(주)마이비
일상생활의 식사를
더욱 가볍게, 마이비밀!
마이비밀은 2017년, 도시락 형태의 체중조절용 조제식품인 "더슬림 다이어트 식단"을 개발하여 건강하면서도 간편한 식사 제품을 만들어 왔습니다. 이후 떡볶이, 곤약 우동 등 식단관리 제품을 선보여왔습니다. 또한 와디즈에서만 주식형 크라우드 펀딩, 리워드형 프로젝트 다이어트 떡볶이를 진행하여 누적 펀딩액 3억 9천만원이라는 적지 않은 후원 금액을 기록하였습니다.
모든 투자자, 서포터 님들께 다시 한 번 감사드립니다 :)
지난 펀딩 보러가기
그리고 세번째 프로젝트,
딜라이트 아이스크림
"식사의 완성은 디저트까지" 라는 말이 있습니다. 이렇듯 디저트를 즐기는 인구는 날로 증가하고 있고 달콤한 디저트는 그 종류가 날로 다양해 지고 있습니다.
그러나 식단관리를 하는 분 들에게 디저트란 사치처럼 느껴졌을 지도 모릅니다. 그래서 "일상 생활의 식사를 더욱 가볍게"를 모토로 하고 있는 저희 마이비밀이 이미 식사의 완성이 되버린 디저트를 간과해선 안된다고 생각했습니다.
무더운 여름,
더위에 지친 나를 보고 있으면
아이스크림이 생각나지 않으세요?
식품 산업의 한 통계를 보면, 날씨가 무더워지는 여름철에는 시원한 아이스크림의 소비가 증가하는 것을 볼 수 있었어요.
그러나, 아이스크림은 밥 한 공기에 맞먹는 높은 칼로리와 설탕 함량 때문에 언제나 "아이스크림은 피해야할 디저트 1순위" 였습니다. 그런데 이렇게 맛있는 아이스크림을 포기하기에는 너무 아쉽지 않나요?
아이스크림,
가볍게 즐길 수는 없을까요?
200-300Kcal도 높아요 !
라이트한 100Kcal 대의
아이스크림은 없을까요?
우리는 이러한 물음을 시작으로,
1) 칼로리는 낮추고
2) 당류와 지방의 함량도 낮추고
3) 그러면서도 아이스크림 고유의 맛을 잃지 않는
최대한 가볍고, 최대한 맛있는, "딜라이트 아이스크림"을 개발했습니다.
그럼 지금부터 마이비밀 딜라이트 아이스크림이 어떤 제품인지 소개해드릴게요!
저희가 만들고자 하는 아이스크림은 분명했습니다. 영양적으로는 칼로리, 당 함량, 지방함량을 낮추면서도 일반 아이스크림과 같은 식감과 풍미를 끌어 올린 아이스크림 이었죠.
물론, 단백질이나 기타 영양성분을 높이는 것도 중요하지만 메인 식사가 아닌 식사의 마침표를 찍는 디저트 이기에 이 것을 메인 포인트로 두지는 않았습니다. 이미 메인식사를 통해 충분히 공급받은 영양소를 과잉 공급할 필요는 없었기 때문이죠.
칼로리는 100kcal대
맛은 1,000kcal대
마이비밀의 딜라이트 아이스크림은 파인트 사이즈 한 통을 다 먹어도
175kcal(제주 그린티 기준)만을 섭취하게 됩니다.
그래서 저희는 영양성분을 채워줄 수 있는 아이스크림이 아닌 정말 가벼우면서도 고유의 풍미는 잃지 않은 아이스크림을 만드는 것을 목표로 제품을 개발하였습니다.
가벼운 아이스크림을 만들기 위해 필요한 것은 지방과 당류의 함량을 줄이는 것이었습니다. 이를 위해 당 함량을 높일 수 있는 설탕, 지방을 높일 수 있는 우유 그리고 유크림의 사용을 아이스크림을 제조할 수 있을 정도로 최소화하여 사용하여 지방과 당함량을 낮출 수 있엇습니다.
지방과 당함량이 낮아진 덕분에 칼로리도 100kcal 대 아이스크림이 만들어 질 수 있었죠.
설탕과 유크림을 줄인 아이스크림.
아마 이런 부분이 궁금하실텐데요,
설탕을 줄이면
달콤함이 줄지 않을까요?
마이비밀 딜라이트 아이스크림은 설탕을 줄인 대신 주요 감미료로 천연 무화과에서 추출한 알룰로스를 적절하게 사용하였습니다. 여기에 보조 감미료로 강한 단맛을 지닌 허브 스테비아와 에리스티롤을 사용하여 칼로리는 줄이면서도, 아이스크림의 달콤함을 유지할 수 있습니다.
유크림과 우유는
왜 최소화 하였나요?
마이비밀 딜라이트 아이스크림은 칼로리를 낮추기 위해 유크림과 우유를 아이스크림을 제조할 수 있을 정도로 최소화 하여 만들었습니다. 유크림과 우유는 지방함량이 높기 때문에 사용한 만큼 칼로리가 높아집니다. 특히 유크림의 경우에는 1% 비율의 차이로 칼로리가 10kcal까지 차이가 나는 재료죠.
