함께 바로 볏짚을 잘라 논에 환원하여 내년의 농사를 준비합니다.

추수가 끝난 알곡은 곡식창고 미미만의 저장창고에서 특별한 관리를 받으며 도정을 기다립니다.




그래서 곡식창고 미미는

건강한 쌀은 건강한 논에서 나온다는 믿음으로 매년 볏짚을 환원 시켜 지력을 높여줘요. 곡식창고 미미는 한해 동안 씨를 품고, 싹을 틔우고, 긴긴 장마와 태풍을 견디며 자신의 영양분을 제공해준 땅에게 고마운 마음을 담아 볏짚을 환원해요.

생산량은 조금 적어도 더 맛있고 건강한 쌀을 위해, 그리고 땅에게도 좋지 않은 화학 비료를 쓰지 않기 위해 볏짚을 환원시킨 건강한 땅에서 자란 건강한 쌀입니다.

또한 환경을 생각하는 마음으로 종이 테이프와 종이 완충재로 포장 마감을 하여 보내드립니다.


자연이 사라지면 건강한 먹거리도 사라집니다. 
'내가 먹는 것이 나를 만든다'는 믿음으로 더 건강하고 깨끗한, 믿을 수 있는 농산물의 생산을 위한 곡식창고 미미의 작은 실천입니다.




당신의 쌀은 구독되나요?

살아있는 쌀, 맛있는 쌀, 건강한 쌀, 좋지만 매번 마트에 갈 수도 없고, 도정해올 수도 없어요.

그래서 저희가 보내드려요!
2주마다 찾아가는 맛있고, 건강한 살아있는 이천 쌀!




세상에 다시 없을 
곡식창고 미미 와디즈 리워드를 소개합니다


*선물세트의 보자기는 사용 후 세탁하여 손수건이나 행주 등으로 사용하실 수 있는 광목보자기 입니다.
기본 세트는 박스로 나가며 보자기 추가 시 3000원 추가 옵션 펀딩 부탁드립니다.
(보자기는 단독 펀딩이 불가능합니다. 선물세트와 함께 펀딩 가능합니다.)

곡식창고 미미쌀 정기배송 펀딩 방법

우리집 한달 쌀 소비량을 반으로 나눠 2주 소비량만큼 펀딩해 주세요.
(예: 우리 집 한달 쌀 소비량이 약 8kg 일 경우 <3kg 미미쌀> 하나와 <450g 소포장 미미쌀 X 2> 하나 펀딩.
2주에 한번, 3.9kg의 쌀이 집 앞으로 찾아갑니다.)
       






식사하셨나요? 곡식창고 미미의 박지윤입니다.
곡식창고 미미를 창업하기 전, 저는 TV 드라마를 편집하는 일을 했어요. 드라마 편집은 재미있지만 밤낮이 없고 불규칙한 생활을 하게 됩니다. 특히 방송을 하는 몇 개월간은 배달 음식이 주식이 돼요. 자극적인 배달 음식들로 일을 하는 내내 더부룩한 느낌과 피부 트러블을 달고 살았어요. 그러던 어느 순간 내가 밥을 먹는 게 아니라 사료를 먹고 있는 건 아닐까? 하는 생각마저 들었습니다.

힘든 하루를 마치면 '집 밥 먹고 싶다' 하는 생각 해보신 적 있으시죠? 그 이유가 뭘까 곰곰이 생각해보니 우리에게 '집 밥'이란 단순히 한 끼가 아닌 좋은 식자재를 고르는 순간부터 들어가는 정성과 가족에 대한 사랑이 아닐까 하는 생각이 들었어요. 그렇기에 집에서 해 먹는 따뜻한 '집 밥'은 곧 위로가 되고, 힘이 되고, 그리움이 되는 것 같아요.

시골에서 정성스럽게 기른 농산물로 가득한 투박한 한 상은 화려하지 않아도 건강하고 힘이 나고 따뜻하잖아요. 일에 지친 고단한 도시의 사람들에게 그런 한 끼를 전해주고 싶은 마음에서 곡식창고 미미는 탄생하였습니다.

첫 번째 농산물을 '쌀'로 정한 이유는 밥은 우리의 주식이기 때문이에요. '쌀'은 사실 가장 중요한 식자재인데도 불구하고 당연한 것, 중요하지 않은 것으로 치부되는 경향이 있는 것 같았습니다. 사실 갓 지어서 김이 솔솔 나는 밥 만큼 작은 노력으로 맛있는 식사를 즐길 수 있도록 만들어 주는 것이 없는데도 말이에요.

나를 위한 한 상의 위로, 나의 건강한 하루를 위한 작은 투자, 우리, 모두 누릴 만하잖아요?  