딜라이트 아이스크림은 일반 아이스크림처럼 부드러운 식감을 구현 하였습니다.
부드러운 식감을 구현하기 위해 사용한 방법은 2가지 인데요, 대체 감미료로 알룰로스의 사용과 고형분을 더하는 방법입니다.
주 감미료로 사용된 알룰로스는 아이스크림을 부드럽게 만드는 성질이 있고 빙점이 낮아 부드러운 식감의 아이스크림을 만드는데 도움을 주었습니다. 여기에 탈지유단백과 식이섬유 등의 고형분 함량을 더해 부드러운 식감을 내었습니다.
딜라이트 아이스크림은 깊고 진한 맛을 위해 엄선된 원재료만을 사용했습니다.
제주도의 맑은 자연에서 자란 녹차만을 사용한 제주 그린티, 국산 밤을 사용하여 깊은 맛을 낸 스위트 마롱, 네덜란드산 카카오로 진한 풍미를 내는 리치쇼콜라 까지 원재료 하나하나 엄선하여 사용했습니다. 칼로리는 낮춰도 아이스크림의 깊고 진한 풍미를 놓칠 수는 없으니깐요!
칼로리와 지방을 낮추기 위해 우유 사용량을 최소화 하였지만 우유는 아이스크림이 만들어지는데 빠질 수 없는 중요한 원료 중 하나입니다. 마이비밀 딜라이트 아이스크림은 우유가 가진 진한 풍미를 살리기 위해 오직 국산 생우유만을 사용하였습니다.
1. 제주 그린티
최대한 녹차의 맛을 강조한 제주그린티는 쌉싸름한 맛이 특징입니다.
2. 리치 쇼콜라
다크 초콜릿의 풍미를 살리기 위해 당도를 높이지 않아 깊고 진한 맛이 특징입니다.
3. 스위트 마롱
고소하고 달콤한 밤 맛이 특징이며 딜라이트 아이스크림만의 시그니처 입니다.
아직 어떤 아이스크림인지 모르시겠다구요? 그럼 아래 소개 영상을 통해 알려드릴게요
HACCP는 Hazard Analysis Critical Control Point의 약자로 효율적으로 식품 위생을 관리 할 수 있는 총체적인 시스템의 기획 및 이행을 의미하는 것입니다. 식품의 생산 유통 소비의 전 과정을 통하여 지속적으로 관리함으로써 제품 또는 식품의 안전성(Safety)을 확보하고 보증하는 마크입니다.
마이비밀에게 제품의 위생과 안전은 기본 중의 기본입니다. 그래서 마이비밀은 유가공품 안전관리인증기준(HACCP) 인증을 받은 아이스크림 전문업체와 함께 안전하면서도 전문적인 제조시설에서 딜라이트 아이스크림을 개발 및 생산하고 있습니다.
1. 제주 녹차의 순수함을 담은 제주그린티
2. 국산 밤의 고소함을 담은 스위트 마롱
3. 진한 초콜릿의 풍미를 담은 리치쇼콜라
이번 펀딩에서는
지난 프로젝트에서 진행된
다이어트 떡볶이 2가지 맛도
함께 만나보실 수 있어요!
4. 다이어트 떡볶이 오리지널 맛 (단짠단짠세트 전용 리워드)
5. 다이어트 떡볶이 짜장 맛 (단짠단짠세트 전용 리워드)
#리워드 구성을 보기 전 필독!
단짠단짠 세트를 드시면 한 끼에 식사와 디저트로
위와 같은 영양소를 섭취할 수 있어요!
이번 딜라이트 아이스크림 펀딩에는 지난 번 펀딩을 진행했던 마이비밀 다이어트 떡볶이가 포함된 "단짠단짠 SET"가 구성 되어 있습니다.
"단짠단짠 SET"를 펀딩하실 서포터님들 께서는 위 영양구성을 꼭 한 번 봐주세요!
*합산된 아이스크림의 영양소는 1개 분량(474ml)이 아닌 1회 제공량(100ml) 기준 입니다.
#리워드구성
#이런 분들께 추천합니다
- 앉아서 파인트 한 통은 식은 죽 먹기인데 칼로리가 걱정 되시는 분
- 칼로리가 낮은 아이스크림을 드셔보셨지만 만족하지 못하신 분
- 100칼로리대 아이스크림은 처음 보시는 분
#이렇게 배송됩니다
아이스크림 3개가 보냉팩에 쏙! (파인트 3개 기준으로 보냉팩 1개가 사용됩니다)
배송 시에는 드라이아이스(파인트 3개 기준 4개 사용), 보냉팩, 아이스팩을 최대한 사용하여 24시간 이내에는 녹지않고 배송될 수 있도록 하였습니다. 수령 즉시 가정용 냉동고(-18℃)에 보관하시면 꺼내시자마자 부드럽게 드실 수 있습니다.