지치고 힘든 하루하루에 그냥 “때우기 위한 한 끼”가 아닌, 오늘도 수고한 당신의 “정성스러운 한 끼”를 위해 곡식창고 미미가 함께하겠습니다. 


곡식창고 미미의 비전

농촌의 농부가 한 해 동안 정성스럽게 키운 농작물들은 보통 저렴한 가격에 정부에 수매하게 됩니다. 수매된 농작물은 다른 여러 단계의 유통 과정을 거쳐 소비자에게 소개됩니다. 그 과정에서 품질의 보존을 위해 어떤 것이 섞이게 되는지, 농작물의 진짜 원산지는 어디인지, 혹은 그 농작물의 특징은 무엇인지 소비자는 알기 힘듭니다.

그래서 곡식창고 미미는 로컬 푸드의 건강함을 지키고 더 좋은 품질의 농산물을 소개하기 위해 중간 유통 과정을 없애고 농부님과 1:1 계약을 선택했습니다.
한 해 동안 고생한 농부님이 정당한 댓가를 받을 수 있도록, 도시의 우리들이 좋은 품질의 농산물을 믿고 먹을 수 있도록 건강한 유통망을 만드는 것이 곡식창고 미미의 비전입니다.

곡식창고 미미쌀은 그 첫 번째 프로젝트로 펀딩의 펀딩금은 다음 로컬 푸드를 찾고 준비하는 밑거름으로 사용될 것입니다.

도시와 농촌의 상생을 꿈꾸는 곡식창고 미미의 비전과 함께하세요.


배송 및 프로젝트 일정

    

배송안내


FAQ

Q. 현미나 흑미는 없나요?

안타깝게도 이번 와디즈 펀딩은 백미로만 진행하고 있습니다. 추후 분도까지 1:1 맞춤으로 정기배송 할 수 있도록 개발 중입니다.

Q. 대용량 쌀은 없나요?

곡식창고 미미는 신선한 쌀의 대중화를 목표로 합니다. 그렇기에 대용량 쌀은 펀딩하고 있지 않습니다. 와디즈 펀딩 종료 후, 곡식창고 미미의 홈페이지나 SNS로 문의 주시면 상담 가능합니다. 

Q. 유통기한과 보관법은 어떻게 되나요?

쌀의 유통기한은 법적으로 정해져 있지 않습니다만 신선도와 풍미 유지 등의 이유로 가급적 빠른 섭취를 권장합니다.
진공쌀은 개봉 후 14일 이내, 3kg 쌀은 받으신 후 14일 이내에 드실 것을 권장 합니다. 남은 쌀은 잘 밀봉하여 냉장 보관 해 주세요.

Q. 펀딩 마감 후 구매는 가능한가요?

가능합니다. 와디즈 펀딩 후 곡식창고 미미의 인스타그램(www.instagram.com/storage_mimi) 및 홈페이지 (www.storagemimi.com)를 통해 체험팩과 정기구독, 선물세트를 구매하실 수 있습니다. 추후 새로운 제품도 선보일 예정이니 많은 기대 바랍니다.

Q. 결제는 언제 되나요?

소셜커머스, 오픈마켓과 달리 1월 26일(화)까지 펀딩이 진행되고 프로젝트가 성공하면 결제 기간(1월 27일~2월 1일) 동안 결제가 진행됩니다.

Q. 펀딩 후, 옵션/배송지/카드 정보 변경은 어떻게 해야 하나요?

펀딩 마감일 전까지 '펀딩내역' 페이지에서 수정하실 수 있습니다. 펀딩 마감 이후, 불가피한 사유로 배송지를 변경해야 하는 분은 해당 페이지 내 '메이커에게 문의하기'를 통해 문의해주세요.

Q. 교환/펀딩금 반환/AS 정책은 어떻게 되나요?

펀딩 취소는 프로젝트 마감일 전까지는 '펀딩내역' 페이지에서 가능하지만, 마감일 이후에는 취소가 불가능합니다. 펀딩 확인 후 발송된 쌀은 단순 변심으로 인한 교환/펀딩금 반환은 불가합니다. 450g 곡식창고 미미쌀은 진공 포장으로 발송됩니다. 진공이 풀리지 않게 단단히 포장하지만, 배송과정에서 진공이 풀릴 수 있습니다. 풀리더라도 쌀에는 문제가 없으니 안심하고 드셔도 됩니다. 제품에 대한 이상이 있을 경우 '메이커에게 문의하기'를 통해서 상담하실 수 있습니다. 그 외 자세한 사항은 교환/펀딩금 반환/AS 정책을 확인해주세요.




이벤트 중복 신청 가능합니다.
알림 신청 이벤트는 알림신청 후 펀딩 하시면 자동 응모 됩니다.
다시쓰는 그랩은 비즈왁스로 만든 재사용 가능한 랩입니다.
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