단, 절대 맨 손으로 드라이아이스를 만지지 마세요!
#프로젝트 일정
#FAQ
1) 파인트 구성을 변경할 수 있나요?
리워드 옵션 메모란에 원하시는 맛과 수량을 입력하시면 됩니다. 파인트 구성 / 단짠단짠 세트 모두 구성 변경이 가능합니다.
예) “제주그린티 1, 리치쇼콜라2”
2) 보관은 어떻게 하나요?
반드시 -18℃ 이하 냉동보관해주시길 바랍니다.
3) 여러 구성을 펀딩하면 배송비가 줄어드나요?
각 리워드 별로 스티로폼 박스와 드라이아이스가 사용되기 때문에 합포장이 불가능합니다.
따라서 리워드 가격에는 배송비가 모두 책정되어 있어 여러 구성을 펀딩하여도 별도의 배송비 할인은 없습니다.
4) 어떤 알레르기 성분이 들어있나요?
마이비밀 딜라이트 아이스크림의 모든 맛에는 우유가 함유되어 있습니다. 우유 알레르기 혹은 유당불내증이 있으신 분들은 주의하시기 바랍니다. 또한, 마이비밀 딜라이트 아이스크림은 당알콜을 사용하여, 과량섭취 시 설사를 유발할 수 있으니 주의 바랍니다.
5) 제품이 녹아서 배송되었습니다. 어떻게 해야 하나요?
마이비밀 딜라이트 아이스크림은 출고 후 익일 내에 요청하신 배송지로 배송됩니다. 그럼에도 제품이 녹아서 배송 되었을 경우 마이비밀 고객센터 1899-6761로 연락주시면 확인 후 새로운 리워드로 교환 해드립니다.
6) 안심하고 먹어도 괜찮은가요?
마이비밀 딜라이트 아이스크림은 유가공품 HACCP인증을 받은 (주)제나에서 제조하고 있습니다. 또한 모든 영양성분검사를 완료하였으며 품목제조보고를 완료한 안전한 제품입니다.
7)유통기한과 보관방법은 어떻게 되나요?
아이스크림은 -18℃ 미만에서 보관/유통되어 미생물 번식이 일어나지 않기 때문에, 식품위생법과 축산물위생관리법에 따라 공식적으로 유통기한이 없는 제품으로 분류되어 제조일만 표기되어 유통됩니다. 그리고 리워드를 수령하시면 최대한 빨리 냉동고에 보관해주세요
8) 떡볶이 리워드만 별도로 펀딩이 가능한가요?
본 펀딩에서 떡볶이는 아이스크림과 함께 세트 구성으로만 펀딩이 진행되고 있습니다. 따라서 떡볶이 리워드만 별도로 펀딩은 불가능하며 별도 구매를 원할 시에는 마이비밀 홈페이지 www.mybmeal.co.kr 에서 구매 부탁드립니다.
마이비밀은 웰니스 식품을 연구하고 개발하는 (주)마이비의 다이어트 브랜드입니다.
(주)마이비는 지난 5월에 주식형 크라우드펀딩을 진행하였습니다. 두 차례의 증액 과정을 거쳐 최종적으로 약 3억 7천만원이 모집되었습니다. 이후 저희 (주)마이비에서는 투자자 분들의 투자금액을 헛되게 하지 않고자 마이비밀의 제품 개발에 더욱 박차를 가하고 있습니다.
마이비밀은 “당신의 일상을 더욱 슬림하게, make your slim body"를 슬로건으로 2017년, 도시락 형태의 체중조절용 조제식품인 "더슬림 다이어트 식단"을 개발하여 식사형태의 식단 관리 제품을 만들어 왔습니다. 이후 수많은 개선을 통해 "다이어트 도시락"과 "다이어트 떡볶이"등 식사형태의 체중조절용 조제식품에 까지 이르게 되었고 이외에도 그릭요거트, 곤약우동, 대추칩 , 그리고 딜라이트 아이스크림까지 체조식이 아닌 다양한 형태의 식단 관리 제품을 선보이고 있는 중입니다.
# 왜 와디즈인가요?
얼리어답터 서포터님들이 계신 와디즈, 그리고 언제나 최신 트렌드의 상품을 가장 먼저 선보이는 와디즈는 트렌드한 식단관리 상품을 만들기 위해 노력하는 저희 마이비밀의 신제품을 선보일 최고의 장소 입니다. 그동안 아이스크림은 좋아하지만 칼로리가 걱정이었던 분들에게 가볍고 즐겁게 즐길 수 있는 맛있는 아이스크림을 소개해드리려 합니다.
# 후원금 사용 계획
이번 펀딩으로 모여진 서포터님들의 소중한 후원금은 향후 신제품 개발을 위한 제품 개발비용으로 사용되며, 서포터님들께서 더욱 필요로 하고 원하는 제품을 만들기 위해 최선을 다하는 마이비밀이 되도록 노력하겠습니다.